Bei richtiger Zubereitung kann der gebackene Kürbis unbeschreibliche Ekstase von den Fans des Gemüses hervorrufen und Liebe und Ehrfurcht für diejenigen versprühen, die ihn in keiner Form überhaupt benutzt haben. Darüber hinaus bewahrt diese einzigartige Wärmebehandlungsmethode alle einzigartigen wertvollen Eigenschaften des Produkts.
Wie lecker, einen Kürbis zu backen?
Unglaublich schmackhafter Kürbis, gebacken im Ofen, dessen Rezepte unter Berücksichtigung aller Empfehlungen und Anforderungen der Technologie ausgeführt werden.
- Wenn ganze Kürbisblätter mit der Haut gebacken werden, die Früchte gründlich unter dem heißen Wasserstrahl waschen.
- In anderen Fällen wird die Frucht gereinigt, wobei auch Samen und faserige innere Pulpe entfernt werden, die in Scheiben oder Scheiben geschnitten werden, je nach den Anforderungen der Rezeptur.
- Kürbis ist ein vielseitig verwendbares Gemüse und kann entweder eine Basis für das Vorbereiten der ungesüßten Imbisse und eine grundlegende Zutat für Nachtisch oder ein unabhängiges süßes Teller sein.
Wie man einen Kürbis in einem Ofen mit lobules backt?
Selbst mit einer lakonischen Leistung ist der Kürbis, der im Ofen mit Zucker gebacken wird, unglaublich lecker, und wenn Sie duftende Gewürze hinzufügen oder mit einer Mischung aus Rosinen, Pflaumen, getrockneten Aprikosen und Nüssen füllen, wird das Gericht zu einem exquisiten kulinarischen Meisterwerk. Sie können mit einer süßen Sauerrahmsauce oder Honig servieren.
Zutaten:
- Kürbis - 0,5 Stück;
- Zucker oder Puder - nach Geschmack;
- Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen - 100 g;
- Nüsse - eine Handvoll;
- Zimt - 2-3 Prise.
Vorbereitung
- Der gewaschene Kürbis wird in breite Scheiben geschnitten, die jeweils entlang einer Tasche geschnitten werden.
- Für 10 Minuten mit heißem Wasser Pflaumen, Rosinen und getrockneten Aprikosen, geschnitten, mit gehackten Nüssen gemischt.
- Füllen Sie die entstandene Masse von Taschen, bestreut mit einer Mischung aus Zucker und Zimt und legen Sie ein Backblech mit Pergament bedeckt.
- Backen Sie Scheiben bei 200 Grad bis zur Weichheit für ungefähr 20-30 Minuten.
Gefüllter Kürbis gebacken im Ofen
Ein beispielloser Aufruhr bei jedem Fest bringt einen Kürbis hervor, der mit im Ofen gebackenem Fleisch gefüllt ist. Beeindruckendes und originelles Design, raffinierter Aufschlag und erstaunliche Geschmackscharakteristik des resultierenden Gerichts. Die Fleischzusammensetzung kann nach eigenem Ermessen geändert werden, wobei beispielsweise anstelle von Rinderhühnchen oder Truthahn verwendet wird.
Zutaten:
- Kürbis - 5-7 kg;
- Rind- und Schweinefleisch - jeweils 0,5 kg;
- Karotten und Tomaten - 200 g;
- Zedernnüsse und bulgarische Paprika - 100 g;
- rote Zwiebeln - 200 g;
- Sauerkraut - 300 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Butter und Grüns - 100 g;
- Salz, Pfeffer und Gewürze.
Vorbereitung
- Getrennt Roastbeef und Schweinefleisch zu rouge.
- Das Fleisch in einer Pfanne vermischen, Zwiebel hinzufügen und 10 Minuten braten.
- Braten Sie die zerkleinerten Karotten separat, mischen Sie mit Fleisch, Kohl, geschnittenen Tomaten, Pfeffer, Nüssen und Grüns.
