Honig aus Holunder - Rezept

Wenn Sie in die Apotheke gehen, können Sie Vitamine kaufen, die dazu bestimmt sind, die Immunität des Körpers zu erhalten, sowohl in Form von Prävention als auch wenn Sie bereits krank sind. Aber warum sollten Sie Geld für künstliche Vitamine ausgeben, wenn uns die Natur alles gibt, was Sie brauchen? Jeder weiß, dass die duftenden Alten uns sehr helfen können.

Nützliche Eigenschaften von Holunderhonig

Es gibt zwei Arten von Ältesten:

• schwarz;
• rot.

Roter Ältester gilt als giftig für Menschen. Schwarz hingegen ist ein Lagerhaus für Vitamine und Spurenelemente.

Honig aus Holunderblüten hat eine diaphoretische, antibakterielle Eigenschaft, so dass es gut ist, Erkältungen sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern zu heilen. Prüfen Sie immer nur, ob keine individuelle Unverträglichkeit oder Kontraindikationen für die Verwendung von medizinischem Sirup vorliegen.

Für die Herstellung von Honig aus Holunder brauchen Sie nur Blumen zu nehmen. Sie enthalten eine Menge nützliche für unsere Körperelemente - Vitamin C, Ascorbinsäure, verschiedene ätherische Öle, Tannin, Zucker, Cholin, Glykosid und andere Substanzen. Für Brühen und Tinkturen werden auch Beeren, Blätter und sogar Rinde des Baumes verwendet, aber wir werden über Farben sprechen.

Ein Rezept für Holunderhonig

Versuchen Sie eines der ältesten und vertrauenswürdigsten Rezepte für die Herstellung von Honig aus Holunderblüten.

Ein Rezept für Holunderhonig

Zutaten:

• Holunderblüten - 300 g;
• abgekochtes kaltes Wasser - 1 Liter;
• Zucker - 1/2 kg;
• eine halbe Zitrone (oder 1 Teelöffel Zitronensäure).

Vorbereitung

Blumen werden von trockenen Blättern, grünen Zweigen und Insekten vorgereinigt. Dann stopfen Sie sie in einem Literglas fest - erhalten Sie genau 300 Gramm. Den Inhalt in einen Emailleschüssel geben und das vorbereitete Wasser einfüllen. Sie können den Nachtstand geben, die Pfanne mit einem Teller abdecken und sofort mit dem Kochen beginnen. Danach zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen. Schalten Sie es aus, lassen Sie es abkühlen. Filtere den Sirup, du erhältst eine grünliche Brühe. Fügen Sie Zucker hinzu und schmoren Sie bei schwacher Hitze für 20 Minuten.

Wenn Sie dicken Honig aus Holunder mögen, ist das Rezept das:

1. Kochen Sie länger - mindestens drei Stunden.
2. Mit einem Holzlöffel kräftig umrühren.
3. Entfernen Sie den Schaum, sonst ist der Honig nicht transparent.
4. Als nächstes wird die Hälfte der Zitrone in einem Fleischwolf gemahlen und zu Honig hinzugefügt. Wenn es keine Zitrone gibt, Zitronensäure verwenden. Zitrone wird benötigt, damit Honig nicht zuckerfrei wird und nicht zu einer glasigen, unlöslichen Masse wird.
5. Filtere den Inhalt der Pfanne von der Zitrone, rolle sie fest in Gläser und wickle sie ein, bis sie vollständig abgekühlt ist. Einzigartiger duftender Honig ist fertig!

Ein einfaches Rezept, wie man schnell Honig aus Holunderbeeren nach Hause kocht (einfach, Sirup):

1. Rühren Sie Bienenhonig mit Brei aus Holunderblüten zu einer einheitlichen Komposition.
2. In ein Glas geben, fest verschließen.
3. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Nutzen und Schaden von Holunderhonig

Honig aus Holunder - ein hervorragendes Rezept für alle, aber es gibt nicht nur gute, sondern auch Nachteile.

Die Liste der nützlichen Eigenschaften von künstlichem Honig aus Holunder ist ziemlich groß:

• hilft sehr effektiv beim Husten;
• entfernt die Entzündung der oberen Atemwege;
• entfernt verstopfte Nase;
• diaphoretisch;
• hat antipyretische Eigenschaften;
• stärkt das Immunsystem;
• wirkt als schleimlösend;
• entfernt Schwellungen, wirkt als Diuretikum ;
• Reinigt die Nieren;
• hilft bei der Behandlung von Pankreatitis;
• lindert Bauchschmerzen;
• wirkt als Beruhigungsmittel;
• hilft, die Stillzeit bei stillenden Müttern zu stärken;
• lindert Schmerzen bei Rheuma, Radikulitis;
• Verwendet für Hautkrankheiten, als Mittel gegen Pigmentflecken auf der Haut;
• hilft bei Gicht;
• verlängert das Leben, hilft, Jugend zu bewahren.

Die Liste ist bei weitem nicht vollständig.

Jedoch, für die ganze Reihe der Wundereigenschaften des Honigs, gibt es eine Kategorie von Menschen, denen ein solcher Holundersirup kontraindiziert sind diejenigen Menschen, die leiden:

• Colitis;
• Diabetes insipidus ;
• mit akuter Nierenerkrankung;
• die Blase;
• Magen;
• Darmtrakt.

In seltenen Fällen treten Allergien auf.

Darüber hinaus, wie bereits erwähnt, rot Etienne ist nicht geeignet für den Einsatz - es ist ein Gift.