Dieses Fleischgericht ist sehr einfach und vor allem schnell zubereitet und ist die perfekte Ergänzung zu jeder Garnierung . Also, bieten zu kochen, saftiges Hähnchenfilet, sehr lecker mit frischen Tomaten und Käse gebacken.
Hähnchenfilet gebacken mit Käse und Tomaten
Zutaten:
- Hühnerfilet - 450-500 g;
- Tomaten - 3 Stück;
- Hartkäse - 90 g;
- Fettcreme - 140 ml;
- Sonnenblumenöl - 1 Teelöffel;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Alle Filets werden in einer großen Menge sauberen, kalten Wassers gewaschen und anschließend auf einem sauberen Waffeltuch getrocknet. Jede Feile wird mit einem langen, scharfen Messer in zwei Längsteile geschnitten. In einer Schüssel den Pfeffer und das Salz zu gleichen Teilen mischen und die Mischung mit jedem Stück verreiben. Jetzt legen wir das ganze Fleisch in ein geöltes Backblech oder eine Backform, damit die Stücke flach aufeinander liegen.
Waschen Sie mittelgroße Tomaten in 5-Millimeter-Kreise geschnitten und 2-3 Scheiben auf jedem Stück Hähnchenfilet verteilt. Wir reiben einen guten Hartkäse auf einer durchschnittlichen Reibe, füllen ihn vollständig mit Fett, frischer Sahne, mischen und gießen cremigen Käse über das Fleisch und die Tomaten. Wir geben die Form in den auf 195 Grad erhitzten Ofen und backen für 35-40 Minuten.
Koteletts vom Hähnchenfilet mit Käse und Tomaten im Ofen
Zutaten:
- Filet (Huhn) - 600 g;
- mittelgroße Tomaten - 4-5 Stück;
- Mayonnaise (67%) - 80 g;
- Käse "Russisch" - 140 g;
- Salz "Extra" - nach Geschmack;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl - 1-2 TL.
Vorbereitung
Frisches Hähnchenfilet unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen und jedes Stück mit einem Handtuch trocknen. Als nächstes schneiden Sie das Fleisch mit einem dünnen und scharfen Messer so dünn wie möglich. Jedes Bit wird mit einem Hammer auf einer Seite abgeschlagen. Nun alle diese geschlagenen Tellerfilets zuerst mit Salz und nach schwarzem Pfeffer einreiben und sofort auf das geölte Backblech legen.
In die Schüssel etwas fettige Mayonnaise gießen und mit einem Silikonpinsel alle Hühner häuten. Sorgfältig gewaschene kleine Tomaten werden in möglichst dünne Scheiben geschnitten, die auf Plättchen aus Hühnerfilet schön verteilt sind. Die ganze Oberfläche der Schale, die mit geriebenem "russischem" Käse bedeckt ist, setzen wir der Mitte des Ofens aus, die bereits auf 195 Grad erhitzt ist. Nach einer halben Stunde sind die Koteletts fertig, bereiten Sie also für diese Zeit eine heiße Beilage vor.