Kartoffeln gefüllt mit Hackfleisch

Gefüllte Kartoffeln können die Hauptvorspeise auf Ihrem Urlaubstisch werden. Servieren Sie dieses Gericht sowohl bei Banketten, als auch bei Empfängen oder einfach als Beilage zum Mittagessen auf einer ungezwungenen Speisekarte. Wie man mit Hackfleisch gefüllte Kartoffeln kochen kann, wir werden es zusammen herausfinden.

Kartoffeln gefüllt mit Hackfleisch

Zutaten:

Kartoffeln (groß) - 2 Stück;
Pflanzenöl - 1 Teelöffel;
Salz - eine Prise;
Hackfleisch - 300 g;
Soßengrill - 1/4 des Artikels;
geriebener Hartkäse - 1/4 eines Jahrhunderts;
Schnittlauch;
saure Sahne - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Ofenwiedererwärmung auf 200 Grad. Meine Kartoffel, getrocknet, geölt und mit Salz eingerieben. Die Knollen auf ein mit Folie überzogenes Backblech legen und für 1 Stunde oder bis die Kartoffeln weich sind, in den Ofen geben.

Während die Kartoffeln im Ofen sind, braten Sie das Hackfleisch zu einer goldenen Farbe, großzügig würzen Sie es. Fertig gemischtes Fleisch mit Barbecue-Sauce und Frühlingszwiebeln.

Gebackene Kartoffeln werden aus dem Ofen genommen und halbiert. Wir nehmen 2/3 der Pulpe aus den Knollen mit einem Teelöffel, so dass die "Töpfe" der Kartoffelschale erhalten werden. Extrahierte Pulpe kann in anderen Rezepten verwendet werden, und an ihrer Stelle legen wir Hackfleisch. Die Knollen mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen stellen, bis die Käseschicht schmilzt.

Gefüllt mit gehackten Kartoffeln, im Ofen gebacken, serviert mit saurer Sahne, bestreut mit den Resten der grünen Zwiebeln.

Rezept für Kartoffeln gefüllt mit Hackfleisch

Zutaten:

Kartoffeln - 4 Stück;
Blumenkohl-Blütenstand - 2 Stück;
Zwiebeln - 1 Stück;
Knoblauch - 2 Gewürznelken;
Curry - 2 TL.
Kreuzkümmel - 1/2 TL;
Koriandersamen - 1/2 TL;
Cayennepfeffer - Prise;
Butter - 2 EL. Löffel;
Wasser 50 ml;
Griechischer Joghurt - 250 ml;
gefrorene Erbsen - 1 Stück;
Rinderhackfleisch - 300 g;
Schnittlauch;
Sauerrahm zum Servieren;
grüner Koriander.

Vorbereitung

Ofenwiedererwärmung auf 200 Grad. Meine Kartoffeln werden getrocknet und wir wickeln jede Knolle mit Folie und backen für eine Stunde.

Die gehackten Zwiebeln und die Kohlblütenblätter vermischen, mit gehacktem Knoblauch, Curry , Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer, Butter abschmecken und Wasser mit griechischem Joghurt gießen. Kochen Sie die Mischung für 30 Minuten. Fügen Sie grüne Erbsen und Hackfleisch zum Kohl hinzu. Wir kochen weiter für 5-7 Minuten.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, entfernen wir die Folie und schneiden die Knollen in zwei Hälften. Wir extrahieren einen Teil des Fruchtfleisches und füllen den Hohlraum mit einer Mischung aus Blumenkohl und Hackfleisch. Die Kartoffeln 20 bis 25 Minuten in den Ofen stellen. Fertigkartoffeln werden zusammen mit Sauerrahm serviert, mit Kräutern und Koriander bestreut.

Wenn Sie mit Hackfleisch gefüllte Kartoffeln in einem Multivarquet machen wollen, backen Sie die Knollen zuerst im "Baking" -Modus für 1 Stunde (in der Mitte des Kochvorgangs drehen Sie die Knollen auf die andere Seite). Gefüllte Kartoffeln werden in einem ähnlichen Modus für 30 Minuten gekocht.