Kohl vermischt sich gut mit vielen Produkten, einschließlich einiger Getreide wie Reis. Bereiten Sie Kohl mit Reis gedünstet vor , es ist einfach, dieses Gericht ist perfekt für ein Wochentagsmenü. Auch wird es besonders von Vegetariern jeglicher Art geschätzt.
Das Rezept für geschmorten Kohl mit Reis
Zutaten:
- Weißkohl - 1 kleine Gabel;
- Reis - 5-8 EL. Löffel;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Nelken - nach Geschmack;
- Salz;
- verschiedene Grüns (Petersilie, Dill, Basilikum, Estragon);
- Knoblauch - 2-3 Keile;
- Pflanzenöl - 5 Esslöffel (Nicht-Vegetarier können auf Schweinefleisch smaltse kochen - auch schmackhaft und befriedigend).
Vorbereitung
Geschälte Zwiebeln und Karotten, geschreddert und leicht in einem Kessel auf Pflanzenöl gesammelt. Fügen Sie etwas Wasser, Lorbeerblatt und trockene Gewürze hinzu, um Geschmack und Geschmack zu verbessern. Wir werden den halb vorbereiteten Kohl unter dem Deckel löschen. In regelmäßigen Abständen mit einem Spatel oder einem Löffel umrühren.
Den gewaschenen Reis in den Kessel geben (es ist noch besser, Reis mit kochendem Wasser zu gießen und das Wasser nach 5-8 Minuten abtropfen zu lassen). All die Mischung und ein bisschen. Wir werden es quetschen, bis der Reis fertig ist. Im Kessel sollte etwas Flüssigkeit sein (wenn wir das hinzufügen). Jetzt können Sie Tomatenmark legen. Wir werden für 3-5 Minuten kochen. Fertig gedünsteter Kohl mit Reis auf Tellern verteilen und vor dem Servieren mit gehackten Kräutern und Knoblauch würzen. Serve besser in einer warmen Form.
In einer anderen Kochoption können Sie die Zwiebeln, Karotten und Kohl in den Kessel hacken und den am Ende des Prozesses separat gegarten Reis zusammen mit der Tomatenpaste hinzufügen und dann innerhalb von 3 Minuten löschen.
Der Kaloriengehalt von mit Reis gedünstetem Kohl in der Kochvariante mit Pflanzenöl ist sehr gering. Inzwischen ist Reis ein leicht verdauliches Produkt, Kohl enthält viele Nährstoffe und Ballaststoffe, Tomaten werden Antioxidantien hinzufügen. Also kochen Sie gerne und essen Sie gesund.
Gedünstetes Sauerkraut mit Reis wird wie frisch zubereitet, nur zuerst sollte es gewaschen und für fünf Minuten in ein Sieb zurückgeworfen werden.
Um dieses Gericht interessanter zu machen, können Sie verschiedene Kohlarten einzeln oder in Kombinationen verwenden. In diesen Fällen ist zu beachten, dass der Peking- und der Wirsingkohl schneller, Brokkoli und rot - langsamer, und Kohlrabi ist viel langsamer als der Weißkopf kocht. Daher sollte die Reihenfolge des Lesezeichens und die Zeit der Wärmebehandlung getrennt eingestellt werden, was jedoch ziemlich einfach ist.