Wir haben bereits die Saison der Sommerrezepte eröffnet und mehr als einmal darüber gesprochen, wie Sie eines der wichtigsten Gemüse dieser Saison - Zucchini - zubereiten können. Jetzt werden analoge Rezepte mit Hilfe eines beliebten Küchengerätes - multivark - umgesetzt.
Wie gefüllte Zucchini mit Huhn zu kochen?
Zutaten:
- Zucchini - 750 g;
- Hühnerfleisch - 230 g;
- Frischkäse - 35 g;
- eine Mischung aus Hartkäse - 60 g;
- Pfeffer Jalapeno - nach Geschmack.
Vorbereitung
Während das Multivarka auf "Backen" aufwärmt, bereiten wir die Zucchini und Füllungen für sie zu. Zucchini, in zwei Hälften geschnitten, und mit einem Löffel, extrahieren wir aus den Fruchtsamen und einem Teil des Fruchtfleisches, so dass der Ertrag ähnlich einem Gemüsekanu ist. Wenn die Zucchini fertig ist, nehmen wir das Huhn, es sollte zerkleinert und gebraten werden, und dann mit Frischkäse und gehacktem Pfeffer gemischt werden. Die resultierende Paste wird in Hohlräumen von Kürbiskanus verteilt und wir verbreiten Gemüse in einem Multivark. Wir stellen die Stunde auf den Timer und nach 2/3 der Zeit, besprühen Sie die Oberseite der Schale mit einer Portion Hartkäse.
Zucchini gefüllt mit Käse und Knoblauch
Zutaten:
- Zucchini (mittelgroß) - 2 Stück;
- Ricotta oder Hüttenkäse - 110 g;
- Hartkäse - 45 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Frischkäse - 60 g;
- Greens von Dill.
Vorbereitung
Zucchini in gleiche Hälften schneiden, extrahieren wir aus jedem Samen und Teil der Pulpa. Mit einem Mixer alle Käsesorten zu einer homogenen Paste verrühren, die wir mit Dill-Grün und geriebenem Knoblauch mit Meersalz verfeinern. Füllen Sie den Hohlraum Käse in das Gemüse und legen Sie alles für 50 Minuten auf dem "Backen" vorzubereiten.
Dieses Gericht ist schon ziemlich kalorienarm, aber wenn Sie es noch nützlicher machen wollen, dann bereiten Sie die gefüllte Zucchini in einem Multivarquet für ein Paar vor und legen Sie die Zucchini auf den Grill des Dämpfers über der Schüssel mit Wasser. Die Vorbereitung im entsprechenden Modus dauert nur eine halbe Stunde.
Zucchini gefüllt mit Hackfleisch in Teig
Wenn frühe Rede von völlig kalorienarmen Rezepten handelte, dann kann diese nicht zu ihrer Zahl genommen werden. Gebraten mit einer Fülle von Butter Zucchini, zusätzlich Füllung mit Hackfleisch mit aromatischen Gewürzen, wird Ihr Favorit unter den heißen Vorspeisen diesen Sommer sein.
Zutaten:
- große Zucchini - 1 Stück;
- Mehl - 85 g;
- kohlensäurehaltiges Wasser oder Bier - 150 g;
- Hackfleisch - 230 g;
- getrockneter Rosmarin - Prise;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- geräucherter Paprika - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Während sich das Öl beim "Backen" in der Schüssel des Multivarks aufwärmt, schneiden Sie die Zucchini in großen Kreisen und schneiden Sie die Samen aus, jeden Kreis in einen Ring drehend. Bereite eine leichte Sauce aus Soda und Mehl zu. Für die Fleischfüllung ist es notwendig, Fleisch (Huhn oder Rind) mit geräuchertem Paprika, in Scheiben geschnitten mit Rosmarin und gehacktem Knoblauch zu kombinieren. Füllen Sie die Füllung in das Loch des Squash und glätten Sie es, in der Art der Schnitzel. Wir tauchen das Gemüsemark in den Teig, lassen den Überfluss abfließen. Die gefüllte Zucchini im Multivark braten, bis sie in der Schüssel des Geräts gebräunt ist.
Zucchini gefüllt mit Gemüse
Zutaten:
- Zucchini (mittelgroß) - 4 Stück;
- Aubergine (groß) - 1 Stück;
- lila Zwiebel - 70 g;
- Paprika 90 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Petersilie Greens;
- Brotkrume - 112 g;
- geriebener Parmesan - 50 g;
- Tomatenpüree - 90 ml.
Vorbereitung
Die Zucchini in zwei Hälften teilen, aus jedem Samen extrahieren, fein hacken und auf ein aufgewärmtes Öl mit dem Auberginen-, Pfeffer- und Zwiebelfleisch geben. Wir wechseln das Regime nicht, mischen die Gemüsefüllung mit Tomatenpüree, legen die Zucchiniboote auf und bestreuen Brotkrumen mit Käse. Wir geben das Gericht zurück in die Schüssel und kochen für eine Stunde. Im Finale ist es notwendig, nur Petersiliengrün hinzuzufügen.