Heute lernen wir, wie man ein vorgefertigtes Fleisch-Solianku zubereitet , oder, kurz gesagt, wie man die Familie mit einer schmackhaften, reichen Suppe zum Mittag- oder Abendessen füttert.
Vorbereitung muss sehr wenig Zeit gegeben werden, aber das Ergebnis der Mühe in der Küche werden Sie natürlich angenehm überrascht sein.
Und jetzt werden wir nach einer Antwort auf die Frage suchen, wie man das Mischmasch zusammen kocht, ohne alle Zutaten zu vergessen und die Suppe nicht ihren traditionellen Geschmack verlieren zu lassen.
Zuerst werden wir uns mit dem Rezept des Fleischteams des Salbeis vertraut machen.
Wie man einen Fleischsalat kocht?
Zutaten:
- Rind oder Schwein - 700 g;
- Schinken - 200 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Tomatenmark oder Ketchup - 2 sl. l.;
- Pflanzenöl - 3 EL. l;
- Oliven - 100 g;
- Butter - 2 EL. l.;
- Dill und Petersilie - 2 Prise;
- Zitrone - 4 Kreise;
- Sauerrahm - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer und Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Fleisch mit Wasser füllen und bis zum Kochen köcheln lassen und den Schaum regelmäßig abnehmen. Als nächstes reinigen wir die Zwiebel, fein gehackt und in eine Pfanne gegeben. Wir kochen für zwei Stunden. Als nächstes fügen Sie Salz, Pfeffer, Gewürze und Lorbeerblätter hinzu, geben Sie etwas Zeit, um zu stehen, bedecken Sie sie mit einem Deckel. Dann das gekochte Brühe Fleisch und Zwiebeln herausnehmen, von Gewürzen abseihen. Jetzt kochen wir das gekochte Fleisch. Schweinefleisch oder Rindfleisch wird von Knochen befreit, wir schneiden die Mittschiffs mit Stücken, gerade als wir den Schinken schneiden. Gesalzene Gurken in Streifen schneiden und alle zerkleinerten Zutaten in die erhitzte Bratpfanne geben, ein wenig Fleischbrühe hinzufügen, alles etwa sieben Minuten auf dem Herd halten.
Als nächstes Gurken in einen Topf mit Brühe legen. Die Zwiebeln werden von den Schalen abgeschält, unter kaltem Wasser gewaschen und in halbe Ringe geschnitten. In einer mit Butter und Pflanzenöl bestrichenen Pfanne goldbraun braten. Als nächstes fügen Sie Ketchup oder Tomatenmark hinzu, mischen und verschieben Sie den Inhalt der Bratpfanne, des gekochten Fleisches und des Schinkens in die Brühe. Nach dem Mischen aller Zutaten, fügen Sie die Oliven und Gewürze und kochen Sie alles für 15 Minuten. Dann lass die Suppe bestehen. Vor dem Servieren einen Löffel Sauerrahm und einen Zitronenring in jeden Teller geben. Jetzt weißt du, wie man ein Suppen-Team-Sammelsurium macht, und von Zeit zu Zeit wirst du ihren Haushalt erfreuen.
Vor den Feiertagen oder dem Empfang der Gäste kommt es oft vor, dass alle Teller des Tellers mit anderen Tellern belegt sind, und Sie trotzdem den Mischmasch kochen wollen. In diesem Fall profitieren Sie vom Rezept für die Suppe mit anderen Küchengeräten.
Eine weitere Abteilung, wie man ein Durcheinander von Schinken mit geräucherten Speisen zubereitet, ist jetzt mit Hilfe eines Multivarks.
Wie bereite ich ein hausgemachtes Sammelsurium in einem multivark vor?
Zutaten:
- Rind oder Schwein - 400 g;
- Geräuchertes Hühnerfleisch - 400 g;
- Wurst geräuchert - 200 g;
- Wurst gekocht - 200 g;
- Gewürzgurken - 4 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- eingelegte Pilze - 100 g;
- Tomatenmark oder Ketchup - 3 EL. l.;
- Pflanzenöl - 5 EL. l.;
- Zucker - 0,5 TL;
- Salz - 1 EL. l.;
- Petersilie und Dill - 3 Prise.
Vorbereitung
Lassen Sie uns herausfinden, wie man köstlichen Schinken zubereitet. Fleisch gießen kaltes Wasser und kochen im Suppenmodus für eine Stunde.
Fügen Sie dann geräuchertes Huhn, Pilze und Tomatenpaste hinzu, die mit Zucker gemischt werden. Vergessen Sie nicht, gelegentlich zu rühren. Dann in die Brühe Suppe mit Oliven gießen, gehacktes Fleisch hinzufügen und die Suppe mit Gewürzen würzen. Wir dekorieren die Suppe mit frischen zerkleinerten Kräutern.