Manchmal möchten Sie etwas für Tee backen nicht nur süß, sondern auch nützlich. Wir machen Sie auf interessante Rezepte für die Zubereitung von leckeren Karottenkuchen aufmerksam, die nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder ansprechen werden.
Ein einfaches Rezept für Karottenkuchen
Zutaten:
- Ei - 4 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz, Zimt - nach Geschmack;
- Nüsse - 100 g;
- Puderzucker - zur Dekoration.
Vorbereitung
Wie man Karottenkuchen kocht? Vor dem Kochen schalten wir zuerst den Ofen ein und lassen ihn auf etwa 180 ° C erwärmt. Wir backen die Backform mit Öl, bestreuen sie leicht mit Mehl und legen sie beiseite. Wir schütteln Eier in einer kleinen Schüssel, fügen nach und nach Zucker hinzu, fügen Pflanzenöl hinzu und mischen. Mehl sieben, mit Backpulver, Salz, Soda und Zimt vermischen und dann zu der Eiermischung geben und mischen. Weiter in den Teig fein gehackte Nüsse und gerieben auf eine feine Reibe Karotten. Alles gründlich vermischen und die Masse in die zuvor vorbereitete Form geben. Den Karottenkuchen mit den Nüssen in den Ofen geben und 50 Minuten backen, bis er gar ist.
Karotten-Apfelkuchen
Zutaten:
- Mehl - 1 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Karotten - 1 Stück;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Orange - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Apfel - 1 Stück;
- Rosinen - 100 g;
- Kürbiskerne - 50 g;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Hüttenkäse - 150 g;
- Puderzucker - 150 g.
Vorbereitung
Wie man Karottenkuchen kocht? Rosinen einweichen für 10 Minuten in heißem Wasser, und dann in einem Sieb weggeworfen und abgelassen. Apfel und Karotten werden gereinigt und dann auf einer großen Reibe gerieben. Orange mit meiner Reibe, entfernen Sie vorsichtig die Schale und drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch. Mehl in eine Schüssel mit Salz, Backpulver und Zimt sieben.
In einer separaten Schüssel vorsichtig das Pflanzenöl, ein wenig Orangensaft und Zucker mischen. Als nächstes gieße die flüssige Mischung in das Mehl und rühre, bis eine homogene Masse erhalten wird. Dann den geriebenen Apfel, die Karotten, die Rosinen und die Orangenschale in den Teig geben und vorsichtig alles vermischen.
Backen Sie das Backfett mit Pflanzenöl und geben Sie den Teig hinein. Wir geben den Kuchen in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 1 Stunde.
In der Zwischenzeit das Zuckerpulver vorsichtig mit Hüttenkäse schlagen, die vorbereitete Mischung mit der Oberseite des abgekühlten Kuchens einfetten und für 30 Minuten im Kühlschrank entfernen. Vor dem Servieren den Karottenkuchen mit in Scheiben geschnittener Marmelade oder kandierten Früchten dekorieren.
Amerikanisches Karottenkuchenrezept
Zutaten:
- Karotten - 2 Stück;
- Käse "Mascarpone" - 400 g;
- Ei - 5 Stück;
- Mehl - 300 g;
- Puderzucker - 280 g;
- dunkle Rosinen - 150 g;
- Zucker - 0,5 Stück;
- brauner Zucker - 0,5 Artikel;
- Pflanzenöl - 200 g;
- Walnüsse - 150 g;
- Butter - 100 g;
- Puder zum Backen - 1,5 TL.
- Vanille, Zimt, Salz - nach Geschmack;
- Kakaopulver - 1 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Soda - 0,5 TL
Vorbereitung
Um eine Möhrenkuchen mit Walnüssen zu machen, gießen Sie Rosinen für 10 Minuten mit heißem Wasser und lassen Sie anschwellen. Karotten werden gereinigt, auf einer großen Reibe gerieben und Nüsse werden fein gehackt.
Als nächstes Mehl, Soda, Backpulver, Kakao, Zimt, Salz und Vanille sieben. Eier mit Zucker und Pflanzenöl getrennt schlagen. Weiter zu schlagen, fügen Sie Mehl mit Gewürzen, dann Rosinen, Karotten und Walnüsse. Die Form ist mit Pergamentpapier ausgekleidet und sorgfältig mit Öl geschmiert. Gießen Sie den vorbereiteten Teig und backen Sie in einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen. Dann den Kuchen in mehrere dünne Teile schneiden, abkühlen und für 30 Minuten im Gefrierschrank entfernen.
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten: Käse und Butter verrühren, Vanilleextrakt und Puderzucker hinzufügen.
Wir bedecken jeden Kuchen mit Sahne, dekorieren ihn mit Nüssen, legen ihn in den Kühlschrank und servieren Karottenkuchen mit Mascarpone auf dem Tisch.
Probieren Sie unbedingt die Rezepte von nicht minder leckerem Kürbis und Johannisbeerkuchen . Guten Appetit!