Viele Leute mögen dieses Gericht überhaupt nicht. Jemand verbindet es mit der Armee, jemand mit einer Kantine. Und der Grund ist, dass diese Leute einfach nicht wissen, dass Graupen manchmal sehr lecker schmecken. Sie können es mit Fleisch und mit Pilzen und mit Milch kochen. Und jede der Optionen ist auf ihre Art interessant. Die besten von ihnen sind unten dargestellt.
Wie man Perlmutt kochen?
Wenn die Graupen richtig gekocht werden, wird es sehr appetitlich. Viele mögen es nicht, wenn man bedenkt, dass es zu eng ist, aber es gibt einige Geheimnisse, und das kann vermieden werden. Graupen, deren Rezepte einfach sind, und das Essen wird schmackhafter, wenn man solchen Regeln folgt:
- Gruppen müssen zuerst für mindestens eine Stunde bei 3 und noch besser nachts getränkt werden.
- Kochen Sie die Graupen bei schwacher Hitze, dann wird es weicher und schneller kochen.
- Zum Kochen ist es besser, Gerichte mit dicken Stenochkami zu verwenden, die beste Option ist der Kazanok.
Graupen mit Fleisch - Rezept
Graupen mit Fleisch sind nicht nur sehr befriedigend, sondern auch unglaublich leckeres Essen. Anstelle von Schweinefleisch können Sie sowohl Rind als auch Huhn verwenden, nur sollten Sie berücksichtigen, dass im Falle von Rindfleisch die Kochzeit zunimmt. Von der angegebenen Menge an Produkten werden 4 Portionen und dauert etwa 2 Stunden. Wenn Sie ein Gericht servieren, können Sie es mit fein gehackten Grüns zerreißen.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Graupen - 1 Glas;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Lorbeerblatt - 2 Stück
Vorbereitung
- Die Rinde wird gewaschen, mit Wasser gegossen und über Nacht stehen gelassen.
- Dann gießen Sie frisches Wasser im Verhältnis 1: 3 und etwa eine halbe Stunde Sehnsucht bei schwacher Hitze.
- Schweinefleisch wird gewaschen und in Würfel geschnitten, bis sie rot sind.
- Die gehackten Zwiebeln, Karotten und Salz verteilen und etwas mehr kochen.
- Den Inhalt der Pfanne mit Wasser bedecken und 1 Stunde schmoren lassen.
- Mischen Sie die Zutaten, fügen Sie Gewürze hinzu und kochen Sie, bis sie vollständig gegart sind.
Graupen mit gedünstetem Fleisch - Rezept
Graupen mit Eintopf sind eine ausgezeichnete Option für eine herzhafte Mahlzeit, wenn keine Zeit ist, das Fleisch selbst zu löschen. Eintopf kann jeder genommen werden - Huhn, Rind, und Schweinefleisch werden tun. Die Hauptsache ist, dass das Produkt von hoher Qualität sein sollte. Diese Mahlzeit kann in der Natur im Kessel gekocht werden. Dann ist der Hafergrütze mit der Graupen mit dem Eintopf auch vom Geruch des Dunstes durchtränkt und wird sich einfach köstlich nach dem Geschmack erweisen.
Zutaten:
- Graupen - 300 g;
- Karotte - 100 g;
- Birne - 1 Stück;
- Wasser - 4 Tassen;
- Eintopf - 1 Topf;
- Pflanzenöl raffiniert;
- Gewürze.
Vorbereitung
- Die Grützen werden gewaschen und für 3 Stunden eingeweicht.
- Dann gießen Sie eine Portion frisches Wasser und legen Sie einen Teller auf.
- Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln mit Karotten hinzu, verbreiten Sie den Eintopf.
- Die halbgekochte Croup mit Wasser zusammengeben, umrühren und eine halbe Stunde lang ausspülen.
Graupen mit Pilzen und Zwiebeln
Graupen mit Pilzen ist eine ausgezeichnete Option für das Fasten, wenn Fleischprodukte verboten sind, aber immer noch etwas befriedigendes und köstliches wollen. In diesem Fall sind Pilze ein ausgezeichneter Ersatz, weil sie auch viel Protein für den Körper benötigen. Anstelle von Champignons sind andere Pilze durchaus geeignet. Beim Servieren können Sie das Essen mit gehacktem Dill oder Petersilie zerreißen.
Zutaten:
- Gemüsebrühe - 400 ml;
- Zwiebelrübe - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Champignons - 300 g;
- Graupen - 200 g;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
- Die Zwiebel passieren, die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und 10 Minuten braten.
- Die gereinigte Kruppe hinzufügen, umrühren und Flüssigkeit, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach dem Kochen wird das Erhitzen reduziert und unter dem Deckel gegerbt, bis es fertig ist.
Graupen mit Huhn
Perlgraupen, deren Rezept unten angegeben ist, werden mit Hühnerfilet zubereitet. Stattdessen können Sie andere, mehr fettige Teile des Hühnerkadavers nehmen - gut geeignet und Oberschenkel und Schienbeine. Die Gesamtzeit, die zum Kochen benötigt wird, wird ungefähr 1 Stunde betragen, und als Ergebnis werden ungefähr 3-4 Portionen von wohlriechendem Essen erhalten, die in der Lage sind, den Hunger für eine lange Zeit zu stillen.
