Selbst Zutaten wie Kaviar, die das Interesse der Verbraucher selbst in ihrer reinen Form an sich reizen, werden immer noch besser und schöner serviert. Standard- Canapés oder Sandwiches mit Kaviarfüllung wurden noch nicht storniert, aber wir schlagen vor, zu einem noch klassischeren Rezept zurückzukehren, bei dem eine Portion Kaviar vor dem Servieren in einen Pfannkuchen eingewickelt wird. Das Rezept selbst ist absolut kunstlos, aber hier ist, wie man die Pfannkuchen mit Kaviar richtig wickelt, wir werden im Detail auseinanderbauen.
Pfannkuchen mit Kaviar - Design-Optionen
Das schöne Design von Pfannkuchen mit Kaviar spielt eine wichtige Rolle, wenn Sie bei einem Bankett oder einer Cocktailparty einen Snack auswählen möchten. Aber bevor Sie Pfannkuchen mit Kaviar servieren können, überlegen Sie, wie sehr Ihre Gäste sich wohl fühlen werden, wenn Sie sie mehrmals essen. Geben Sie nicht der Heap von komplexen Designs den Vorzug und weil es viel Zeit zum Formen benötigt.
Vielleicht sollten Sie mit der einfachsten Variante beginnen, wie Sie Pfannkuchen mit rotem Kaviar servieren können - das sind einfache Pfannkuchen-Dreiecke. Um ein solches Dreieck zu machen, reicht es aus, den Pfannkuchen in zwei Hälften zu falten und dann beide Seiten des Pfannkuchens in die Mitte zu drehen. Über dem Dreieck liegt eine großzügige Portion Kaviar, und als Dekoration ergänzen wir alles mit Kräutern. In der Nachbarschaft können Sie einen Behälter mit Sauerrahm oder Frischkäse, von denen sich die Gäste obenauf verteilen können.
Als eine der einfachsten Formen des Formens können auch Pfannkuchen mit Kaviar betrachtet werden. Es gibt zwei Varianten: Innerhalb der ersten kann man einen Pfannkuchen mit einer Tube rollen, ihn wie eine Schnecke um die Achse wickeln und mit einem grünen Zwiebelstift fixieren, oder ein Pfeifen mit einem Rohr rollen, portionieren, ablegen und ein Stück Kaviar darüber legen.
Eine andere Möglichkeit, Pfannkuchen mit Kaviar zu umhüllen, ist eine einfache Tasche, deren Ränder mit einer Feder aus grünen Zwiebeln zusammengehalten werden. In der Mitte des Pfannkuchens kann man nur Kaviar legen oder eine Portion Sauerrahm oder Grüns daneben legen. Sammeln Sie alle Kanten des Pfannkuchens zusammen und binden Sie die Feder der grünen Zwiebel zusammen.
Es gibt auch schlauere Wege Pfannkuchen zu bilden, wie Pfannkuchen in Knospen zu falten und Eier darauf zu legen. Wenn Sie nicht wissen, wie man Pfannkuchen mit Kaviarrosetten einwickelt, dann gibt es nichts einfacheres: einen Pfannkuchen falten und ihn in zwei Hälften schneiden, jede der Hälften wird zu einem Dreieck, das in ein Rohr gewickelt werden muss. Der schmale Teil der Basisknospe dreht sich nach oben, so dass er die "Blütenblätter" zusammenhält und die Knospe nicht abfallen lässt. Es bleibt übrig, eine Portion Kaviar zu legen und zu servieren.
Eine etwas einfachere Art, einen Pfannkuchen zu falten und ihm eine Blütenknospenform zu geben, ist dieser. Hier vom Pfannkuchen die Form der Lilienknospe, für die es auch notwendig ist, zuerst den Pfannkuchen in der Hälfte zu falten, dann schneiden Sie und legen Sie auf jedem Dreieck eine Portion Kaviar. Als nächstes die Kaviarfüllung mit den freien Seitenkanten des Pfannkuchens bedecken und die schmale Knospenbasis mit der Zwiebelfeder fixieren. Bevor Sie Pfannkuchen mit Kaviar servieren, können Sie eine kleine Portion Sauerrahm oder geschlagene weiche Butter mit Gemüse und Schale darauf geben.
Eine andere Methode der Verpackung besteht in der Zubereitung von kleinen, dicken Pfannkuchen, die nur auf einer Seite unter dem Deckel gebraten werden, so dass die Spitze leicht klebrig bleibt (aber nicht feucht ist). Die Mitte dieses Pfannkuchens ist mit Kaviar ausgelegt, und die drei Kanten kleben so zusammen, dass Sie schließlich ein Dreieck haben. Natürlich können Sie in diesem Fall auch Kaviaröl, Sauerrahm, Frischkäse oder Frischkäse wie "Philadelphia" hinzufügen.
