Es ist besser, wenn das Essen für den täglichen Tisch einfach genug ist, gesund und rau, aber immer noch wollen, dass es lecker, nahrhaft und nicht förderlich für die Anhäufung von überschüssigen Fetten (vor allem für die Nachmittagsgerichte).
Eine große Auswahl an alltäglichen Gerichten dieser Art sind Bohnen mit Pilzen. Bohnen enthalten nützliches pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und andere Substanzen, die für den menschlichen Körper notwendig sind, die Pilze in der Struktur ihres Fleisches sind dicht an Fleisch und sind eine ausgezeichnete Alternative dazu. Dieses Gericht wird definitiv an Vegetariern und Fasten interessiert sein.
Schauen wir uns ein paar Bohnenrezepte mit Pilzen an. Natürlich ist es besser, künstlich gezüchtete Pilze (weiß, Austernpilze, Champignons) zu verwenden oder an ökologisch sauberen Orten zu sammeln.
Grüne grüne Spargelbohnen mit Pilzen
Zutaten:
- Bohnen grüner Spargel grün (verkauft gekocht und gefroren) - 1 Packung;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- frische Pilze - ca. 300-400 g;
- Gewürze trockener Boden;
- Pfeffer süß rot - 1-2 St.;
- Knoblauch - 1-3 Gewürznelken;
- Greens sind unterschiedlich frisch;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Die Bohnen werden mit etwas Öl in eine erhitzte Bratpfanne gegossen und der Deckel verschlossen. Eintopf und gelegentlich umrühren, für die auf der Packung angegebene Zeit. Wenn Sie wollen - Sie können nicht löschen, und kochen Sie die Bohnen .
Pilze und Zwiebeln werden zufällig geschnitten und in einer separaten Bratpfanne bis zur goldenen Farbe gebraten. Mit Gewürzen abschmecken und für 20 Minuten köcheln lassen, in der Mitte des Prozesses Paprika hinzufügen, in Streifen schneiden. Mischen Sie die Bohnen und die Zwiebel-Pilz-Mischung. Wir legen auf Teller und bestreuen mit gehacktem Gemüse und Knoblauch.
Die Zubereitung eines solchen Abendessens für 3-4 Portionen dauert nur 20-30 Minuten - schnell und bequem.
Und manchmal ist es notwendig, noch schneller und nicht herumzualbern. Dann können Sie einen Salat mit roten Bohnen in Dosen und Pilzen in Dosen machen.
Rezept für Salat mit roten Bohnen und Pilzen
Zutaten:
- rote Bohnen (es ist viel nützlicher als weiß) - 1 Topf;
- Pilze (mariniert oder gesalzen) - 1 Dose von ähnlicher Größe oder etwa gleicher Menge nach Volumen;
- Zwiebel rot - 1 Stck .;
- süße rote Paprika - 1-2 Stk .;
- Knoblauch - 1-2 Gewürznelken;
- Greens sind unterschiedlich frisch;
- Pflanzenöl der ersten Kaltpressung;
- Zitronensaft oder natürlicher Essig.
Vorbereitung
Wir öffnen Dosen mit Bohnen und Pilzen. Sirup mit Bohnen und Marinade aus Pilzen verschmelzen. Wir legen Bohnen und eingelegte Pilze in eine Salatschüssel. Große Pilze werden bequem geschnitten. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, gehackt mit einem Viertel der Ringe, und Paprika - ein kurzer Strohhalm. Mit gehacktem Knoblauch und Gemüse würzen. Gießen Sie eine Mischung aus Öl mit Essig oder Zitronensaft (3: 1). Rühren. Um diesen Salat vorzubereiten, werden Sie 10-15 Minuten brauchen, nicht mehr.