Eine ausgezeichnete Option für ein leichtes Gericht für ein Sommermenü ist ein Eintopf mit Zucchini und Kartoffeln, und Kochen in einem Multivarquet wird die Gastgeber Aufgabe erheblich vereinfachen und das Gericht schmackhafter machen. Ergänzt um eine zarte Zucchini mit reichen Kartoffeln, saftigen Tomaten und anderem Gemüse zur Auswahl, erhalten Sie jedes Mal einen neuen und einzigartigen Geschmack eines Fertiggemüses, bei dem Sie auf Wunsch diätetisches Hühnerfleisch hinzufügen können.
Die Saftigkeit von Tomaten zum Kochen Eintopf ist genug, um das Gemüse in ihrem eigenen Saft zu schmoren, aber wenn Sie eine flüssigere Konsistenz erhalten möchten, müssen Sie ein wenig Wasser vor dem Kochen hinzufügen.
Wie Sie ein köstliches Ragout aus Zucchini und Kartoffeln in verschiedenen Versionen zubereiten können, erfahren Sie aus unseren unten aufgeführten Rezepten.
Eintopf von Zucchini und Kartoffeln mit Huhn im multivark
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- junger Squash - 3 Stück;
- Kartoffelknollen - 3-4 Stück;
- süßer bulgarischer Pfeffer - 3 Stück;
- frische Tomaten - 4 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Wasser gefiltert - 80 ml;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 85 ml;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack;
- Frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- frische Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer Schale multivarka mit dem gegossenen Pflanzenöl haben wir gebratene Hühnerfilets und Halbringe von Zwiebeln fünfzehn-zwanzig Minuten im Modus "Backen" oder "Frittieren" gebraten.
Wir säubern die Kürbis- und Kartoffelknollen von den Häuten und schneiden sie in Würfel, und die Karotten und süßen bulgarischen Pfeffer mit Strohhalmen. Wir verteilen das geschnittene Gemüse auf das Hühnchen mit Zwiebeln, füllen das gefilterte Wasser auf und kochen im Modus "Quenching" für 40 Minuten. Fünfzehn Minuten nach Beginn der Zubereitung fügen wir geschälte und gewürfelte frische Tomaten, Salz, Pfeffer hinzu, gewürzt mit Gewürzen nach eigenem Geschmack und schonend gemischt. Nach der Garzeit geben wir den Eintopf für weitere 30 Minuten und servieren ihn auf dem Tisch, gewürzt mit frischen Kräutern.
Gemüseeintopf mit Zucchini, Auberginen und Kartoffeln
Zutaten:
- junge Zucchini - 1 Stück;
- Aubergine mittlerer Größe - 1 Stück;
- Kartoffelknollen - 3 Stück;
- süßer bulgarischer Pfeffer der roten Farbe - 1 Stück;
- süßer bulgarischer Pfeffer der gelben Farbe - 1 Stück;
- frische Tomaten - 2 Stück;
- 1 Karotte;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 75 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- frisch gemahlene Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- frisches Grün von Dill, Petersilie und Basilikum - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst reinigen wir die Aubergine, schneiden sie in vier Längsteile und tauchen sie 30 Minuten in Salzwasser, um die Bitterkeit zu entfernen.
Wir schälten Zwiebeln, zerdrückten kleine Würfel und braten in einer Schüssel multivarka mit Pflanzenöl bis zur Transparenz, etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten, Einstellung der Modus "Backen" oder "Braten".
Während die Zwiebel gebraten wird, bereiten Sie den Rest des Gemüses vor. Kartoffelknollen und Zucchini werden geschält und in Würfel geschnitten, Karotten in Kreisen und Paprika in großen Würfeln. Wir extrahieren die eingeweichten Auberginen aus dem Wasser und schneiden sie
Zu gebratenen Zwiebeln schicken wir Gemüse in dieser Reihenfolge: zuerst Kartoffeln, Paprika oben, dann Auberginen und Zucchini, und fertig mit Tomaten und Karotten.
Wir würzen das Ragout mit Salz, frisch gemahlen mit einer Mischung aus Paprika und kochen, ohne Mischen, in der "Quenching" -Modus für fünfunddreißig bis vierzig Minuten.
Am Ende der Zeit, den gehackten Knoblauch werfen, mischen und im "Heating" -Modus für weitere zehn Minuten gehen.
Der fertige Eintopf wird serviert und mit frisch gehacktem Dill, Petersilie und Basilikum gewürzt.