Ein schön gedeckter Tisch wird immer die Visitenkarte einer Gastgeberin sein. Zustimmen, es ist schön, Ihre Gäste mit einem festlich gedeckten Tisch zu erfreuen. Lasst uns herausfinden, wie wir den Tisch schön und tadellos servieren können.
Wie wählen und legen Sie eine Tischdecke?
Beginnen wir mit einem einfachen - mit einer Tischdecke. Es muss sauber und makellos gebügelt sein. Decken Sie den Tisch so ab, dass das Tischtuch ca. 20-30 Zentimeter hängt und darunter ein weiches Tuch, das die Oberfläche (insbesondere Holz) vor Verschmutzung und Flecken schützt und sogar das Klappern von Tellern und Geräten dämpft. Ein paar Worte über die Leinenservietten, die man auf den Tisch legen darf - wenn man einen offiziellen Empfang hat, sollte man auf den Hauptteller streichen, wenn man nur Freunde trifft - er kann neben einem Teller oder auf einem kleinen Teller Brot liegen. Und noch ein kleines Detail in Bezug auf die Tischdecke - am offiziellen Empfang ist es am besten, eine schneeweiße Tischdecke zu verwenden, und in allen anderen Fällen - farbig, dunkelrot, blau, grün, pink. Die beste Option zum Servieren ist, wenn die Farbe der Tischdecke in Harmonie mit der Farbe von Servietten, Ornamenten und Dienstleistungen ist.
Geschirr für die Tabelleneinstellung
Wir gehen weiter - wir setzen Besteck. Zuerst konzentrieren wir uns auf die Mitte des Tisches - hier können Sie eine Vase mit Blumen oder das Hauptgericht legen. Geschirr für den Tisch sollte trocken, gewaschen, ohne Risse und Kratzer sein. Ordne die Instrumente symmetrisch in einer geraden Linie auf dem Tisch an, nachdem sie einige Zentimeter (4-5) von der Schneide zurückgezogen sind. Wir vergessen nicht, dass Ihr Gast nicht durch ein Tischbein oder den Ellenbogen des Nachbarn gestört werden sollte, also stellen wir das Geschirr in einem Abstand von einander auf (ca. 40-60 cm). Nehmen Sie nun die Teller für Schwarz-Weiß-Brot, verwenden Sie in der Regel zwei Teller, und arrangieren Sie, so dass jeder Gast eine Scheibe Brot - in der Nähe der Geräte, links von der Hauptspeise nehmen könnte.
Jetzt arrangieren wir die notwendigen Platten. Stellen Sie zuerst einen kleinen Tisch auf den Tisch und darauf - eine Snackbar. Auf der rechten Seite ein Messer und einen Löffel für die Suppe, und in der Nähe des Löffels legen wir drei Messer (für Snacks - am weitesten entfernt, für Fischgerichte - in der Mitte und für Fleischgerichte - in der Nähe der Platte). Auf der linken Seite des Tellers legen wir drei Gabeln in genau der gleichen Reihenfolge wie die Messer - für Snacks, Fischgerichte und Fleisch. Natürlich, wenn Sie enge Freunde oder Verwandte sammeln, muss die Nummer des Geräts nicht unbedingt vollständig sein, es ist durchaus möglich, den Tisch mit einem Löffel, Messer und Gabel zu servieren.
Ein wichtiges Detail - Gabeln und Löffel auf den Tisch mit einer konvexen Unterseite, das Messer - mit einer Klinge auf den Teller. Dies geschieht, damit die Geräte die Tischdecke oder den Tisch nicht beschädigen.
Auch für jeden Gast ist es notwendig, einen Dessertteller und darauf eine Tee-Serviette zu legen. Auf der rechten Seite dieser Platte ist ein Dessertmesser, und auf der linken Seite - eine Dessertgabel.
Wir gehen zu Gläsern und Gläsern über - jeder Gast sollte neben den Instrumenten ein Weinglas, ein Glas für Wodka, einen hohen Flor oder ein Glas für Wasser oder Saft haben. Wein sollte nur in ungeöffneten Flaschen mit einem gründlich gereinigten Hals auf den Tisch gestellt werden, Wodka, Cognac und Tinkturen sollten in Karaffen serviert werden, und Champagner sollte nur während des Festessens geöffnet werden.
Details für eine schöne Tabelleneinstellung
Aber jetzt können Sie darüber nachdenken, wie schön es ist, den Tisch zu bedienen, da alle Hauptinstrumente bereits platziert wurden, bleibt es, um ein paar Striche hinzuzufügen. Wir haben bereits über die Farben gesprochen, sie können auf den Tisch oder neben den Tisch gestellt werden, Hauptsache, ihr Geruch ist nicht zu stark, du kannst immer noch hohe Kerzen setzen, die deinem Servieren verfeinern. Sie können sich auch Wünsche für Gäste stellen, sie auf kleine Karten schreiben und auf jeden Teller legen.