Während die Saison einer der beliebtesten Beeren nicht zu Ende geht, empfehlen wir ein paar einfache Rezepte von Erdbeerbrötchen auszuprobieren. Trotz der Schnelligkeit und Leichtigkeit des Kochens, sieht diese Delikatesse im Schnitt sehr beeindruckend aus und ist damit die Hauptfigur auf jedem festlichen Tisch.
Roll Blätterteig mit Erdbeeren
Es ist einfacher, eine Rolle aus einem fertigen Blätterteig vorzubereiten, es sei denn, es handelt sich um eine fertige Rolle. Nur eine halbe Stunde und charmante Rotwurstrollen für Tee werden auf Ihrem Tisch angezeigt.
Zutaten:
- Blätterteig Hefeteig - 480 g;
- Erdbeere - 1 Stück;
- Mehl - 5 g;
- granulierter Zucker - 35 g;
- Puderzucker - 55 g;
- Milch - 25 ml.
Vorbereitung
Stellen Sie zuerst die Temperatur der Ofenheizung auf 200 Grad ein und decken Sie die ausgewählte Form mit Pergament ab. Den aufgetauten Teig ausrollen und mit Kristallzucker möglichst gleichmäßig bestreuen. Beeren Beeren, Kartoffelpüree mit Mehl mischen, um nicht zu wässrig zu sein, und gleichmäßig über die Schichtschicht auftragen. Den Teig zu einer Rolle falten und in 8 Viertel schneiden. Legen Sie Teile der Rolle auf ein Backblech und senden Sie es für 25 Minuten in den Ofen. Gekühlte Rollen gießen Glasur auf Basis einer Mischung aus Milch und Puderzucker.
Keksrolle mit Erdbeeren
Zutaten:
Für Keks:
- Eier - 4 Stück;
- granulierter Zucker - 90 g;
- Eiweiß - 4 Stück;
- Mehl - 65 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Für Creme:
- Hüttenkäse - 160 g;
- granulierter Zucker - 35 g;
- Fettcreme - 240 ml;
- Erdbeere - 1 EL.
Vorbereitung
Die Hälfte des Zuckers mit ganzen Eiern schlagen und die zweite Hälfte mit den Proteinen, bis ein dicker und fester Schaum herauskommt. Zu ganzen Eiern fügen Sie Mehl mit Backpulver hinzu, und der resultierende Teig wird mit der Luftproteinmasse kombiniert. Den Teig auf ein Backblech legen und 18 Minuten bei 165 Grad backen. Ein weiterer heißer Keks, frei von Pergament und mit einem nassen Handtuch zu einer Rolle rollen.
Quark und Quark mit Zucker. Die resultierende Creme wird mit Schlagsahne kombiniert und Stücke von Beeren hinzufügen.
Den Keks vorsichtig auseinanderfalten, mit Sahne einfetten und zurückrollen. Geben Sie die Quarkrolle mit den Erdbeeren, bevor Sie eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Brötchen mit Erdbeeren ohne zu backen
Zutaten:
- irgendein quadratischer Keks - 15-18 Stücke;
- Plombir - 440 g;
- Erdbeere - 10-12 Beeren;
- Schokolade - 220 g.
Vorbereitung
Kochen Sie die Kekse in 3 Stücke und legen Sie sie auf den Boden und auf beide Wände einer schmalen Form. Ein Drittel der weichen Eiscreme an der Basis verteilen, die Beeren verteilen, mit dem restlichen Füller bedecken und die Kanten der beiden Seitenreihen des Gebäcks schließen, so dass sich ein Dreieck bildet. Legen Sie alles einfrieren, und dann die Rolle mit Erdbeeren geschmolzen Schokolade und frieren Sie wieder vor dem Servieren.