- Die Füllung nach Geschmack würzen.
- Kürbis wird gewaschen, von der oberen "Kappe" abgeschnitten, die Samen mit faserigem Fleisch reinigen.
- Auf den Boden des Kürbis legen Sie Butter und gekochte Füllung von Fleisch und Gemüse.
- Bedecken Sie das Gemüse mit einer getrimmten Spitze, wickeln Sie die Früchte mit einer Füllung aus Folie, senden Sie es in einen vorgeheizten Ofen auf 180 Grad.
- Nach 1,5 Stunden ist der gefüllte Kürbis in Folie, gebacken im Ofen, fertig.
Kürbisbrei gebacken im Ofen
Nicht weniger schmackhafte und originelle Leckereien für Haushaltsmitglieder und Gäste sind ein süßer Kürbis mit im Ofen gebackenen Reis. Das Gericht wird in diesem Fall mit dem Zusatz von getrockneten Früchten, Quitten und Äpfeln zubereitet. Sein Kalorienwert und seine Sättigung hängen davon ab, welche flüssige Basis zum Gießen verwendet wird: Milch oder Wasser.
Zutaten:
- Kürbis klein - 2 kg;
- Reis - 400 g;
- Milch - 0,5 Liter;
- Öl - 2 EL. Löffel;
- getrocknete Früchte - 200 g;
- Quitte und Apfel - 1 Stück;
- Zucker - 100 g oder nach Geschmack;
- Salz, Vanillin.
Vorbereitung
- Beim gewaschenen Kürbis schneiden Sie die Spitze ab, reinigen Sie das innere Fleisch heraus.
- Den gewaschenen Reis mit Trockenfrüchten, Zucker, Salz und Butter mischen und gehackte Quitte, Apfel und Vanille hinzufügen.
- Legen Sie die Masse in einen Kürbis, gießen Sie heiße Milch.
- Mit dem Deckel bedeckt, wird die gefüllte Frucht in Folie gewickelt und 1,5 Stunden bei 190 Grad gebacken.
- Gebackener süßer Kürbis wird in Portionen geschnitten und mit Reis und getrockneten Früchten auf einer Platte serviert.
Kürbis mit Käse im Ofen gebacken
Die Geschmackseigenschaften eines Gemüses werden überraschenderweise verändert, wenn sie mit Käse gebacken werden und etwas Sauerrahm und Grüns hinzugefügt werden. Harmonisch ergänzen die Palette und Knoblauch, die in Sauerrahmsauce gemischt werden müssen. Geeignet ist ein gebackener Kürbis zum Garnieren oder zur Selbstbedienung als leichter Snack.
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Käse Hart-Sauerrahm - 250 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Wasser 100 ml;
- Öl - 2 EL. Löffel;
- Grüns oder trockene Kräuter - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Kürbismasse in große Würfel geschnitten oder mittelgroße Brusochkami.
- Sdabrivayut schneidet Salz, Pfeffer und legt eine geölte Form, die heißes Wasser gießt.
- Das mit Knoblauch und Kräutern vermischte Gemüse mit Sauerrahm, Käse mit Käse schmieren und in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen.
- Eine Stunde später ist der mit Käse gebackene Kürbis fertig.
Kürbis gebacken mit Honig
Die wahre Freude für Naschkatzen wird ein im Ofen gebackener Kürbis, ein süßer Topf, für den auf der Basis von Honig mit dem Zusatz von Nüssen vorbereitet wird. Pflanzenöl kann mit Sahne ersetzt werden, damit das Dessert noch duftet, aber es wird kalorienreicher. Nicht zu viel in der Zusammensetzung der Honigmischung wird gemahlener Zimt sein.
Zutaten:
- Kürbis - 800 g;
- Honig - 5 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Nüsse - 200 g;
- Zimt - Prise.
