Wenn Sie Lust haben, köstlichen Seelachs zu kochen, dessen Rezepte immer budgetär, einfach und einfach sind, sehen Sie sich die Auswahl unten an. Unter den beschriebenen Varianten finden Sie bestimmt etwas, das Ihrem Geschmack entspricht und Sie können es einfach in der Praxis umsetzen.
Was von Seelachs zu kochen?
Pollockschalen können sehr vielfältig sein: von trivial und einfach bis zu raffinierter und Mehrkomponenten. Für ihr Design können ganze Kadaver verwendet oder in Portionen geschnitten werden, ebenso wie Fischfilets:
- Ganze Fische werden im Ofen gebacken und in Portionen geschnitten in einer Pfanne gebraten.
- Manchmal vom Seelachs, in Portionen schneiden, ein Ohr kochen oder ein Gelee machen.
- Mit Filets das Hackfleisch vom Seelachs zubereiten, mit dem Schnitzel, Aufläufe, Soufflé oder Füllungen im Ofen dekoriert werden.
- Gerichte aus Seelachsfilets können in Form von Salaten, kalten und warmen Snacks oder Gurken zubereitet werden.
Köstliche Alaska Seelachs Schnitzel
Koteletts vom Seelachs - das Rezept ist am populärsten und populär, wie es ausgeführt werden kann, um ein Gericht vorzubereiten, das für jedes Publikum entworfen ist: von klein bis groß. Um es zu implementieren, benötigen Sie Fertig-oder gekocht mit Ihrem eigenen Hackfleisch aus Seelachs. Kadaver befreien die Knochen und drehen das Fruchtfleisch durch einen Fleischwolf oder in einem Mixer.
Zutaten:
- Filets von Seelachs - 500 g;
- Brot - 50 g;
- Milch - 100 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Biskuitbrösel - ¼ Stück;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Das Filet mit in Milch getränktem Brot und Zwiebeln mahlen.
- Fügen Sie das Ei, Salz, Pfeffer hinzu, kneten Sie sorgfältig und entmutigen Sie ein wenig.
- Sie verzieren Schnitzel, panieren sie in Öl und braten sie in Öl, von zwei Seiten bräunend.
Pollack Ohr
Leckere Seelachs, deren Rezepte in keinem Kochbuch enthalten sind, können zum Kochen von Fischsuppen verwendet werden. Fettarmes Fleisch ergänzt perfekt das Heisse, gibt ihm einen Reichtum, macht es duftig und reich. Im Idealfall für die Suppe müssen Sie Fisch zusammen mit den Köpfen kaufen, die die grundlegende Komponente beim Kochen der Suppe werden.
Zutaten:
- Seelachs - 1 kg;
- Kartoffeln - 800 g;
- Zwiebeln und Karotten - 200 g;
- Wurzel Petersilie oder Sellerie - 50 g;
- Lorbeer - 2 Stück;
- Wasser - 3 l;
- Erbsen Pfeffer, Salz, Grüns.
Vorbereitung
- Fisch vorbereiten, Kopf und Schwanz abschneiden, 20 Minuten kochen, aus der Brühe nehmen.
- In die Brühe gewürfelte Kartoffeln, Fisch, gesalzenes Gemüse, Gewürze gießen und bissfest kochen.
- Die Seelachsuppe servieren und mit Kräutern würzen.
Seelachs-Salat
Mit Seelachs, einfache Rezepte, die jede Geliebte anziehen, können Sie viele verschiedene Salate machen. Eine davon ist in den folgenden Empfehlungen enthalten und setzt die Verwendung eines gekochten Fischfilets als Hauptbestandteil voraus. Harmonisch ergänzen die Eier gekochte Eier und Kartoffeln, und Zwiebeln fügen Gewürz hinzu.
Zutaten:
- Seelachs - 400 g;
- Kartoffeln - 300 g;
- Eier - 4 Stück;
- Zwiebel - 100 g;
- Dill - 3-5 Zweige;
- Mayonnaise, Pfeffer, Salz, Kräuter.
Vorbereitung
- Gekochter Seelachs wird von Knochen befreit und geschnitten.
- Eier und Kartoffeln auf einer Reibe mahlen, Zwiebeln und Dill hacken.
- Machen Sie einen Salat aus Seelachs mit Ei Schichten, beginnend mit Fisch und endet mit Dill, Promazyvaya jeden mit Mayonnaise.
Xe von Seelachs
Leckere Seelachs, Rezepte, die nicht nur für unsere Küche charakteristisch sind, können Sie auf Koreanisch kochen, in einer würzigen Marinade beizen. Um dies zu tun, ist es besser, fertige Filets der richtigen Form zu kaufen - so wird das Gericht nach dem Schneiden des Fisches ein schönes Aussehen haben, was mit der Selbsttrennung des Fruchtfleisches von den Knochen schwer zu erreichen ist.
Zutaten:
- Pollockfilets - 600 g;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 4 große Zähne;
- Essig und Öl - je 100 ml;
- Koriandergrund, Pfeffer, Basilikum, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Das Filet wird in Scheiben geschnitten, mit Essig gegossen und für 35 Minuten stehen gelassen.
