Im Gegensatz zum Fleisch von Tieren hat sich der Truthahn etwas anders zubereitet. Dieses Gericht schadet Ihrer Figur überhaupt nicht und wird zu einem Krönchen auf jedem Tisch. Wir werden Ihnen heute sagen, wie man ein Steak aus einem Truthahn richtig zubereitet, so dass es sich als zart und saftig erweist.
Putensteak im Ofen
Zutaten:
- Putenfilet - 500 g;
- reife Tomate - 2 Stück;
- Naturjoghurt - 150 ml;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Für die Zubereitung dieses originellen und saftigen Gerichtes wird das Fleisch gewaschen und in die gleichen, etwa 2 Zentimeter dicken Stücke geschnitten. Dann die Steaks mit Gewürzen füllen und auf ein Backblech legen, geölt. Tomaten sind meine, mit einem Handtuch abgewischt, in dünnen Kreisen zerfetzt und gleichmäßig auf Fleisch verteilt. Ofen vorzünden, auf 180 ° C aufwärmen Nun das Fleisch vorsichtig mit Joghurt oder flüssiger Sauerrahm mit Tomaten füllen und das Backblech in den Ofen schieben. Nach einer Stunde das Feuer ausschalten und das Fleisch 10 Minuten bei geöffneter Tür im Ofen lassen. Wir legen Putensteaks auf Teller und servieren sie zu einem Tisch mit Salat und rotem, trockenem Wein.
Truthahnsteaks auf einer Bratpfanne
Zutaten:
- Putenfilet - 500 g;
- geschmolzene Butter - 1 EL. Löffel;
- gemahlener Paprika 0,5 TL;
- Gewürze;
- Curry - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fleisch waschen, in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden, mit einer Gewürzmischung einreiben, mit einem Lebensmittelfilm abdecken und 20 Minuten einweichen lassen. Dann nehmen wir eine gusseiserne Bratpfanne, fetten sie mit Olivenöl und, wenn es ein wenig aufgewärmt ist, ghee. Wärmen Sie die Bratpfanne gründlich auf, dann subtrahieren wir das Feuer und legen die Steaks in einer Schicht in einem Abstand voneinander. Nach ein paar Minuten, drehen Sie sie um und kochen weitere 2 Minuten. Das dritte Mal drehen wir die Steaks in einer Pfanne und braten, bis sich eine goldene Kruste bildet. Danach subtrahieren wir das Feuer auf ein Minimum, decken es mit einem Deckel ab und entfernen es nach 2 Minuten vollständig aus dem Feuer. Den Deckel entfernen, das Fleisch mit Folie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Danach schieben wir die Steaks vom Putenfilet auf ein Gericht und servieren es mit einem Gemüsesalat oder einfach nur mit grünen Salatblättern.
Steakrezept vom Truthahn auf Grill
Zutaten:
- Sojasauce - 100 ml;
- Putenfilet - 1 kg;
- Olivenöl - 100 ml;
- getrockneter Basilikum - Prise;
- Majoran - Prise;
- Gewürze.
Vorbereitung
Fleisch wird über die Fasern in ungefähr 4 identische Stücke geschnitten. In einer Schüssel die Butter mit Sojasauce, Gewürzen mischen, das Fleisch in eine Marinade legen, mischen und einige Stunden marinieren lassen. Dieses Mal, entzünden und bereiten Sie das Kohlenbecken vor und wenn die Kohlen mit weißem Überzug bedeckt werden, fetten Sie das Gitter mit einer kleinen Menge Öl ein. Danach legen Sie darauf Steaks und legen Sie den Rost in einer Höhe von 10 cm über den Kohlen. Nach 10 Minuten das Fleisch vorsichtig wenden und braten, bis es gar ist. Steaks sofort mit allen Beilagen und frischem Gemüse servieren.
Putensteak im multivark
Zutaten:
- Putenfilet - 1 kg;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Italienische trockene Kräuter - Prise;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir bieten Ihnen ein weiteres einfaches Rezept zum Kochen von Putensteaks. Fleisch wird gespült, getrocknet und in 4 identische Stücke geschnitten. Das Salz mit Pfeffer und Gewürzen vermischen und diese Steaks mixen. Wir verteilen die Schale des Multivartiköls, legen die Fleischstücke in eine Schicht, schließen das Gerät und schalten das "Bake" -Programm ein. Nach 20 Minuten den Deckel öffnen, das Fleisch umdrehen und weitere 20 Minuten garen, Fertigsteaks werden sofort mit Garnitur auf den Tisch serviert.