Hüttenkäsebrötchen - köstliche Rezepte des wohlriechenden Backens mit Hüttenkäse

Hüttenkäse-Brötchen sind eine der beliebtesten Arten von hausgemachten Kuchen, die frisch gebacken zum Frühstück oder einen Snack zum Mittagessen serviert werden können. Das saure Milchprodukt, das in den Teig gelangt, gibt Zartheit und angenehmen Geschmack. Es behält nützliche Eigenschaften auch nach dem Backen, die Sie nahrhaft und Qualität backen können.

Wie man Brötchen mit Quark macht?

Teig mit Hüttenkäse für Brötchen ist einfach zubereitet, erfordert ein Minimum an Produkten und verwandelt sich leicht in Hefe, Shortbread oder Puff. Es kann leicht als universell bezeichnet werden: es haftet nicht an Ihren Händen, es ist aus Kunststoff, es ist leicht zu formen und schnell gebacken. Die Hauptregel beim Kneten des Teigs - Butter und Hüttenkäse - sollte von außergewöhnlicher Qualität sein.

  1. Hüttenkäsebrötchen erweisen sich als herrlich und rötlich, wenn Sie trockenen Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mehr als 9% verwenden. Nass - Sie müssen quetschen, sonst müssen Sie die Mehlmenge erhöhen, was sich auf die Backqualität auswirkt.
  2. Zu den zart gewordenen Brötchen wird Hüttenkäse durch ein Sieb gewischt und das Mehl wird gesiebt.
  3. Fertiger Teig wird ausgeruht und schnell geformt.
  4. Backen der Quarkbacken dauert 20 Minuten.

Hüttenkäse rollt als Flaum

Quellteig für Brötchen im Ofen kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einer von ihnen - ohne die Beteiligung von Hefe - bietet üppiges Backen in einer halben Stunde. Sie müssen nur alle Zutaten mischen, kneten und nach dem Backen 20 Minuten in den Ofen stellen. Eier und Backpulver machen den Quellteig weich und "flauschig".

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In den Quark geben Sie Eier, Zucker und Mehl.
  2. Den Teig kneten.
  3. Bilde die Kugeln.
  4. Backen Hüttenkäse Brötchen 20 Minuten bei 180 Grad.

Brötchen mit Hüttenkäse vom Hefeteig

Brötchen aus Hüttenkäse im Ofen werden besonders üppig und luftig, wenn Sie sie aus einem Hefe Hüttenkäse Gebäck kochen. Solches Backen für eine lange Zeit ist nicht abgestanden und behält einen feinen Geschmack für 3 Tage bei. Das Geheimnis des elastischen und zarten Teigs ist einfach: Sie müssen den fetten Hüttenkäse mehrmals durch ein Sieb wischen und ihn mit Blumenkohl kneten, sorgfältig kneten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. 40 g Mehl und Zucker in Milch verdünnen.
  2. Die Butter mit Zucker und Eiern verquirlen. Fügen Sie den gewischten Hüttenkäse und die Schale hinzu.
  3. Gießen Sie die Hefe hinein und schicken Sie den Teig zum Auflösen.
  4. Bilden Sie die Brötchen.
  5. Backkäse Brötchen für 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Brötchen von "Rosochka" mit Hüttenkäse - Rezept

Brötchen "Rosetten" mit Quark sind in der Lage, auch anspruchsvolle Süßes zu erobern, weil sie nicht nur mit einem wunderbaren Geschmack, sondern auch mit einem schlauen Look bestochen werden. Eine Spezialität des Rezepts ist, dass Hüttenkäse als Füllung verwendet wird. In diesem Fall können Sie die Anzahl erhöhen und getrocknete Früchte, Beeren oder Zesten hinzufügen, was das Backen nahrhafter und nützlicher macht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In die Milch Hefe, 50 g Zucker und 150 g Mehl geben.
  2. Öl Schneebesen mit 50 Gramm Zucker und Eier.
  3. Verbinden Sie beide Massen und kneten Sie.
  4. In den Quark geben Sie Rosinen, Zesten und 100 Gramm Zucker.
  5. Schneiden Sie den Teig in Segmente, jeder von drei Seiten und schneiden Sie die Füllung aus, wickeln Sie sie ein.
  6. Backkäse Brötchen für 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Hüttenkäse rollt in 15 Minuten

Brötchen mit Hüttenkäse in Eile - wird eine angenehme Überraschung sein, nicht nur für die plötzlichen Gäste, sondern für die Familie, warten auf duftende Köstlichkeiten zum Frühstück. Mit einfachen Produkten aus den Küchenregalen können Sie in nur einer Viertelstunde üppige Produkte zubereiten. Sie müssen nur die Zutaten in die Mixschale geben und den Teig kneten und das Brötchen backen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In den Mixer Quark, Butter, Ei, Zucker und Joghurt einrühren.
  2. Mehl mit Backpulver vermischen.
  3. Alle kombinieren und kneten.
  4. Backen Sie Quarkbrötchen für 15 Minuten bei 200 Grad.