- Den Fisch schneiden und in eine andere Schüssel geben.
- In der Marinade abwechselnd senken für ein paar Sekunden Zwiebel und Karotte schneiden, drücken und verteilen über den Fisch, podsalivaya Schichten zu schmecken.
- Den ganzen Koriander bestreuen, pfeffern, über das glühende Öl gießen und 2 Stunden stehen lassen.
- Rühren Sie den Hee vom Seelachs auf Koreanisch um und lassen Sie ihn 24 Stunden lang ziehen.
Auflauf von Seelachs
Ideales nahrhaftes und nützliches Abendessen oder Mittagessen für die ganze Familie wird Fischauflauf vom Seelachs sein. Bereiten Sie sich vor, dies wird nicht schwierig sein, besonders wenn Sie als Hauptbestandteil von fertigen Fischfilets nehmen. Von der angegebenen Menge der Produkte für die fünfundvierzig Minuten wird es möglich sein, genug vier Personen zu füllen, um zu füllen.
Zutaten:
- Filets von Seelachs - 500 g;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Eier - 6 Stück;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- saure Sahne - 150 g;
- Petersilie, Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Kartoffeln werden gesäubert, geschnitten, 8 Minuten gekocht, das Wasser abtropfen lassen.
- Übergeben Sie die Zwiebel mit Karotten.
- Fischfilet hacken, nach Geschmack würzen.
- In der öligen Form Kartoffeln, dann die Hälfte der Braten, Fisch, wieder braten, bestreuen die Schichten mit Grüns.
- Alles mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm würzen und bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.
Alaska-Pollack mit Karottenmarinade
Denken Sie daran, was Sie aus Pollack Fisch kochen können, achten Sie auf folgendes Rezept. Durch die Umsetzung der oben genannten Empfehlungen erhalten Sie ein einfaches, aber originelles und überraschend schmackhaftes Gericht, das nicht nur wochentags archiviert werden kann. Wenn Sie dem ernsten Menü ein solches Menü hinzufügen, werden Sie es heller und vielfältiger machen.
Zutaten:
- Seelachs - 1 kg;
- Tomatensauce - 500 g;
- Grüns - 1 Bund;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück.
- Basilikum - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Mehl - 100 g;
- Öl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze und Gewürze.
Vorbereitung
- Die Fische werden in Scheiben geschnitten, mit Salz und Gewürzen gewürzt und 30 Minuten einweichen lassen.
- Pan in Scheiben in Mehl, von zwei Seiten braten, in eine Form ausgebreitet.
- Auf dem Öl werden die Zwiebeln und Karotten gewürfelt, Tomaten, Gewürze, Gewürze hinzugegeben, etwas Wasser eingegossen und aufkochen lassen.
- Knoblauch in die Soße geben, Grüns mischen und in den Fisch gießen.
- 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Pollock Kuchen
Erhältlich für alle Arten von Fisch kann auch zum Kochen verschiedener Arten von hausgemachten Kuchen verwendet werden. Überraschend lecker dreht sich Torte mit Pollack aus Blätterteig , den sogar die Anfänger-Geliebte backen kann, mit den unten aufgeführten Empfehlungen. In nur einer Stunde auf dem Tisch wird es eine köstliche Vorspeise für 4 Personen geben.
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Filets von Seelachs - 500 g;
- Reis - 80 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Sahne - 50 g;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 100 g;
- Öl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie.
Vorbereitung
- Den Reis kochen, bis er gar ist.
- Ein wenig Fisch, Zwiebeln und Gemüse schneiden, vermischen, mit Zitronensaft abschmecken, salzen, pfeffern, 40 Minuten stehen lassen, Reis dazugeben.
- Zwei Schichten werden aus dem Teig gerollt.
- Zum einen legen Sie die Füllung, verpassen Sie die Kanten mit einem Ei, decken Sie mit einer zweiten Schicht, schneiden Sie vorsichtig die Kanten.
- Schmiere den Kuchen mit dem Ei von oben und backen für 40 Minuten bei 200 Grad.
Suppe von Pollock im Ofen
Im Kühlschrank Seelachs, köstliche Rezepte, die sowohl würzig und nahrhaft, als auch diätetisch sein können, können Sie die folgenden Empfehlungen verwenden und bereiten ein zartes Souffle, das ohne Angst kann auch für kleine Kinder serviert werden. Nach einer Stunde können Sie eine Diät für 4 Personen machen.
Zutaten:
- Filets von Seelachs - 500 g;
- Zwiebeln und Karotten - 2 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- Salz, Gewürze, Öl, Grüns.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Filets von Alaska Seelachs bis zur Fertigstellung.
- Zwiebeln mit Karotten werden in Butter getaucht, zusammen mit dem gekühlten Fisch und Eigelb in einen Mixer gegeben, gewürzt und nach Geschmack bis zur Homogenität durchstochen.
- Mischen Sie vorsichtig die geschlagenen gepeitschten Proteine und geben Sie sie in eine geölte Form.
- Backen Sie Souffle von Pollock für 30 Minuten bei 200 Grad.