Vorbereitung
- Honig wird mit Butter, Nüssen und Zimt gemischt.
- Kürbis wird geschnitten, in einer geölten Form ausgebreitet, bedeckt mit einer Honig-Nuss-Mischung.
- Backen Sie einen Kürbis für 40 Minuten bei 180 Grad.
Kürbis mit Äpfeln im Ofen gebacken
Ein weiteres köstliches leichtes Dessert kann auf der Grundlage der folgenden Empfehlungen zubereitet werden. Der gebackene saftige Kürbis mit süßen Apfelscheiben, gewürzt mit gemahlenem Zimt und Zitronensaft ist besonders gut nach dem Abkühlen und kann zu einer Tasse heißem Tee oder warmer Milch serviert werden.
Zutaten:
- Kürbis - 800 g;
- Äpfel - 4 Stück;
- Zucker - 5 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Zimt - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
- Die Kürbismasse in große Scheiben schneiden, den Schnitt in eine geölte Form verteilen.
- Auf die Apfelscheiben, die nach dem Schneiden sofort mit Zitronensaft bestreut werden.
- Mischen Sie den Zucker mit Zimt, pritrushivayut Oberfläche der Schale, die zu einem auf 200 Grad beheizten Ofen geschickt wird.
- Nach 30 Minuten ist der mit Äpfeln gebackene Kürbis fertig.
Kürbis mit Hüttenkäse gebacken im Ofen
Eine ausgezeichnete Lösung für ein nahrhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen ist ein Kürbis mit Hüttenkäse nach dem folgenden Rezept gebacken . Rosinen können durch andere getrocknete Früchte ersetzt oder ergänzt werden, und Quarkmasse kann zusätzlich mit Vanillin hinzugefügt werden. Wenn Sie trockenen Hüttenkäse verwenden, müssen Sie etwas saure Sahne hinzufügen.
Zutaten:
- Kürbis - 0,5 kg;
- Hüttenkäse - 0,5 kg;
- Wasser - 0,5 Tasse;
- Zucker und Rosinen - 1 Glas;
- Öl - 100 g;
- Vanillin, saure Sahne.
Vorbereitung
- Kürbis wird gereinigt, geschreddert, in Wasser gegossen und bei 200 Grad 20 Minuten gebacken.
- Hüttenkäse wird mit Butter und Vanille gemahlen, Rosinen und ¾ Tassen Zucker hinzugefügt.
- Die Quarkmasse mit Kürbis bedecken, mit dem restlichen Zucker bestreuen und 10-15 Minuten in den Ofen geben.
- Gebackener süßer Kürbis mit saurer Sahne.
Kürbis gebacken in einem Topf
Kürbis, mit Fleisch in Töpfen gebacken , zieht ausgezeichnete Geschmackscharakteristiken und relativ niedrigen Kaloriengehalt an, der vor allem Fans von klassischem Braten erfreut, die Angst haben, die Figur zu schädigen. Von der angegebenen Menge an Produkten werden vier Serviertöpfe kommen.
Zutaten:
- Kürbis und Fleisch - 800 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 5-6 Stück;
- Zwiebel - 3-4 Stück;
- Knoblauchzähne - 4 Stück;
- Brühe - 200 ml;
- Salz, Pfeffer, Öl, Gemüse, Olivenöl.
Vorbereitung
- Würfelfleisch, Kürbis, separat braten und in Töpfe geben, würzen, um zu schmecken.
- Fügen Sie gesalzene Zwiebeln, Knoblauch, gehackte Pfeffer hinzu.
- Gießen Sie ein wenig Brühe, bedecken Sie die Behälter und schicken Sie sie zu einem auf 190 Grad erhitzten Ofen.
- Eine Stunde später ist der gebackene Kürbis fertig.
