Wenn Sie sich entscheiden, ein Huhn mit zartem Fleisch und knuspriger Kruste zu kochen, oder saftige Stücke mit Soße bevorzugen und gleichzeitig Zeitmangel haben, ist die beste Option, Huhn mit einer Mikrowelle zu kochen.
Es ist nur notwendig, das Hühnchen zuzubereiten, indem seine Oberfläche mit einer speziellen Zusammensetzung behandelt wird, um den Gerichten einen besonderen Geschmack und Geschmack zu verleihen oder vorzuvermahlen, wodurch die Kochzeit verkürzt wird.
Das Volumen eines Mikrowellenofens ist kleiner als ein Standardofen. Bevor das Huhn in die Mikrowelle gestellt wird, muss es verdichtet werden, wobei die hervorstehenden Gliedmaßen - Beine und Flügel mit Holzspießen an der Karkasse befestigt werden und nicht verkocht und mit Folie abgedeckt werden. Und die Folie sollte speziell sein, für den Einsatz in Mikrowellenherden.
Ein Paket oder eine sogenannte Hühnerhülle in einem Mikrowellenofen spart Kochzeit und erzeugt eine sehr saftige und gut zubereitete Fleischkonsistenz, aber um eine Kruste auf dem Produkt zu erhalten, ist es notwendig, es eine Weile unter Umluft zu halten und in einem Ofen ohne Muffel zu grillen .
Wenn Sie eine gesunde Diät einhalten , können Sie mit dem Hühnchen-Soufflé in der Mikrowelle ein wirklich köstliches, delikates und diätetisches Gericht zubereiten, das in guten Restaurants sehr gefragt ist. Es wird nicht schwer sein, es zu Hause mit einer Mikrowelle zu kochen.
Gegrilltes Huhn in einer Mikrowelle
Zutaten:
- kleiner Hähnchenkörper (1,2-1,4 kg) - 1 Stück;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- gemahlener Koriander - 1 Teelöffel;
- Kurkuma - 1 Teelöffel;
- süßer Paprika - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Honig - 1 Teelöffel;
- Salz;
- schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Wir waschen die Karkasse des Huhns, trocknen es gründlich ab und reiben es außen und innen mit einer Marinade, die aus Pflanzenöl, Zitronensaft, Koriander, Kurkuma, Paprika mit Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereitet wird, und lassen mindestens eine Stunde ruhen. Je länger Ihr Huhn püriert, desto besser schmeckt es. Es ist ideal, den Körper in der Marinade im Kühlschrank für die Nacht oder wenn es eine Gelegenheit für einen Tag gibt, zu lassen.
Imprägniertes Hähnchen, je nach Leistungsfähigkeit Ihres Mikrowellengerätes, auf einem Spieß aufspießen, auf einen Rost legen oder einfach in ein Tablett legen, die speziellen für die Mikrowelle herstellbaren Stengel und Flügel wickeln und für den Anfang ca. 10 Minuten vorbereiten. Dann nehmen wir das Huhn heraus, kühlen es etwas ab, wenden eine Mischung aus Senf und Honig an, geben es in die Mikrowelle zurück und kochen im kombinierten Modus für fünfzehn Minuten auf jeder Seite. 10 Minuten vor Ende des Kochvorgangs die Folie von den Beinen und Flügeln entfernen.
Unser duftendes und wahnsinnig leckeres Hähnchen, das in der Mikrowelle gekocht wird, passt perfekt zu Kartoffelbrei oder Gemüse.
Huhn in der Mikrowelle mit Kartoffeln im Paket
Zutaten:
- kleiner gesamter Hähnchenkadaver (1-1,2 kg) - 1 Stück;
- Mayonnaise - 50 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Würze für Huhn - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Kartoffeln - 4 große Knollen;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz;
- schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Wir waschen den gewaschenen und getrockneten Hühnerkadaver mit einer Mischung aus Mayonnaise, Öl, Salz, Pfeffer, Gewürzen und Knoblauchpüree und lassen ihn mindestens eine Stunde ruhen. Dann legen Sie es in eine Tüte zum Backen, dort legen Sie auch die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, Karotten und Halbringe mit Zwiebeln. Wir binden die Verpackung von zwei Seiten zusammen, legen sie in ein geeignetes Mikrowellen-Kochgeschirr, wickeln die Enden der Packung unter die Schale und machen ein paar Schnitte mit dem Messer von oben. Wir kochen das Huhn mit Gemüse für etwa zwanzig Minuten bei einer Leistung von 850 Watt. Dann die Hülse abschneiden und unter dem Grill fünf bis sieben Minuten lang rot werden lassen.