Das Rezept für Mannika auf Kefir unterscheidet sich deutlich von traditionellem Keks: Es kommt nass und bröckelig aus, nimmt leicht Feuchtigkeit auf und wird nicht zum Kochen von Kuchen verwendet. Aufgrund der Porosität des Mannik kann es mit Sirup getränkt werden und geben Sie jeden gewünschten Geschmack.
Klassisches Mannika-Rezept auf Joghurt
Das Konzept der Klassiker in Bezug auf dieses Rezept ist nicht sehr geeignet, da es auf unseren Weiten erst vor ein paar Jahrzehnten populär geworden ist. Daher haben wir uns entschieden, auf dem Rezept die Zurückhaltung zu bewahren und die üblichen Zutaten zu verwenden.
Zutaten:
- Grieß - 2 Stück;
- Soda - 1 1/2 TL
- Backpulver - 1 EL. Löffel;
- Kefir - 290 ml;
- Zucker - 115 g;
- Butter (geschmolzen) - 175 ml.
Vorbereitung
Denken Sie daran, dass diese Kochtechnologie unglaublich einfach ist. Mix Mango mit Soda und Backpulver - das wird unsere trockene Basis sein. Getrennt, schütteln Sie den Kefir mit dem Zucker und der geschmolzenen Butter. Gießen Sie die Flüssigkeit in die trockenen Teile und mischen Sie gründlich. Jetzt das Hauptgeheimnis und der Unterschied zwischen dem Mannik und dem gewöhnlichen Keks - die Mischung sollte stehen, so dass die Körner des Mangas die ganze Feuchtigkeit absorbierten, anschwollen und nicht an den Zähnen knirschten. Die Gärzeit dauert etwa 20 Minuten, wonach die Mischung in einer öligen Form verteilt und für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen gestellt werden kann.
Das gleiche Rezept für Mannika auf Kefir kann in einem multivark wiederholt werden, es genügt, den "Back" -Modus für 50 Minuten einzuschalten.
Mannick "Zebra" auf Kefir - ein einfaches Rezept
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- granulierter Zucker - 90 g;
- saure Sahne - 115 g;
- Kefir - 320 ml;
- Grieß - 1 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Kakao - 15 g.
Vorbereitung
Grieß mit Kefir vorgießen und ca. 20 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit auf die restlichen Bestandteile des Teiges aufpassen: die Eier mit saurer Sahne und Zucker schlagen, das Backpulver an die gleiche Stelle stellen. Gießen Sie die Flüssigkeit in den gequollenen Manga und teilen Sie die Mischung in zwei gleiche Teile. In einer Hälfte Kakao hinzufügen. Schmieren Sie die runde Form mit einem Durchmesser von ca. 20 cm und beginnen Sie abwechselnd beide Teigarten hineinzugießen, so dass sich Streifen auf der Oberfläche bilden. Stellen Sie das Formular in einen vorgeheizten Ofen für 180 Minuten für 45 Minuten.
Manner Pie - Rezept für Joghurt
Das Rezept für dieses Mannika auf Kefir im Ofen ist reich nicht nur in Bezug auf die Textur, sondern auch in Bezug auf den Geschmack, und dank dem leichten Zitrussirup , den wir das bereits vorbereitete Gericht imprägnieren werden.
Zutaten:
Für den Mannik:
- Butter - 125 g;
- eine Schale einer Zitrone;
- granulierter Zucker - 145 g;
- Eier - 2 Stück;
- Grieß - 2/3 eines Jahrhunderts;
- Mehl - 175 g;
- Backpulver - 1 1/2 TL.
- Kefir - 180 ml.
Für Sirup:
- granulierter Zucker - 160 g;
- Zitronensaft - 115 ml.
Vorbereitung
Der Mischvorgang für diesen Test ist derselbe wie für einen einfachen Keks. Das erste, was zu tun ist, schlagen Sie weiche Butter und Zucker in einer cremigen Creme. Weiter, ohne das Schlagen zu unterbrechen,
Ergänzen Sie das Rezept für einen leckeren Mannik auf Kefir mit leichtem Zitrussirup. Für die Zubereitung den Zucker in den Topf geben und Zitronensaft gießen, etwa 10 Minuten kochen lassen und dann den fertigen Sirup mit einem weiteren heißen Kuchen füllen. Dekorieren Sie das Backen mit frischen Zitronenscheiben, falls gewünscht.