Kürbis gebacken in saurer Sahnesoße
Eine weitere Option für eine köstliche Beilage zu Fleisch oder Fisch ist ein Kürbis in saurer Sahne gebacken. Durch die besondere Würze erhält das Gericht würzige Zusatzstoffe in Form von Curry, Kurkuma und dank dem Tomatenkürbis werden Sättigung und zusätzliche Geschmacksnoten erreicht. Sie können gebackenes Gemüse sowohl heiß als auch kalt servieren.
Zutaten:
- Kürbis - 800 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Tomatenmark - 4 EL. Löffel;
- Getrockneter Knoblauch, Curry und Kurkuma - 2 Teelöffel;
- Brühe - 200 ml;
- Öl, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Geschnittene Kürbissaison mit Knoblauch, Curry, Kurkuma, Pfeffer und Butter, in eine Form geben und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
- Die Nudeln mit saurer Sahne vermischen, mit Kürbissauce belegen und 10 Minuten in den Ofen geben.
- Nach weiteren 15-20 Minuten ist der gebackene Kürbis infundiert und fertig zum Servieren.
Kürbis mit Gewürzen gebacken
Pikant gebackener Kürbis, gekocht nach dem folgenden Rezept, ist gut und mit einer Hitze mit einer Hitze und nach dem Abkühlen. Dank der thermischen Bearbeitung in einer Hülse oder einer Folie bleiben Scheiben saftig, erhalten einen unglaublichen Duft und einen pikanten Geschmack. Sie können als köstliche Beilage oder als selbständiges leichtes Gericht serviert werden.
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- trockenes Basilikum, italienische Kräuter und Koriander - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 5 Zähne;
- Pflanzenöl - 80 ml;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Kürbiskernfleisch, grob geschnitten, mit Butter, gehacktem Knoblauch, Kräutern und Gewürzen gemischt, mit Salz abschmecken.
- Die Gemüsemasse in die Backhülle geben und im vorgeheizten Backofen 35 Minuten auf 200 Grad verteilen.
Kürbis gebacken in einem multivariaten
Der duftende Kürbis, gebacken in einem Multivarquet mit Scheiben, wird jede Teeparty wirkungsvoll ergänzen oder zu einem herrlichen leichten Dessert werden. Anstelle von braunem Zucker können Sie Normal- oder Puderzucker verwenden. Um ein Verbrennen des Inhaltes in der Schüssel zu vermeiden, ist es besser, nach dem Kochen 5 Minuten lang etwas Wasser zu gießen.
Zutaten:
- Kürbis - 400 g;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Vanillin - Prise;
- brauner Zucker - 100 g oder nach Geschmack;
- Öl.
Vorbereitung
- Den Kürbis in eine geölte Schüssel schneiden und mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Vanillin bestreuen.
- Schalten Sie das "Bake" -Programm für 20 Minuten ein.
Wie backe ich einen Kürbis in der Mikrowelle?
Kürbis, in der Mikrowelle mit Stücken ohne zusätzliche Zutaten und Gewürze gebacken , kann als Grundlage für alle Arten von Desserts, Backwaren, Kuchen und anderen Gerichten verwendet werden, wo Kürbispüree benötigt wird. Wenn gewünscht, wird das Gemüse mit Zucker oder Gewürzen gezuckert und allein serviert.
Zutaten:
- Kürbis - 400 g;
- Wasser 50 ml;
- Zucker oder Gewürze nach Geschmack.
Vorbereitung
- Geschälte Kürbisscheiben in Scheiben schneiden, in einen Mikrowellenherd für einen Herd geben.
- Gießen Sie Wasser, bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel und bereiten Sie das Gemüse für 8-15 Minuten vor.
- Die Zeit kann sich je nach Kapazität des Gerätes und den natürlichen Eigenschaften der verwendeten Gemüsesorte von den beanspruchten unterscheiden, also alle 7 Minuten, jede Minute, die Bereitschaft prüfen und den Vorgang fortsetzen, bis die Scheiben weich werden.