Lachs macht jedes Gericht zu einem festlichen und köstlichen Gericht, und die Kombination von Pfannkuchen mit Lachs und Käse ist eine absolut sichere Option. Außerdem wird dieser Snack im Laufe der Zeit nur noch schmackhafter und kann im Voraus für die Gäste vorbereitet werden, ohne alles in letzter Minute zu verlassen.
Kuchen von Pfannkuchen mit Lachs - Rezept
Zutaten:
Für den Test:
- Milch - 1 Stück;
- Hefe (trocken) - 1 Teelöffel;
- Mehl - 4 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Salz - nach Geschmack.
Für die Füllung:
- Champignons (frisch) - 200 g;
- Lachs leicht gesalzen - 300 g;
- Zitrone - 1/2 Stück.
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 200 g;
- Dill - 1 Bund;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hefe mit Zucker wird in 3 EL gelöst. Löffel warmes Wasser. Einen Löffel Mehl hinzufügen, umrühren und den Sauerteig für eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen lassen. Nach dem Einfüllen der Milch das Ei hineingeben und das restliche Mehl, Pflanzenöl und Salz hinzufügen. Den Teig kneten. Während es aufsteigt, bereiten wir die Füllung vor.
Champignons in dünne Teller schneiden, mit Zitronensaft bestreuen. Salz, Pfeffer und in Butter anbraten. Wir schlagen den Lachs in einem Mixer mit Mayonnaise und Dill.
Pfannkuchen backen und abwechselnd in Schichten verteilen: Pfannkuchen, Pilze, Pfannkuchen, Lachs. Von oben kann der Kuchen mit rotem Kaviar und Grün dekoriert werden. Fertig Pfannkuchen Kuchen lassen Sie für ein paar Stunden im Kühlschrank brauen, so Pfannkuchen Kuchen mit Lachs wird noch schmackhafter sein!
Spinat rollt Pfannkuchen mit Lachs
Zutaten:
Für Pfannkuchen:
- Spinat - 1 Bund;
- Ei - 1 Stück;
- Milch - 2/3 des Artikels;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Für die Füllung:
- Lachs leicht gesalzen - 150 g;
- Frischkäse - 300 g.
Vorbereitung
Wie man Pfannkuchen mit Lachs kocht? Spinat gründlich abspülen und einige Minuten in kochendes Salzwasser geben. Wirf Grün in das Sieb, lass es abtropfen und zerdrücke es mit einem Messer.
In einer Schüssel das Ei mit einer Prise Salz schlagen, Milch und Spinatmasse hinzufügen. Wir schlagen nach und nach Mehl ein. Am Ende das Pflanzenöl hinzufügen und den Test "Abstand" 15 Minuten machen. Die Pfannkuchen in einer trockenen (!) Pfanne mit Antihaftbeschichtung, nicht mehr als eine Minute auf jeder Seite, anbraten.
Lachs in kleine Stücke geschnitten, mit weichem Frischkäse vermischt und die resultierende Masse in einer gleichmäßigen Schicht von Pfannkuchen verteilen. Zu Rollen rollen und in kleine Portionen schneiden.
Ein weiterer pikant klassischer Snack zum Tisch können Pfannkuchen mit Kaviar sein . Guten Appetit!