Kuchen mit Kirsche

Backen mit Früchten ist unglaublich lecker und saftig. Im Folgenden geben wir einige Rezepte für die Zubereitung köstlicher Kuchen mit Kirschen.

Kuchen "Winterkirsche"

Zutaten:

Für den Test:

Für Creme:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Bereite zuerst eine Kirsche vor. Wenn Sie eine gefrorene Kirsche verwenden, müssen Sie sie zuerst bei Raumtemperatur auftauen und den Saft abtropfen lassen. Wenn Sie eine Kirsche aus Kompott verwenden, werfen Sie sie einfach in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Wenn die Kirsche frisch ist, schlafen wir mit Zucker ein und bringen sie in einem Topf bei schwacher Hitze zum Kochen. Und dann werfen wir es auch in ein Sieb, um den Saft zu stapeln.

Nun den Teig vorbereiten. Wir kombinieren Mehl, Salz, Zucker, Vanillin und Soda, mischen. Die Butter verteilen und alles mit einem Messer hacken, damit die Butter bröselig wird. Fügen Sie die saure Sahne hinzu und kneten Sie den Teig. Es erweist sich als ziemlich dicht, aber plastisch. Um alle Tuben gleich groß zu machen, können Sie eine Schablone aus Papier oder Pappe herstellen - ein Rechteck von 30 cm Länge und 10 cm Breite Der Teig wird in 15 Teile geteilt, von denen jeder ausgerollt und entsprechend der vorbereiteten Vorlage ausgeschnitten wird.

Für jedes Stück Teig, nahe dem Rand, eine Reihe von Kirschen legen und die Rolle rollen. Saum und Kanten sind richtig verstaut, damit der Saft nicht ausläuft. Die Pfanne ist mit Pergament bedeckt, wir legen unsere Brötchen mit einer Naht nach unten und backen bei einer Temperatur von ca. 180 Grad ca. 20 Minuten. Während die Röhren abkühlen, kümmern wir uns um die Creme. Zuerst die saure Sahne glatt schlagen, Zucker und Vanillezucker dazugeben und erneut verquirlen.

Wir fangen an, den Kuchen mit Kirschen und Sauerrahm zu sammeln. Auf einer großen flachen Schüssel verteilen wir eine Anzahl von 5 Röhren und wir schmieren sie mit einer Creme, die nächste Schicht wird 4 Röhren sein, dann 3, 2 und 1. Jede Schicht und Seiten sind sorgfältig mit saurer Sahne verschmiert. Wir dekorieren die Spitze des Kuchens nach Belieben. Dies können zerkleinerte Nüsse oder geriebene Schokolade sein. Dank des Aussehens wird dieser Kuchen oft "Hütte mit einer Kirsche" genannt. Vor dem Servieren lassen wir ihn mindestens 4-5 Stunden im Kühlschrank einweichen.

Kuchen mit Kirsche "Delight"

Zutaten:

Für den Test:

Für Creme:

Zum Füllen und Imprägnieren:

Vorbereitung

Die Eier 5 Minuten mit Zucker verquirlen, Mehl dazugeben und den Teig kneten. Die Form wird mit Öl geschmiert, in den Teig gegossen und in den Ofen gegeben. Bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Wir tränken den Mais mit Kirschkompott. Wir verteilen darauf Kirschen ohne Gruben. Wir machen die Sahne: Sahne mit Zucker schlagen, Mascarpone dazugeben und mischen. Die Creme wird auf der Kirsche verteilt. Schokolade auf einer kleinen Reibe gerieben. Fertiger Kuchen mit Mascarpone und Kirschen wird mit Schokolade bestreut und für 3 Stunden in die Kälte geschickt.

Kuchen mit Kirsche und Schokolade

Zutaten:

Für Creme:

Vorbereitung

Wir schlagen Eier mit Kakao und Zucker. Wir sieben das Mehl, mischen es mit dem Backpulver und gießen es in die Eierzuckermasse und kneten den Teig. Die Form wird mit Öl geschmiert und der Keks bei einer Temperatur von 180 Grad etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Sobald der Biskuitkuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in 4 Teile. Machen Sie die Sahne: Schlagsahne mit Zucker und Vanillezucker. Fügen Sie Mascarpone hinzu und mischen Sie, um eine homogene Masse zu bilden. Jeder Biskuitkuchen imprägniert mit Kirschsaft und mit einer Schicht Sahne geschmiert, auf die wir die Kirsche verteilen. Schokoladengitter und dekoriere die Spitze des Kuchens.