Marinierte Muscheln

Muscheln sind in jeder Form schön: gebraten, gekocht oder gebacken. Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man Venusmuscheln püriert und verschiedene Variationen eines solchen Snacks anbietet.

Marinierte Muscheln - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Für die Zubereitung der Marinade Sojasauce, raffiniertes Öl und Essig in die Schaufel oder den Topf geben, Salz, Zucker, Pfirsich und Lorbeerblatt hinzufügen. Rühren Sie alles gut um, geben Sie eine würzige Mischung aus gefrorenen Muscheln, gießen Sie das abgekochte Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Kochen Sie für eine Minute aus dem Moment der kochenden Meeresfrüchten und entfernen Sie sie von der Platte. Sofort ein wenig gehackte Grüns und Knoblauch in die Pfanne geben, den von der Zitrone abgepressten Saft hineingeben, mischen und vollständig abkühlen lassen, den Behälter mit einem Snackdeckel abdecken. Sobald die Mollusken abkühlen, können Sie versuchen, sie zu genießen.

Marinierte Muscheln im koreanischen Stil mit Karotten, Zwiebeln und Zitrone

Zutaten:

Vorbereitung

Eingelegte Muscheln können frisch oder tiefgekühlt genommen werden. Frisch muss für vier Minuten vorgekocht werden. Und gekocht-gefroren geben wir, um auf dem untersten Regal des Kühlschranks aufzutauen, wonach wir sie in kochendem Wasser für eine Minute behalten.

Während die Mollusken abkühlen, bereiten wir das Gemüse zu. Karotten werden auf einer speziellen Reibe gereinigt und gemahlen, um Gemüse auf Koreanisch zu kochen, und wir entfernen die Salatbirne aus den Schalen und zerkleinern sie mit Halbringen. Zwiebelmasse in einer Schüssel mit einem Löffel Zitronensaft und lassen Sie eine Weile zum Beizen.

In einem geeigneten Gefäß verbinden wir Karotten, gekühlte Muscheln und Zwiebeln. Um die Marinade zuzubereiten, mischen wir Pflanzenöl, Zitronensaft und Sojasauce in die Schaufel. Wir fügen auch Korianderboden, Knoblauch getrocknet, rote Pfeffer und Zucker, Seesalz hinzu und erhitzen die scharfe Mischung, aber lassen Sie es nicht kochen. Noch heiße Marinadenmuscheln mit Gemüse füllen, die Masse vorsichtig mit den Händen verrühren und mischen, den Behälter mit einem Deckel abdecken und für die Marinierung sechs Stunden auf dem Kühlschrank stehen lassen.