Alycha ist in jeder Form sehr nützlich. Ärzte raten, bei schwangeren Frauen, die an Erkrankungen der Leber und der Gallenwege leiden, Kirschpflaume zu essen. Es enthält Kalzium, Magnesium, Natrium, Eisen, Kalium und Phosphor. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte für die Zubereitung von Marmelade aus den köstlichen Früchten der Kirschpflaume.
Rezept für Marmelade aus Kirschpflaume
Zutaten:
- Zucker - 1,5 kg;
- Kirschpflaume - 1 kg;
- Wasser - 3 Tassen.
Vorbereitung
Wir wählen frische, nicht überreife Früchte aus, spülen sie mit kaltem Wasser ab, lassen sie abtropfen, und dann bedecken wir das Wasser mit bis zu 80 ° C. Bei der heißen Behandlung steigt die Wachsschicht von der fötalen Oberfläche ab, wodurch das Eindringen des Sirups nach innen erfolgt. In ein Becken oder einen Topf gießen wir Wasser, gießen den Zucker aus und kochen ihn bis er sich vollständig auflöst. Wir entfernen den kochenden Sirup vom Feuer, senken die Früchte hinein und mischen sie, damit die Früchte vollständig in den Sirup eintauchen und auf das Feuer legen. Wir geben den Sirup zum Kochen und kochen für fünf Minuten, entfernen Sie den Schaum mit einem Löffel. Wir entfernen das Becken vom Feuer, lassen es einige Stunden abkühlen. Danach legen wir unsere abgekühlte Marmelade wieder ins Feuer, warten bis sie kocht und kochen weitere 15 Minuten. Also 4 - 5 mal wiederholen. Wir legen die vorbereitete Marmelade in trockene Gläser, bedecken sie mit Pergamentpapier und binden sie fest zusammen.
Marmelade aus Kirschpflaume im multivark
Zutaten:
- Kirschpflaume - 2 kg;
- Zucker - 1,6 kg.
Vorbereitung
Brau Marmelade in einem multivark ist sehr einfach und viel schneller als auf dem Herd.
Zuerst werden wir die Pflaume entfernen und waschen und dann den Topf mit Wasser auf das Feuer legen. Sobald die Flüssigkeit kocht, geben wir Pflaume hinein und lassen sie fünf Minuten in kochendem Wasser stehen. Wenn die Schale der Früchte zu platzen beginnt, lassen Sie das Wasser ab und füllen Sie die Früchte mit kaltem Wasser. Nach ein paar Minuten das Wasser abgießen und die Knochen von den Früchten entfernen.
Wir breiten die Pflaume in die Pfanne des Multivarks aus und schlummern mit Zucker ein, alles ist gemischt. Wir wählen den "Back" -Modus und stellen die Zeit auf 45 Minuten ein. Wenn der Stau fertig ist, meldet der Multivarker dies mit einem Piepton. Verschütten Sie Marmelade auf sterilisierten Gläsern und rollen Sie sie mit Deckeln auf. Wir drehen die Banken auf den Kopf und decken sie mit einer warmen Decke ab und lassen sie für einen Tag in dieser Art zurück, danach werden wir an einen kühlen Ort gebracht.
Marmelade aus roter Pflaume
Zutaten:
- rote Pflaume - 1 kg;
- Zucker - 0,7 kg;
- Zitronensaft - 2 TL.
- Nelken - 2 Stück;
- Zimt - ¼ TL.
Vorbereitung
Nun waschen wir die Beeren und lassen sie trocknen. Schneiden Sie die Kirschpflaume in zwei Hälften und entfernen Sie den Stein. Wir schlucken Früchte mit Zucker, fügen Zitronensaft hinzu und lassen uns zwei Stunden brauen. Danach werden die Beeren gemischt und auf einen Herd oder in den Ofen gestellt. Wenn wir Marmelade auf einem Teller vorbereiten, ist es notwendig, häufig zu rühren, dass Beeren nicht brennen würden. Im Ofen für die ganze Kochzeit mischen wir nur 2-3 mal. Nachdem unsere Marmelade gekocht und Sirup aufgetaucht ist, fügen wir Sternchen einer Nelke und Zimt hinzu. Umrühren und kochen bis sie fertig sind. Auf dem Ofen wird Marmelade etwa eine Stunde nach dem Kochen und nach 1,5 Stunden im Ofen stehen.
Marmelade aus Kirschpflaumen Fünf Minuten
Zutaten:
- Kirschpflaume - 3 kg;
- Zucker - 2 kg;
- Dosen aus Glas mit Deckel.
Vorbereitung
Meine Kirschpflaume und extrahiere einen Knochen daraus. Setzen Sie die Früchte in das Geschirr, in dem wir kochen werden, schlucken Sie mit Zucker ein und geben Sie eine Kirsche, um Stunden 5-6 zu stehen. Wenn die Früchte viel Saft aufnehmen dürfen, nehmen wir ihren Lärm heraus und legen ihn in eine separate Schüssel. Wir rühren Gerichte mit Sirup auf ein Feuer, erhitzen und rühren ständig. Als der Sirup zu kochen begann, machen wir das Feuer leiser und kochen es 25 Minuten lang. Diese Technik macht den Sirup dicker. Lass uns die Kirschpflaume in den kochenden Sirup rühren, zum Kochen bringen und vom Feuer nehmen. Wir geben die Marmelade für 15 Minuten. Danach wieder das Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Jetzt gießen wir auf Dosen und rollen mit Metallabdeckungen auf. Wir lagern an einem dunklen Ort.