Fisch ist ein einzigartiges Produkt, das uns von der Natur als leicht verdauliches Protein präsentiert wird, das nicht zu einem Übergewicht führen kann. Die meisten Fischarten stellen eine hervorragende Quelle für Phosphor, Jod, Kalzium, Selen und Zink sowie für B-Vitamine dar . Zum Abnehmen eignet sich am besten der Fisch mit dem niedrigsten Kaloriengehalt - die sogenannten "mageren Sorten".
Kalorienarme Fischsorten
Dünne Fischarten, deren Fettgehalt 4% nicht überschreitet, enthält viele Freunde und wird von vielen Sorten geliebt. Unter ihnen können aufgeführt werden, wie Kabeljau, Flussbarsch, Meeräsche, Schellfisch, Navaga, Seehecht, Hecht, Vobla, Seelachs, Zander, Brachsen, Seelachs, blauer Wittling, Flunder. Der Kaloriengehalt von Filets solcher Fische beträgt nur 70-90 Einheiten pro 100 g Produkt.
Wenn wir darüber sprechen, welcher Fisch die niedrigste Kalorie ist, liegt die Antwort nahe bei Kabeljau. Die führende Position wird auch von Seelachs, Seelachs und blauem Wittling besetzt.
Wie man einen kalorienarmen Fisch kocht?
In der Regel eignet sich kalorienarmer Fisch zum Braten, Backen, Kochen, Dünsten. Wenn Sie über diätetische Methoden des Kochens sprechen, dann können Sie alle aufgeführten, außer dem Braten lassen - die Verwendung von Öl ist inakzeptabel, und wenn Sie sich entscheiden, einen solchen Fisch zu braten, wählen Sie einen Grill. Diese Option kann jedoch trocken sein. Optimal kochen - in Folie mit Gemüse backen.
Wenn Sie ein kalorienarmes Fischfilet haben, können Sie sich ein köstliches und saftiges Gericht leisten: Backen Sie die Filets in einer Schüssel unter einer Schicht Zwiebeln und 10% saurer Sahne. Diese Art zu kochen macht den Fisch unglaublich zart und weich.
Außerdem kann dieser Fisch gekocht und als kalter Snack serviert werden, indem er unter einer mit Tomatenmark gedünsteten Schicht aus Karotten und Zwiebeln auf ein Gericht gelegt wird.
Für welche Kochmethode Sie sich auch entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie während des Kochens kein Öl oder andere kalorische Zusätze verwenden, um den Energiewert der vorbereiteten Speise nicht zu sehr zu erhöhen.