Ohne eine duftende und leckere Creme ist ein guter Kuchen fast unmöglich. Hier können Sie Phantasie einbeziehen und verschiedene Füllungen und Zutaten verwenden. Lassen Sie uns genauer herausfinden, welche Creme für Schokoladenkekse geeignet ist.
Rezept für Schokoladenkekscreme
Zutaten:
- feiner Puderzucker - 2 EL. Löffel;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Creme 25% - 500 ml.
Vorbereitung
Wir nehmen eine kleine eiserne Schüssel und legen sie für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Dann gieße die abgekühlte Sahne hinein und schlage sie mit einem Mixer und stelle das Gerät auf die niedrigste Geschwindigkeit. Wenn die Creme anfängt sich zu verdicken, gießen Sie allmählich Puderzucker. Als nächstes Vanillin und mischen Sie alles für 3 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit. Nur lange nicht peitschen, sonst kann sich die Creme in Molke mit Ölscheiben verwandeln. Die fertige Creme wird zur Imprägnierung von Schokoladenkeksen und Kuchendekorationen verwendet.
Vanillepudding für Schokoladenkeks
Zutaten:
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Milch - 1 Stück;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Eigelb - 2 Stück;
- Vanillin;
- Butter - 200 g.
Vorbereitung
Eigelb reiben wir richtig mit dem Zucker ein, wir werfen auf den Geschmack vanillin und wir gießen das Mehl ein. Wir mischen alles in einen weißen Zustand. Milch in eine Schüssel geben, zum Kochen bringen und etwas abkühlen lassen. Dann gieße es vorsichtig unter ständigem Rühren in die Eimischung, damit sich das Eigelb nicht kräuselt. Danach senden wir die Masse zurück zum Feuer und erwärmen es bis es sich verdickt. Butter wird vorher aus dem Kühlschrank genommen, und dann fügen wir sie zu dem Pudding hinzu und wischen gründlich in einen glatten glatten Zustand.
Köstliche Creme für Schokoladenkeks
Zutaten:
- feiner Puderzucker - 5 EL. Löffel;
- Creme - 150 ml;
- Schokoladenschwarz - 150 g.
Vorbereitung
Also, für die Zubereitung von Schokoladencreme, wird die Creme in den Krug gegossen und auf ein schwaches Feuer gelegt. Wir bringen sie zum Kochen, schalten die Kochplatte aus und werfen zerbrochene kleine Stücke schwarzer Schokolade. Mischen Sie vorsichtig alles mit einem Schneebesen, da er sich nicht vollständig auflösen kann. Als nächstes in die resultierende Schokoladenmasse allmählich das feine Zuckerpulver gießen und gut vermischen, um das Auftreten von Klumpen zu vermeiden. Als Ergebnis sollte die Creme eine dichte, einheitliche Konsistenz erhalten. Danach kühlen wir es komplett ab und verwenden es zum Aufstreichen und Dekorieren des Schokoladenkekses.