Blumenkohl ist eine Königin unter Gemüse. Es nimmt einen führenden Platz in Bezug auf Vitaminzusammensetzung und nützliche Eigenschaften ein. Diese mediterrane Schönheit wurde von Katharina II. Nach Russland gebracht. Heutzutage ist es nicht schwer, dieses wertvolle Gemüse zu kaufen, wie es in fast jedem Geschäft ist. Allerdings ist es besser, Kohl in der Saison zu kaufen, nämlich von August bis Oktober, weil er auf dem offenen Boden gewachsen ist, ist es noch nützlicher für den Menschen.
Zusammensetzung
Fast kein Kohl kann mit dieser lockigen Schönheit vergleichen, weil die Menge der Vitamine im Blumenkohl gerade außerhalb des Umfangs ist. Mit diesem Gemüse erhält eine Person die Vitamine A , E, K, PP, D, fast alle Vitamine der Gruppe B und Vitamin H in Blumenkohl mehr als in anderen Produkten für Menschen. Übrigens, wenn Sie nur 50 g dieses Gemüses essen, versorgen Sie Ihren Körper täglich mit Vitamin C.
Darüber hinaus gibt es in Blumenkohl Fette, Kohlenhydrate, ungesättigte und organische Säuren, Zucker, Stärke. Es gibt eine große Anzahl von Mikroelementen wie Kalium, Kalzium, Mangan, Phosphor, Zink, Kobalt usw. Was den Eisengehalt angeht, ist dieser Kohl zweifellos der führende Vertreter unter seinen Verwandten.
Vorteile von Blumenkohl
Die Verwendung von Blumenkohl für den Körper ist von unschätzbarem Wert und sehr groß, es ist nicht nur ein Gemüse, sondern ein natürliches Heilmittel für viele Krankheiten. Regelmäßig essen Sie diesen Kohl ist für Krankheiten empfohlen:
- Magen;
- endokrines System;
- Harnwege;
- Leber;
- die Gallenblase.
Lockige Schönheit kann die Entwicklung von Krebs verlangsamen, und die Enzyme, die dieses Gemüse angereichert haben, tragen zur Beseitigung von Giftstoffen aus dem Körper und Toxinen bei.
Auch Blumenkohl verbessert den Stoffwechsel , stärkt Blutgefäße und Knochen, erhöht die Immunität.
Wenn Sie darüber sprechen, wie nützlich Blumenkohl ist, vergessen Sie nicht die Eigenschaften seines medizinischen Saftes, der:
- heilt Geschwüre auf der Schleimhaut aller Organe;
- erleichtert den Zustand mit Hämorrhoiden;
- heilt von Gastritis und Magengeschwüren;
- hilft bei Diabetes;
- verbessert den Zustand der Nieren und der Leber.
Blumenkohlschaden
Trotz der großen Vorteile hat Blumenkohl Kontraindikationen.
Es ist unerwünscht, es für Menschen mit hoher Magensäure und akuter Enterokolitis zu verwenden, Sie können starke Schmerzen hervorrufen.
Ärzte sagen, dass Blumenkohl für Patienten mit Gicht gefährlich sein kann. Die Purine, die in der Zusammensetzung dieses Gemüses vorhanden sind, können die Konzentration von Harnsäure erhöhen, was einen Rückfall der Krankheit verursachen kann. In diesem Fall ist es besser, auf Blumenkohl zu verzichten.