Zutaten:
- Graupen - 200 g;
- Hühnerfilet - 400 g;
- Hühner- oder Gemüsebrühe - 500 ml;
- Birne, Karotte - 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Das Filet wird in Würfel geschnitten, gesalzen, gewürzt und gebraten, bis es leicht geröstet ist.
- Wirf das zerkleinerte Gemüse und pass ein bisschen mehr auf.
- Dann wird eine flache Schicht auf den gewaschenen Rumpsteak gegeben, mit Hühner- oder Gemüsebrühe und Rinde bei niedriger Hitze bis zum Kochen gegossen.
- Vor dem Servieren wird Perlbrei mit Huhn gerührt.
Graupen mit Karotten und Zwiebeln
Graupen mit Gemüse ist eine weitere Version eines appetitlich mageren Gerichtes. Zu den vorhandenen Zutaten können Sie noch sicher jede gefrorene Gemüsemischung hinzufügen. Perlovska enthält sogenannte lange Kohlenhydrate. Daher ist dieses Gericht auch ohne Fleischprodukte zufriedenstellend. Und für Pikanterie und die Verbesserung des Geschmacks können Sie Ihre Lieblingsgewürze verwenden.
Zutaten:
- Graupen - 1,5 Tassen;
- Zwiebeln - 200 g;
- Karotten - 200 g;
- Gemüsebrühe - 4,5 Tassen;
- Salz,
- Gewürze;
- Öl.
Vorbereitung
- Der gewaschene Rumpsteak wird mit einer Abkochung gegossen und etwa eine Stunde lang an einem kleinen Feuer gepresst.
- Zerkleinertes Gemüse wird zerkleinert, bis es leicht routiniert ist.
- Mischen Sie die Zutaten und mischen Sie gut.
- Nach Belieben mit gehackten Kräutern anrösten.
Wie man Perlenbrei in einem Multivariaten kocht?
Graupen mit Fleisch in einem multivark - es ist so etwas wie ein Pilaf. Multivarka ist allgemein dafür bekannt, dass die Gerichte interessanter sind als solche, die traditionell auf dem Herd geschweißt werden. Perl Brei ist auch keine Ausnahme. Es kocht gut und fällt sehr weich aus. Wenn es eine Gemüsebrühe oder Fleischbrühe gibt , können Sie sie sicher anstelle von Wasser verwenden, es wird noch köstlicher.
Zutaten:
- Schweinefleischbrei - 400 g;
- Zwiebelrübe - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- perlovka - 2 Mehrgläser;
- Wasser - 5 Multistans;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Gewürz für Pilaw;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Lorbeerblätter - 1 Stück
Vorbereitung
- Geschnittenes Fruchtfleisch wird in einer Multivarochny-Kapazität verteilt und der Modus "Backen" wird für eine Viertelstunde vorbereitet.
- Sie legen gehacktes Gemüse, Gewürze, mischen und im gleichen Regime kochen sie für weitere 10 Minuten.
- Gießen Sie die gespülte Kruppe.
- Füllen Sie alles mit einer heißen Flüssigkeit, Salz nach Geschmack, setzen Sie ein Lorbeerblatt.
- Im "Pilaf" -Modus bis zum Signal vorbereiten.
- Dann rühren, auf Tellern verteilen und zum Tisch servieren.
Graupen in einem Topf im Ofen
Essen aus Töpfen ist immer lecker. Auf diese Weise gekocht, und Kartoffeln und Gemüse sind appetitlicher. Graupen im Ofen mit Fleisch wird ebenfalls ausgezeichnet erhalten. Es sollte berücksichtigt werden, dass wenn Rindfleisch verwendet wird, sollte es zuerst halbfertig gekocht werden und erst dann in Töpfe gelegt werden, weil es immer länger dauert.
Zutaten:
- Fleisch - 700 g;
- Graupen - 400 g;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Brühe - 1,5 Liter;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Schneide das Fleisch in Fleisch.
- Fügen Sie gemahlenes Gemüse hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten.
- Legen Sie den Rumpf, gut umrühren und etwas mehr als die Hälfte füllen Sie die Töpfe.
- Bedecken Sie alles mit Flüssigkeit, nicht etwa 1-2 cm nach oben zu erreichen.
- Verschließen Sie die Behälter mit Deckel und halten Sie sie bei 190 Grad für eine halbe Stunde.
- Dann reduzieren Sie die Temperatur auf 170 Grad und lassen Sie Graupen noch weitere 20 Minuten schmoren.
Hirsebrei Brei
Graupenbrei mit Kürbis auf Milch ist sehr lecker, aber auch doppelt nützlich. Denken Sie daran, dass Perlmutt auf der Milch regelmäßig gerührt werden sollte, damit es nicht brennt. Wenn der Hof einen Multivarkter hat, dann ist dieses Essen sehr praktisch darin zu kochen, denn es gibt definitiv nichts zu verbrennen. Für Geschmack in der vorbereiteten Nahrung können Sie ein wenig Vanillin oder Zimt hinzufügen.
Zutaten:
- Graupen - 4 EL. Löffel;
- Kürbis roh - 150 g;
- Milch - 500 ml;
- Sand Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
- In einem Topf 200 ml Wasser gießen, einen kleinen Kürbis in Würfel schneiden, Salz, Zucker und im Durchschnitt 10 Minuten Feuer löschen.
- Dann entfernen sie es von der Platte und reiben es mit einem kleinen Cracker.
- Gießen Sie die zuvor getränkte Kruppe, gießen Sie die Milch ein und auf einem kleinen Feuer wird köstliche Graupen in 50 Minuten fertig sein.