Krupenik ist ein interessantes Gericht, das Ihre tägliche Speisekarte angenehm variieren kann. In der Tat ist der Krupnik ein Auflauf, zubereitet aus gekochten Cerealien (man kann sagen, Brei, manchmal in Milch gekocht) mit dem Zusatz von anderen Zutaten: Eier, Hüttenkäse, Sauerrahm.
Wir werden Ihnen erzählen, wie man Buchweizen aus Buchweizen mit Hüttenkäse macht, das Rezept ist sehr einfach, aber dieses Gericht ist eine ausgezeichnete Variante eines gesunden und nahrhaften Frühstücks, Mittagessens oder eines zweiten Abendessens. Im Prinzip kann solch ein Auflauf sogar als diätetisch betrachtet werden.
Buchweizen
Zutaten:
- Körner-Buchweizen-2 Tassen;
- Wasser oder Milch - 3-4 Gläser;
- Hühnerei - 3-5 Stück;
- Hüttenkäse - ca. 150-200 g;
- saure Sahne ist natürlich - 3-5 EL. Löffel;
- ein wenig Butter, um die Form zu schmieren.
Vorbereitung
In einer nützlicheren Version füllen Sie den Buchweizen in der Kasanka mit der angegebenen Menge kochendem Wasser oder heißer Milch, decken Sie mit einem Deckel und wickeln Sie es mit einem Handtuch. Solange der Buchweizen abkühlt, wird er mit der Erhaltung aller nützlichen Substanzen fertig sein. Alternativ Buchweizen mit Wasser gießen und nach dem Kochen auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis er unter dem Deckel gekocht wird, manchmal rühren.
Jetzt bereiten wir den Krupnik selbst vor. Wir fügen Eier und gekochten Käse und Sauerrahm zu gekochtem Buchweizen hinzu. Die Mischung sollte nicht zu dick sein.
Schmieren Sie die mittlere Tiefenform von innen mit einem Stück Öl (Silikon kann nicht geschmiert werden). Die Form mit einem Buchweizen-Quark-Ei-Gemisch füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten auf ca. 200 Grad C im Ofen backen und vor dem Portionsschnitt leicht abkühlen lassen. Buchweizen aus Buchweizen eignet sich gut zu Fleischsoße und / oder in Sauerrahmpilzen gedünstet.
In einer vereinfachten Version ist es möglich, eine Himbeere ohne Hüttenkäse und / oder saure Sahne zu bereiten, wobei nur Eier und Buchweizen verwendet werden.
Krupenik von Buchweizen kann in einem multivark vorbereitet werden.
Krupenik von Buchweizen in multivarka
Verwende die gleichen Zutaten wie im Hauptrezept (siehe oben).
Vorbereitung
Kochen Sie zuerst den Buchweizen, dh füllen Sie ihn mit Wasser in die Arbeitsschale des Multivartikers, stellen Sie die Schüssel in die Arbeitsposition, schließen Sie den Deckel und halten Sie ihn im Vorheizmodus (dies kann für verschiedene Zeiten in verschiedenen Modellen vorkommen, lesen Sie die Anweisungen für das spezifische Gerät). Dann müssen Sie den Buchweizen einfach in eine Schüssel geben, die Arbeitsschale waschen, einölen, die ursprüngliche Mischung vorbereiten (siehe oben), die Schüssel mit einer Mischung füllen und backen, wobei Sie wiederum die Anweisungen bei der Wahl von Modus und Zeit befolgen.