Cupcake auf Kefir im Ofen

Cupcake - sehr beliebt in vielen Ländern der alten und neuen Welt süßes Gebäck. Gewöhnlich haben Muffins eine runde oder rechteckige Form, manchmal mit verschiedenen Füllungen und Geschmacks- und Geschmackszusätzen. Derzeit werden Muffins meist aus Biskuit- oder Hefeteig gebacken. Traditionell werden sie für den Urlaub gebacken. Dies ist eine gewöhnliche Nachspeise, in sich selbst, zusätzlich, schneiden Sie den Kuchen in zwei Hälften, schmieren Sie den unteren Kuchen mit etwas Sahne, verteilen Sie den oberen Kuchen, streuen und dekorieren - der einfachste Weg, um einen leckeren Kuchen zu bauen.

So, oder anders, können wir leicht lernen, leckere Muffins auf Joghurt im Ofen zu backen, Ihnen zu sagen, wie sie gekocht werden können. Anstelle von Kefir kann ungesüßter Trinkjoghurt mit einem Fettgehalt von etwa 2,5% oder andere ähnliche Sauermilchgetränke verwendet werden.

Einfacher kleiner Kuchen auf Jogurt mit Rosinen im Ofen - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

In einer Schüssel gedünstete Rosinen in kochendem Wasser für 10 Minuten, dann lassen Sie das Wasser ab.

Den Ofen vorheizen. In einer Schüssel kombinieren wir Kefir und gesiebtes Mehl, Zucker. Wir gießen den Rum hinein. Getrennt die Eier mit einem Mixer schlagen und zum Teig geben. Um den Kuchen luftiger wirken zu lassen, ist es noch besser, das Weiß und das Eigelb separat mit etwas Zucker zu peitschen. Fügen Sie die Rosinen dem Teig hinzu und mischen Sie. Wenn die Konsistenz des Teiges Ihrer Meinung nach etwas dicker sein sollte, korrigieren Sie ihn mit Maisstärke (er sollte trotzdem nicht zu dick werden).

Schmiere das Öl mit einer Form und fülle es mit einem Test für 3/4 Maximum (während des Backvorgangs wird der Kuchen "wachsen"). Schicken Sie die Teigform ca. 40 Minuten in den Ofen. Bestimmen Sie die Bereitschaft eines Cupcake in Aussehen und Aroma, sowie ein Match in der Mitte durchdringen (es sollte trocken bleiben). Cupcake kann mit Zuckerpulver bestreut oder Zucker-Frucht- Glasur gegossen werden. Wir servieren einen Cupcake mit Kaffee, Kakao oder Tee.

Leichter kleiner Kuchen mit Kürbis auf Kefir im Ofen

Zutaten:

Vorbereitung

Im Voraus (ungefähr für 2 Stunden) gießen wir in den Teller die Mehrkornflocken mit der Mischung des Joghurts und der Sahne ein, mischen Sie gründlich durch. Flocken sollten gut anschwellen.

Auf die eine oder andere Weise bekommen wir einen Kürbissaft mit einem Fruchtfleisch oder ohne Fruchtfleisch oder einen dünnen Kartoffelbrei. Saft kann aus einem rohen Kürbis gewonnen werden, und Püree - von gekocht, gebacken oder gedünstet für 20 Minuten. Um Ihnen moderne Küchengeräte zu helfen.

Mischen Sie das gesiebte Mehl mit Kefir-cremiger Masse mit Flocken, mit Kürbismasse, gießen Sie Rum und ein wenig Zitronensaft (für Geruch und Geschmack). Eiweiß und Eigelb werden voneinander getrennt und getrennt mit Zucker verquirlt und dann zu dem Teig gegeben. Passen Sie gegebenenfalls die Teigdichte durch Zugabe von Maisstärke an. Die Butter mit einer Form schmieren, aber mit gestrichenem Backpapier bestreichen. Füllen Sie das Formular mit einem Test für maximal 3/4 des Volumens aus und stellen Sie es ungefähr 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Der Fruchtkuchen sollte nützlich sein, mit einer interessanten Textur, mit einem zarten Geschmack.

Sogar diese nützliche Delikatesse ist besser, am Morgen zu essen.