Blätterteig ist nicht einfach zuzubereiten, aber mit dem Aufkommen von Fertigpackungen im Supermarkt haben wir die Möglichkeit, knusprige Blätterteige ohne viel Aufwand zu essen. Holen Sie eine Packung dieses Tests heute und versuchen Sie, eines der Rezepte zu reproduzieren, worüber wir weiter sprechen werden.
Layered Pie-Pie mit Äpfeln
Zutaten:
- Äpfel - 2 kg;
- Wasser - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 100 g;
- Butter - 90 g;
- Blätterteig - 300 g.
Vorbereitung
Backofen warm bis 180 Grad. Die Äpfel halbieren und den Kern mit den Samen entfernen.
In einem kleinen Topf Zucker gießen und mit Wasser aufgießen. Wir stellen den Kochtopf in Brand und kochen bis zum hellgoldenen Karamell. Fügen Sie das Karamell 60 Gramm Butter hinzu, gießen Sie es auf ein Backblech und legen Sie es auf Äpfel mit einem Schnitt nach unten, so dass sie so eng wie möglich aneinander liegen. Auf die Äpfel die restliche Butter einfetten und das Backblech in den Ofen stellen. Äpfel für 30 Minuten backen, dann mit einer Schicht gerolltem Teig abdecken und 40-45 Minuten weiterkochen.
Rezept für Blätterteigkuchen mit Äpfeln
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Apfelmarmelade - ein halbes Jahrhundert;
- Äpfel - 5 Stück;
- brauner Zucker - 3 EL. Löffel;
- Margarine - 1 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl.
Vorbereitung
Der Teig wird aufgetaut, in zwei Hälften geteilt und auf bestäubtem Mehl gerollt. Die Form zum Backen wird mit Margarine eingefettet und mit der ersten Teigschicht bedeckt. Die fertige Basis wird mit einer Gabel vollflächig durchstochen und anschließend mit Apfelmarmelade eingefettet.
Frische Äpfel werden geschält und geschält. Wir schneiden Äpfel in kleine Scheiben und verteilen sie über die ganze Oberfläche von Apfelmarmelade. Die Ränder der Kuchenschicht werden leicht mit Wasser angefeuchtet und bedecken die Füllung mit einer zweiten Teigschicht.
Schmiere den Kuchen mit einem geschlagenen Ei und streue mit braunem Zucker. Wir stellen das Gericht in einen vorgeheizten Ofen für 220 Grad für 30-45 Minuten. Servieren Sie fertige Torte mit Vanillecreme oder Eiscremekugel.
Offener Puffkuchen mit Äpfeln
Zutaten:
- Äpfel - 4 Stück;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- gemahlener Zimt - 1/2 TL;
- Butter - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 200 Grad. Meine Äpfel, wir reinigen, entfernen den Kern von ihnen und schneiden sie in dünne Scheiben. Teig rollte auf mit Mehloberfläche bestäubt. Der gerollte Teig kann in eine Form für Tarte gelegt werden, und Sie können es auf einem Backblech mit einer einzelnen Schicht lassen. Legen Sie auf die Teigschicht Äpfel, bestreuen Sie sie mit Zucker, Zimt und Wasser mit Honig. Wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen ohne eine Form zu kochen, dann schützen Sie in diesem Stadium die Ränder des Teiges um die Apfelfüllung in der Art von Keksen. Wir stellen die Pastete in einen vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten oder bis der Teig golden und knusprig wird.
Überlagerter Apfelkuchen
Zutaten:
- Hefeblätterteig - 1 Packung;
- Äpfel - 3-4 Stücke;
- Milch - 250 ml;
- Vanille - 1/2 Bohne;
- Eigelb - 2 Stück;
- Zucker - 60 g;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Aprikosenmarmelade - 1/2 st.
Vorbereitung
Milch mit Vanille zum Kochen bringen und von der Hitze nehmen. Lassen Sie das Aroma der Vanille für 15 Minuten öffnen, danach extrahieren wir die Bohne. Die Eigelbe mit Zucker und Weiß separat schlagen, dann Mehl zu der Mischung geben,
Zu der Eigelbmischung die Milch allmählich gießen, ständig rühren. Die Mischung unter kräftigem Rühren vorwärmen.
Der Teig wird in zwei Teile geteilt, ausgerollt und in eine gefettete Form gebracht. Von der Spitze verteilen Sie die Vanillepudding und Stücke von frischen Äpfeln. Die Pastete mit einer zweiten Teigschicht bedecken, mehrere Löcher in den Kuchen geben, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen und den Sirup unter der Aprikosenmarmelade schmieren. Wir bereiten den Hefekuchen mit Äpfeln im vorgeheizten Ofen für 220 Grad 45 Minuten zu.