Butterbrötchen - Rezept

Natürlich ist Backen, besonders Phantasie, um es milde auszudrücken, nicht sehr nützlich, besonders für diejenigen, die Probleme mit Übergewicht haben. Jedoch benötigen das Gehirn und das Herz eine bestimmte Menge an Kohlenhydraten (d. H. Süß) für die normale Arbeit. Manchmal können Sie sich und das Haus verwöhnen und einige Brötchen backen, sie können morgens gut für Tee oder Kaffee oder mit einem warmen Kompott serviert werden. Auch müssen Sie manchmal in das Menü Brötchen, na ja, zum Beispiel an Wochenenden oder Feiertagen aufnehmen. Es sollte bemerkt werden, dass mäßig süßes gebackenes Gebäck Kindern (besonders unvollständig) nützlich ist, mindestens lieben Kinder in der Regel es. Unter anderem gebackenes Gebäck - es ist so lecker.

Ein einfaches Rezept für Brötchen

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Brauche noch:

Vorbereitung

Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, machen Sie eine Nut und fügen Sie Eier, weiche Butter, Zucker, Salz und Soda hinzu. Wir kneten den Teig mit einer Gabel und gießen nach und nach die Milch hinein. Vorsichtig werden wir es kneten, der Teig wird leicht kleben, aber das Mehl sollte nicht hinzugefügt werden. Bedecke die Schüssel mit einem Handtuch und stelle sie an einen warmen Ort, damit der Teig aufgeht (20 Minuten). Lass uns den Teig simulieren und den Teig eintauchen und 20 Minuten an einen warmen Ort stellen. Wiederholen wir den Zyklus.

Jetzt kneten und rollen wir den Teig zu einer Schicht. Die Schicht mit einer Mischung aus Kakao mit Zucker und Zimt bestreuen, zu einer Rolle rollen und zu etwa gleichen Teilen in 8-10 Stücke schneiden. Rollen wurden gemacht. Wir decken die Form mit Backpapier ein und legen Rollen aus. Wir geben Rollen auf eine Entfernung von 20 Minuten und schalten bereits den Ofen ein - aufwärmen.

Backen Sie Brötchen für 15-25 Minuten vor einer knusprigen Kruste und schmieren Sie die Oberfläche mit Butter. Etwas kühl und kann serviert werden. Sie können am Abend Brötchen formen, das Formular mit einem Film zusammenziehen und bis zum Morgen in den Kühlschrank stellen. Am Morgen - backen und zum Tisch.

Nach dem gleichen Rezept können Sie Brötchen mit Mohnfüllung zubereiten - verwenden Sie Mohn statt Kakaomasse mit Zucker und Zimt (erst zuerst 15 Minuten Mohn in kochendem Wasser dünsten und dann das Wasser abgießen, indem Sie es auf ein Sieb werfen).

Das Rezept für Brötchen mit Rosinen auf Joghurt

Zutaten:

Vorbereitung

Die Rosinen mit kochendem Wasser in einer separaten Schüssel dünsten, nach 15 Minuten das Wasser abgießen.

Das Mehl in eine Schüssel geben, weiche Butter, Kefir, Zucker, Salz, Soda, Vanille und Cognac hinzufügen - es wird eine Prachtprobe geben. Sie können 1-2 Eier hinzufügen. Mix den Teig (Sie können Mixer), es sollte nicht zu steil oder umgekehrt flüssig sein. Fügen Sie Rosinen hinzu und mischen Sie gründlich, Sie können immer noch gehackte Nüsse als Füllung verwenden - es wird noch köstlicher.

Wir teilen den Teig in ungefähr die gleichen Stücke, aus denen wir Brötchen jeder Form bilden. Wir verteilen sie auf einem mit Backpapier gebackenen Backblech und backen 20-25 Minuten vor einer knusprigen Kruste. Fertige heiße Brötchen sind mit Butter oder Eiweiß eingefettet.

Mit Teig aus dem 1. oder 2. Rezept können Sie Brötchen mit Marmelade oder Marmelade vorbereiten.