Suppe fo

Suppe fo - dies ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht mit Nudeln, in dem beim Servieren, Huhn, Rindfleisch oder Meeresfrüchte hinzugefügt wird. Aromatisch, köstlich, warm und reich, es ist ziemlich einfach vorzubereiten und wird niemanden gleichgültig lassen. Lassen Sie uns einige Rezepte für das Kochen der vietnamesischen Suppe fo herausfinden.

Rezept für Suppe mit Huhn

Zutaten:

• Reisnudeln - 100 g;
• Wasser - 2 l;
• Huhn - 600 g;
• Limette - 0,5 Stück;
• Minze, Chili - nach Geschmack;
• grüne Zwiebeln - zur Dekoration;
• Fischsauce - 1 EL. Löffel.

Vorbereitung

Wie man vietnamesische Suppe kocht? Zuerst kochen Sie Hühnerbrühe, fügen Sie eine kleine gehackte Chilischote hinein. Das Huhn wird abgekühlt, geschält und in dünne Brühe geschnitten. Die Glasreisnudeln separat kochen und dabei den Anweisungen auf der Verpackung folgen. Dann schieb es in die Brühe und vermische es. Vor dem Servieren die vietnamesische Suppe mit Hühnchen mit frischen Minzblättern hinzufügen und die Hälfte der Limette in die vietnamesische Suppe geben. Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und mit Fischsauce abschmecken.

Rindfleischsuppe mit Rindfleisch

Zutaten:

• Reisnudeln - 100 g;
• Erdnussbutter - 1 EL. Löffel;
• Rinderfilet - 400 g;
• Wasser - 3 l;
• Dosen Bohnen - 100 g;
• Fischsoße - nach Geschmack;
• Limette - 0,5 Stück;
• Basilikumblätter;
• Chili-Pfeffer, Salz nach Geschmack;
• Zimt - 2 Stück;
• Anis, Nelke, Ingwer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wie koche ich Suppe? Rinderfilet in Salzwasser kochen, bis es gar ist. Dann entfernen Sie vorsichtig überschüssiges Fett und filtern Sie die Brühe. Die Nudeln in einen anderen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser abgießen. In der Pfanne das Pflanzenöl gießen und erneut erhitzen. Wir schneiden Rindfleisch in kleine Stücke und braten. Fügen Sie alle vorbereiteten Zutaten der Fleischbrühe hinzu, legen Sie die Bohnen, würzen Sie die Suppe mit Fischsauce und streuen Sie mit Limettensaft. Vor dem Servieren das Gericht mit frischen Basilikumblättern und Chilischote dekorieren.

Suppe mit Meeresfrüchten

Zutaten:

• Karotten - 0,5 Stück;
• Zwiebel - 0,5 Stück;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Reisnudeln - 100 g;
• Ingwer - nach Geschmack;
• Tintenfisch - 6 Stück;
• Garnelen - 5 Stück;
• Zitrone - 2 Läppchen;
• grüne Zwiebel, Basilikum, Petersilie;
• Sojasauce - 2 EL. Löffel;
• Fischsauce - 3 EL. Löffel;
• granulierte Brühe - 1 EL. Löffel;
• Wasser - 2 Liter.

Vorbereitung

Wie koche ich Suppe? Nudeln werden im Voraus gemäß den Anweisungen auf der Verpackung gekocht. Gemüse wird gereinigt, Karotten werden dünn geschnitten Stroh und Zwiebeln und Knoblauch - dünne Teller. Nehmen Sie einen kleinen Topf, gießen Sie Öl hinein und werfen Sie Knoblauch, Karotte, Ingwer, Zwiebel und fügen Sie ein wenig Fischsoße hinzu. Fry alles für 5 Minuten und dann gießen Sie Wasser. Zum Kochen bringen, die granulierte Brühe hineingießen und ausschalten.

In tiefe Teller legen wir eine Handvoll fertige Nudeln, geschälte Shrimps und Tintenfischringe. Fülle Nudeln mit heißer Brühe, so dass sie die Meeresfrüchte vollständig bedeckt. Zu jedem Teller Sojasauce geben, eine Zitronenscheibe auspressen, mit Kräutern bestreuen und die fertige Suppe auf den Tisch stellen.

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