Müde von den üblichen Rührei ? Dann erzählen wir Ihnen, wie man ein köstliches Rührei in einem Ofen zubereitet und ein banales Gericht in ein sehr interessantes und ungewöhnliches verwandelt.
Rezept für Rührei mit Brokkoli und Gemüse im Ofen
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Brokkoli - zwei kleine Blütenstände;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Kirschtomaten - 4 Stück;
- Champignons - 2 Stück;
- Hartkäse - 50 g;
- Pflanzenöl - 25 ml;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Portionsformen zum Backen sind mit Öl verschmiert. Auf den Boden legen Sie die gewürfelten und gewürfelten süßen bulgarischen Pfeffer, dann gehackte Pilze, Brokkoli-Blütenstände und halb geschnittene Kirschtomaten. Jede Schicht mit etwas Salz und Gewürzen abschmecken. Von oben sehr sorgfältig, um das Eigelb nicht zu beschädigen, das Ei treiben, den Käse durch die Reibe gießen und in einem 190-Grad-Ofen, erhitzt fünfzehn Minuten, backen.
Wir servieren sofort die Spiegeleier für den Tisch.
Spiegeleier in Tomaten im Ofen
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- große Tomaten - 4 Stück;
- Schinken - 4 kleine Scheiben;
- harter, pikanter Käse - 50 g;
- Butter - 50 g;
- frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Tomaten mit Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Wir schneiden die Spitze von der Seite des Schwanzes ab und nehmen das ganze Fleisch heraus (Septen mit Samen). Am Boden jeder Tomate legen wir eine Scheibe Butter, Schinken, geriebenen Käse. Dann fahren wir die Eier. Wir tun es sehr sorgfältig, um das Eigelb nicht zu beschädigen. Mit Salz und Pfeffer würzen, jede gefüllte Tomate in eine größere Gesamtform oder einzeln in kleine füllen. Sie können einen Folienständer für jede Tomate anstelle von Formen herstellen. Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten 220-Grad-Ofen für etwa fünfzehn Minuten oder bis das Protein eindickt.
Wir servieren das Rührei in den heißen Tomaten.
Spiegeleier in einem Brötchen im Ofen
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- runde Brötchen - 4 Stück.
- Schinken - 100 g;
- eingelegte Gurke - 1 Stück;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Milch - 2 EL. Löffel;
- Butter - 50 g;
- Senf - 0,5 TL;
- frisch gehackte Kräuter - nach Geschmack;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Von den Brötchen schneiden wir die Spitze ab und bekommen die Krume. Am Ende einen halben Esslöffel Milch ausgießen und ein Stück Öl auf ein Stück geben. Der in Würfel geschnittene Schinken und die Gurke werden mit Mayonnaise, Senf und Kräutern vermischt und auf Brötchen verteilt. Von oben brechen wir in ein Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir legen die Brötchen in den Ofen und kochen bei einer Temperatur von 200 Grad, bis das Protein fertig ist.
Wir servieren das Rührei in einem Brötchen heiß.