Hüttenkäse rollt in saurer Sahne

Brötchen mit Hüttenkäse füllen die Sammlung von hausgemachten Rezepten aus Quark Hefeteig auf. Eine einfache Soße aus saurer Sahne und Zucker fügt einen süß-sauren Geschmack hinzu und macht das Backen weicher und angenehm viskos. Um das Produkt schnell einweichen zu lassen, müssen Sie die fertigen Brötchen mit saurer Sahnesauce bestreichen und eine Viertelstunde im warmen Ofen stehen lassen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hefe in Milch auflösen.
  2. Fügen Sie Eier, Butter, Hüttenkäse, 100 g Zucker und Mehl hinzu. Kneten und beiseite stellen.
  3. Teig rollen, stopfen, rollen und in Segmente schneiden.
  4. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
  5. Die saure Sahne und 30 Gramm Zucker verquirlen.
  6. Die Brötchen schmieren und 15 Minuten im Ofen ruhen lassen.

Brötchen mit Quarkfüllung

Aus Hüttenkäse ist es möglich, nicht nur süße Desserts und Teig vorzubereiten, sondern auch als Füllung im Backen zu verwenden. Die Füllung von Hüttenkäse für Brötchen kann sehr vielfältig sein, da das Produkt perfekt mit Beeren, Früchten und Nüssen kombiniert wird. Um es leicht zu machen, sollten Sie einen Fettquark bei Raumtemperatur verwenden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Margarine mit Mehl, Backpulver und Joghurt vermischen.
  2. Teilen Sie die Masse in 3 Teile und legen Sie sie für eine Stunde beiseite.
  3. Hüttenkäse-Mix mit Zucker, mit Eiweiß und Bananenstückchen geschlagen.
  4. Aus dem Teig die Quadrate schneiden, stopfen.
  5. Backen Sie leckere Brötchen mit Hüttenkäse bei 180 Grad 35 Minuten.

Ungarische Brötchen mit Hüttenkäse

Blätterteig mit Hüttenkäse, gefaltet mit einem Umschlag, mit einer cremigen Quarkfüllung, steht für ungarische Küche, die sich durch Einfachheit und tadellosen Geschmack auszeichnet. Dieses Dessert ist ausdrucksstark gefüllt: Hüttenkäse wird mit Ei-Zuckermasse und separat geschlagenen Proteinen kombiniert, was die Füllung luftig macht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Quarkwischtuch, mit Eiern, Zucker, Zesten und geschlagenem Weiß vermischen.
  2. Den Teig in Quadrate schneiden, stopfen und die Ecken mit einem "Haus" sichern.
  3. 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Hüttenkäse rollt mit Rosinen

Brötchen mit Hüttenkäse unterscheiden sich nicht nur in Kochtechniken, sondern auch in Füllung. Es lohnt sich, ein wenig Rosinen in den Teig zu geben, und sofort beginnt das Backen mit neuen Aromen. Hüttenkäse ist ein fruchtbarer Begleiter und grenzt perfekt an Trockenfrüchte an. Diese Kombination macht Backen nicht nur lecker, sondern auch nützlich.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Quarkwischtuch, mit Butter, Eiern, Zucker, Mehl, Rosinen und Backpulver mischen.
  2. Teig formen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Brötchen "Schnörkel" mit Hüttenkäse

Süße Brötchen mit Hüttenkäse sind nicht nur inhaltlich, sondern auch in ihrer Form vielfältig, denn sie können sowohl für die tägliche Mahlzeit als auch für einen festlichen Tisch serviert werden. Brötchen "Locken" können jede Feier schmücken, angesichts der Einfachheit des Kochens. Es ist notwendig, den Teig zu einer Schicht auszuwalzen, die Quarkfüllung auszulegen und in eine Rolle gerollt in Segmente zu schneiden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In die Milch Hefe, 50 g Zucker und Mehl geben.
  2. Geben Sie das Mehl, Margarine und saure Sahne ein. Kneten.
  3. Behandle den Quark mit Zucker und Ei.
  4. Den Teig rollen, stopfen, rollen und schneiden.
  5. Die Quirle 30 Minuten bei 180 Grad backen.