Kuchen mit Beeren - Rezept

Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für die Herstellung eines köstlichen hausgemachten Kuchens mit Beeren. Solches Backen passt perfekt zum Empfang der Gäste und wird ihnen nur positive Emotionen bereiten.

Sandkuchen mit Beeren

Zutaten:

Vorbereitung

Die Eier werden in Schalen zerbrochen und trennen die Proteine ​​vom Eigelb. Dann reiben Sie die Margarine mit Eigelb und entfernen Sie das Geschirr und Eichhörnchen für eine Weile im Kühlschrank. Mehl dazugeben, mit dem Backpulver bestreuen und den Teig kneten.

Wir verteilen es auf dem Backblech, formen die Seiten und durchstechen es an mehreren Stellen mit einer Gabel. Der resultierende Kuchen wird in dem Ofen für 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. Und wir benutzen diese Zeit, um das Eiweiß mit Zucker zu schlagen, bis ein Schaum gebildet wird. Jetzt verteilen wir die Beeren gleichmäßig auf dem Kuchen, bestreuen sie mit Stärke und verteilen das geschlagene Weiß mit Hilfe einer Süßwarenspritze. Danach backen Sie einen Sandkuchen für 30 Minuten bei 200 Grad.

Kuchen mit Beeren in einem multivark

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Um einen Kuchen mit Hüttenkäse und Beeren zu machen, trennen wir die Proteine ​​von Dotter. Den Joghurt reiben wir richtig mit dem Zucker ein, wir gießen das Mehl ein, wir haben die Butter und das Vanillin eingelegt. Wir schmieren die Schüssel des multivark Öls und verteilen den Teig, verteilen ihn gleichmäßig und formen die Seiten. Bedecken Sie von oben alle Beeren und bestreuen Sie sie leicht mit Stärke. Gekühlte Proteine ​​mit Zucker schlagen den Mischer zu stabilen Peaks.

Mischen Sie in einer anderen Tasse saure Sahne, Stärke, Hüttenkäse und kombinieren Sie die Masse sanft mit geschlagenem Weiß. Die fertige Creme wird über die Beeren verteilt und im Backmodus ca. 90 Minuten gebacken. Fertige Kekse kühlen in einem geschlossenen Multivark, dann vorsichtig zu einem Gericht, schneiden und servieren einen Quarkkuchen mit Beeren auf dem Tisch.

Offener Kuchen mit Beeren

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Die kalte Butter mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und mit Mehl, Salz, Backpulver und Zucker zu einem krümeligen Zustand vermischen. Dann fügen Sie die Zitronenschale, gerieben auf der Grond, in den Teig, brechen Sie das Ei und gießen Sie ein wenig kaltes Wasser. Danach kneten wir einen elastischen, aber nicht steilen Teig, wickeln ihn in einen Lebensmittelfilm und entfernen ihn für 30 Minuten im Kühlschrank.

Am Ende der Zeit den Teig zu einem Kreis rollen und in die vorher geölte Form verteilen, gleichmäßig auf den Boden und die Wände verteilen. Wir kneten den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel und decken ihn mit Backpapier ab. Dann gießen Sie ein wenig Bohnen und backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Weiter werden die Bohnen ausgegossen, der Kuchen wird abkühlen gelassen und wir bereiten die Füllung selbst vor. Reiben Sie dazu Quark mit Zucker, Vanillin und Sahne. Getrennt den Eiermischer schlagen und in die Quarkmasse verteilen. Wir schneiden die Birnen in Scheiben, legen sie auf den Boden der Torte und füllen sie mit Quarkcreme, bestreuen Beeren obenauf. Backen Sie für 40 Minuten in einem heißen Ofen. Danach kühlen wir die Pastete, legen sie auf eine Schüssel und dekorieren sie mit Zuckerpulver.