Gerichte in Töpfen gekocht, sind ungewöhnlich lecker und duftend. Dank des Dampfeffekts, der im Topf entsteht, wird das Gericht nicht gebraut, sondern schmilzt langsam, was einen einzigartigen Geschmack ergibt. Jetzt werden wir Ihnen erzählen, wie man Fleisch in Töpfen mit Pilzen kocht.
Fleisch mit Pilzen und Kartoffeln in Töpfen
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g;
- Rindfleisch - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Karotten - 100 g;
- Tomaten - 150 g;
- Butter;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern und 10 Minuten ruhen lassen Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebeln mit Halbkreisen schneiden, Karotten - Kreise, Pilze - Würfel. Mischen Sie das Gemüse, Salz und Pfeffer.
Am Boden der Töpfe legen wir Fleisch, dann eine Tomate, gewürfelt und oben auf die Gemüsemischung. Mit einem Stück Butter belegen. Bedecke die Töpfe mit Deckel und stelle sie in den Ofen. Bei 200 Grad backen Sie ca. 1,5 Stunden. Wir servieren Fleisch mit Pilzen und Kartoffeln direkt in den Töpfen auf den Tisch.
Fleisch, Pilze und Kartoffeln in Töpfen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Kartoffeln - 600 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Karotten - 100 g;
- saure Sahne - 150 g;
- Pilze - 200 g.
Vorbereitung
Karotten drei auf einer kleinen Reibe, hacken die Zwiebel, schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke. Schneiden Sie das Fleisch und die Pilze in kleine Stücke. Möhren und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, das Fleisch anbraten und weitere 5 Minuten anbraten, dann salzen und pfeffern. Am Boden der Töpfe verteilen wir Kartoffeln, obenauf Fleisch mit Karotten und Zwiebeln. Die oberste Schicht wird Pilze sein. Wir kombinieren saure Sahne mit 200 ml Wasser, Salz nach Geschmack. Gießen Sie die resultierende Mischung von Töpfen, schließen Sie sie mit einem Deckel. Bei einer Temperatur von 180 Grad backen Sie für ca. 50 Minuten.
Fleisch mit Pilzen und Käse in Töpfen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g;
- Kartoffeln - 1,2 kg;
- Champignons - 500 g;
- Karotten - 300 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- Brühe - 2 Tassen;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Hartkäse - 200 g;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer, Petersilie - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln in kleine Stücke geschnitten, Zwiebeln - Semirings, Karotten - Strohhalme. Die Möhren mit Zwiebeln in Pflanzenöl braten bis die Hälfte gekocht ist, das Fleisch legen und weitere 5 Minuten umrühren, das Fleisch mit Zwiebeln und Karotten auf den Topfboden geben, Champignons und Kartoffeln darüber geben und mit Brühe bestreichen, mit Mayonnaise bestreichen und Mit geriebenem Käse bestreuen. Wir schicken es für etwa eine Stunde in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Vor dem Servieren wird Schweinefleisch in einem Topf mit gehackter Petersilie bestreut.
Fleisch in Töpfen mit Pilzen, Kohl und Kartoffeln
Zutaten:
- Kartoffeln - 250 g;
- Schweinefleisch - 0,5 kg;
- frische Champignons - 200 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Kohl - 150 g;
- Hartkäse - 100 g;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, getrockneter Fenchel - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schneiden Schweinefleisch in kleine Stücke. In einer Pfanne 30 ml Pflanzenöl aufwärmen, das Fleisch anbraten und ca. 15 Minuten anbraten, am Ende salzen, pfeffern und vermischen. Die Champignons in kleine Würfel schneiden. Wir reiben die Karotten an einer großen Reibe und schneiden die Zwiebeln in Halbringe.
In einer anderen Pfanne erwärmen wir das restliche Pflanzenöl, darin Zwiebeln, Karotten und Pilze etwa 5 Minuten braten. Am Ende
In jedem Topf legen Sie zuerst das Fleisch, dann Kartoffeln, Zwiebeln mit Karotten und Champignons und Kohl. Mit getrocknetem Dill und gehacktem Knoblauch bestreuen. In jeden Topf etwa 30 ml Wasser oder Fleischbrühe gießen und darüber mit geriebenem Käse bestreuen. Wir bedecken die Töpfe mit Deckel und backen im Ofen, der für etwa eine Stunde auf 200 Grad erhitzt wird. Danach die Deckel entfernen und weitere 5-10 Minuten im Ofen stehen lassen, bis eine rote Käsekruste erscheint.