Kirschmarmelade - Rezept

Marmelade ist nicht nur lecker, sondern auch ein Genuss. Denn mit der richtigen Zubereitung bleiben viele Vitamine drin. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man Kirschmarmelade macht. Im Folgenden finden Sie einige Rezepte für die traditionelle Zubereitung von Kirschmarmelade und zusätzlich Rezepte für die Herstellung dieser Köstlichkeit mit Hilfe eines Multivark und einer Brotbackmaschine. Dank dieser Küchenhelfer wird die Zubereitung von Kirschmarmelade ein Minimum an Zeit und Mühe erfordern.

Wie man Kirschmarmelade kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Zuerst waschen wir die Kirschen und entfernen dann die Knochen von ihnen. Wir übertragen die Beeren in den emaillierten Behälter und gießen die Schichten mit Zucker. Wenn die Kirsche den Saft verlässt, dauert es in der Regel 2-3 Stunden, wir geben sie in Edelstahlschalen, fügen 250 ml Wasser hinzu und kochen unter ständigem Rühren bei geringer Hitze, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Dann erhöhen wir das Feuer, geben das Glas gut zum Kochen und entfernen es vom Feuer. Der Vorgang des Siede-Freigebens wird 2-3 Mal wiederholt, aber wir stellen sicher, dass die Marmelade nicht verbrannt wird. Schaum, der gebildet wird, muss entfernt werden. Dann füllen wir die Marmelade über die Gläser, rollen sie auf und lagern sie in einem kühlen Raum.

Kirschmarmelade im multivark

Zutaten:

Vorbereitung

Kirschen werden gewaschen und direkt mit Gruben, die wir in einer Pfanne von multivark gestellt haben. Wir schlafen mit seinem Zucker ein, wir schalten den "Quenching" -Modus ein und die Kochzeit beträgt 2 Stunden. Nachdem der Signalton ertönt und das Ende des Kochvorgangs angezeigt wird, ist der Jam fertig.

Kirschmarmelade in der Brotbackmaschine

Zutaten:

Vorbereitung

Vorbereitete Beeren geben wir in die Kapazität des Brotbackautomaten, wir fügen Zucker und Zimt hinzu, um zu schmecken. Rühren Sie vorsichtig zu gleichmäßig verteiltem Zucker. Wir schalten das Programm "Gem" ein.

Nach diesem Rezept können Sie Marmelade mit oder ohne Knochen zubereiten. Beachten Sie in diesem Fall, dass die Knochen mit Beeren saftiger sind.

Zubereitung von Kirschmarmelade "Pyatiminutka"

Zutaten:

Vorbereitung

Aus den gewaschenen Beeren den Stein entfernen, mit Zucker einschlafen, mischen und warten bis der Saft freigesetzt wird. Danach den Behälter mit den Beeren auf ein kleines Feuer stellen, zum Kochen bringen, ständig umrühren, nachdem die Marmelade gekocht hat, 5 Minuten kochen lassen und den Schaum entfernen. Entfernen Sie die Marmelade aus dem Feuer, lassen Sie es abkühlen, und dann die Masse wieder bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, kochen Sie die Marmelade für weitere 5 Minuten, danach lassen wir wieder die Marmelade abkühlen und wieder für 5 Minuten kochen. Fertig Marmelade wird über sterile Dosen gegossen und mit Metallhüllen aufgerollt. Wir drehen die Gläser auf den Kopf und lassen sie abkühlen.

Wie man Kirschmarmelade mit Samen kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Eine ausgewaschene Kirsche wird an 2-3 Stellen mit einem Zahnstocher punktiert. Dies soll sicherstellen, dass während der Bereitung der Beeren nicht zusammenzucken und schnell in Sirup eingeweicht werden. Wir kochen das Wasser in der Pfanne, entfernen es vom Feuer und füllen es mit Kirschen, die Beeren sollten vollständig mit Wasser bedeckt sein. Minuten nach 2 werfen Sie sie in ein Sieb. Den Sirup aus dem Wasser und dem halben Zucker kochen. Füllen kochende Kirschenflüssigkeit und lassen Sie sie für ungefähr 4 Stunden brauen. Danach die Marmelade auf ein kleines Feuer stellen, zum Kochen bringen, die zweite Hälfte des Zuckers hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren und den gebildeten Schaum entfernen. Entfernen Sie die Marmelade aus dem Feuer und lassen Sie die Uhr bei 6. Danach wieder die Marmelade zum Kochen bringen, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum und kochen für ca. 10 Minuten.

In sterilisierten Gläsern verschieben wir die Beeren ohne Flüssigkeit, und der Sirup wird für weitere 15 Minuten gekocht, danach gießen wir Beeren darauf. Die Banken werden aufgerollt und zur Verwahrung geschickt.

Vergessen Sie auch nicht, sich für den Winter mit Erdbeer- und Himbeermarmelade einzudecken !