Essbare Kürbisse sind wunderbare Früchte, die viele sehr nützliche Substanzen enthalten. Vom Kürbis können Sie eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, einschließlich Kürbiskuchen, kochen. Köstlicher, süßer Kürbiskuchen ist normalerweise sehr populär mit Kindern und Erwachsenen. Bereiten Sie einen leckeren Kürbiskuchen vor, ist es einfach, dem Rezept mehr oder weniger genau zu folgen.
Amerikanische Torte
Amerikanischer Kürbiskuchen wird normalerweise für Thanksgiving gekocht.
Zutaten:
für den Test:
- 1,5 Tassen Weizenmehl;
- 100-130 g natürliche Butter;
- Eigelb 1 Hühnerei;
- eine Prise Salz.
Für die Füllung:
- etwa 1 kg Zellstoff;
- 2 Hühnereier;
- 5-6 Esslöffel Zucker-Sand;
- 1 Glas Sahne;
- trockene Gewürze (gemahlene rote Paprika, Zimt, Nelken, Muskat, Ingwer, Vanille, Safran);
- Zuckerpulver oder Ahornsirup.
Vorbereitung:
Wie man Kuchen mit Kürbis kocht? Sieben Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel und lassen Sie es schlürfen. Fügen Sie eine weiche Butter, Eigelb und 1-2 Esslöffel kaltes Wasser hinzu. Vorsichtig, aber nicht lange kneten wir den Teig (es ist gut, einen Mixer zu benutzen). Wir rollen den Teig in eine Schüssel, legen ihn in eine Schüssel, decken ihn ab und stellen ihn für eine halbe Stunde an einen kalten Ort. Während der Teig zerbricht, lass es uns reparieren. Wir werden den Kürbis reinigen, die Samen entfernen, das Fruchtfleisch ohne die Haut wird in kleine Stücke geschnitten. Die Kürbisstücke in den Kochtopf geben, so viel Wasser wie möglich auf die Kürbiskuchen geben und weich kochen. Salzen Sie das Wasser, zerkleinern Sie das Fruchtfleisch bis zur Homogenität und geben Sie es in ein Sieb oder Sieb, so dass das Glas überflüssig ist.
Erbstückskuchen mit Kürbis
Rollen Sie den Teig auf einem Brett, leicht bestreut mit Mehl, bedecken Sie den Teig mit einer runden, geteilten Form. An mehreren Stellen kneten wir den Teig und bedecken ihn mit geöltem Backpapier. Wieder werden wir abkühlen (Minuten 15). Wir werden den Ofen auf eine durchschnittliche Temperatur erhitzen und ihn dort mit dem Teig platzieren. Backen Sie den Kuchen für 10 Minuten, dann entfernen Sie das Papier und 5 weitere Minuten. Verringern Sie leicht die Temperatur im Ofen. Kürbispüree in eine saubere Schüssel geben und mit Eiern, Zucker, Sahne und trockenen gemahlenen Gewürzen abbrechen. Die entstandene Masse gleichmäßig auf den Kuchen geben und den Kuchen 40-60 Minuten in den Ofen stellen. Fertigpastete kann mit Puderzucker bestreut werden, besser ist es natürlich, sie auf Ahornsirup zu gießen. Wir servieren den Tisch und kühlen ihn auf Raumtemperatur ab.
Kuchen im Multivariaten
Sie können einen Kürbiskuchen in einem multivark backen.
Zutaten:
- 1 Tasse (mit einer Rutsche) Weizenmehl;
- 100 g Zucker;
- 125 g natürliche Butter;
- 2 Esslöffel Eiswasser;
- 1 Eigelb eines Hühnerei.
- Für die Füllung:
- 800 g Zellstoff;
- 120 ml natürliche Milchcreme;
- 100 g Zuckersand;
- Trockene Gewürze (Ingwer, Zimt, Vanille, usw. - nach Geschmack).
Vorbereitung:
Mischen Sie den Teig in dem oben gezeigten Rezept. Gut umrühren und für eine halbe Stunde an einem kalten Ort aufbewahren. Kürbis in kleine Stücke schneiden (ohne die Schale) und kochen Sie es in ein paar in der Multivark für 15 Minuten, dann werfen Sie es zurück in einem Sieb, und dann pürieren Sie es in einer Maische. Die restlichen Zutaten der Füllung hinzufügen und leicht schlagen. Rollen Sie den Teig zu einem runden Blatt, etwas größeren Durchmesser als die Arbeitsschale des multivark. Wir legen das Blatt Teig in die Schüssel, wir gießen das Oberteil darauf. Wir backen den Kuchen im "Back" -Modus für 60 min. Sie können einen solchen Kuchen mit Schlagsahne servieren.
Kürbiskuchen mit Äpfeln
Sie können einen Kürbiskuchen mit Äpfeln backen.
Zutaten:
- 350 g Zellstoff;
- so viele Äpfel;
- Gramm von 250 Shortcakes;
- 2 Eier;
- 150 ml Sahne;
- trocken gemahlene Gewürze.
Vorbereitung:
Den Ofen auf eine durchschnittliche Temperatur vorheizen. Der Kürbis wird in kleine Würfel geschnitten und die Äpfel werden von Samen gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten. Die Stücke der Kürbis- und Apfelscheiben in eine Form mit Deckel geben und 40 Minuten in den Ofen stellen, den Mürbeteig zubereiten (den fertigen Teig verwenden). Rollen Sie den Teig in ein Blatt und legen Sie ihn in eine runde Form für
Kuchen mit Hüttenkäse
Sehr lecker kann es ausgehen und Hüttenkäse-Kürbiskuchen. In diesem Fall verwenden wir für die Füllung Kürbispüree und Hüttenkäse zu gleichen Teilen. Curd unbedingt durch ein Sieb wischen, den Rest der Komponenten der Füllung und Teig verwenden wir die gleichen wie in den oben angegebenen Rezepte.