Der menschliche Körper braucht ständig Vitamine, ob Sommer, Frühling, Winter oder Herbst. Aber wenn im Sommer mit diesem Problem nicht aufkommt, weil es so viele frische Gemüse und Früchte gibt, dann gibt es gerade im Winter-Frühling mit dieser Zeit Schwierigkeiten. Natürlich können Sie Apothekenkomplexe trinken, aber Sie können sich an frisch gepresste Gemüsesäfte erinnern, es ist von jenen Gemüsesorten, die in ihrer heimischen Region angebaut werden und den Vorteilen, die sie in ihnen haben, mehr als bei Importen. Wie man zu jeder Jahreszeit einen leckeren und gesunden Gemüsesaft kocht, erzählen wir Ihnen jetzt.
Frisch gepresste Gemüsesäfte - Rezepte
Es scheint, dass es einfacher sein kann, als den Saft vorzubereiten - wir legen Gemüse in den Entsafter, ein paar Sekunden, und der Saft ist fertig. Aber hier gibt es einige Geheimnisse, mit denen man vom Getränk den meisten Nutzen und Geschmack bekommen kann.
Beachten Sie zunächst, dass Sie für die Zubereitung von frisch gepresstem Gemüsesaft nur frische Früchte verwenden müssen, die vollreif sind und keine Schäden an der Schale aufweisen. Wenn Sie sich der Herkunft eines Gemüses nicht sicher sind, entfernen Sie eine dickere Schicht Peeling als gewöhnlich, da sich dort ein Maximum an Toxinen ansammelt.
Es wird nicht empfohlen, Gemüsesäfte mit Salz und Pfeffer zu versetzen - Gewürze reduzieren ihre nützlichen Eigenschaften. Es ist besser, ein wenig Knoblauch hinzuzufügen, die Vorteile werden viel mehr sein, und der Geschmack wird gesättigter ausfallen. Um solche Getränke zu verwenden, ist es unmittelbar nach der Zubereitung wünschenswert, da sie sich schnell verschlechtern.
Karotten- , Tomaten- und Kürbissäfte werden oft in reiner Form verzehrt, aber beispielsweise Kohl oder Rübensaft haben nicht nur einen unangenehmen Geschmack, sondern sind in ihrer reinen Form schädlich. Deshalb werden wir Ihnen jetzt mehrere Möglichkeiten für die Kombination von Gemüse zur Zubereitung von Saft nennen:
- Gewicht reduzieren - Karotten und Spinat im Verhältnis 5: 3 oder Karotten, Rüben und Gurken - 10: 3: 3;
- zur Stärkung des Nervensystems - Sellerieblätter (3 Bündel), Tomate (Hälfte), Kohl (100) g;
- wenn Schlaflosigkeit - Karotten - 5 Stück. Kohl - 3 Blätter, Petersilie - Bündel;
- Stoffwechsel verbessern - Karotten, Rüben, Sellerie, Kürbis - 2: 1: 1: 1.
Darüber hinaus können Sie Karotten-Kürbis-Saft (1: 1) oder Karotte-Rüben-Saft (7: 3) zubereiten.
Wir haben Ihnen die gängigsten Rezepte für Gemüsesäfte gegeben. Verwenden Sie nach Möglichkeit saisonales Gemüse, das in Ihrer Region angebaut wird, und profitieren Sie am meisten davon.