Wir empfehlen Ihnen, eine sehr leckere Kekse aus Hüttenkäse mit einem interessanten Namen "Gans Pfoten" vorzubereiten. Es ist einfach vorzubereiten und das Ergebnis ist beeindruckend. Solche Kekse schmelzen im Mund und erfreuen sich an ihrem Geschmack, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen.
Rezept für Quarkkekse "Gänsehaut"
Zutaten:
- Margarine cremig - 300 g;
- Mehl - 500-600 g;
- Hüttenkäse - 550 g;
- granulierter Zucker - 120 g;
- Soda, mit Essig gelöscht - 2/3 TL.
- Salz - eine Prise;
- Vanillin - je nach Lust und Geschmack.
Vorbereitung
Die erweichte Margarine wird mit gesiebtem Mehl bis zu flachen Krümeln geknetet. Ein wenig schlagen Sie die Eier mit einem Drittel des Zuckers und eine Prise Salz, fügen Sie den Hüttenkäse und mischen, wenn gewünscht, mit Vanillin. Nun Mehl und Quarkmasse miteinander vermischen und den Teig bei Bedarf kneten. Wir legen es für vierzig Minuten in den Kühlschrank. Als nächstes formen wir aus dem Test kleine Bälle und drücken sie herunter, um dünne Kuchen herzustellen. Wir tauchen sie in Zucker und fügen sie zuerst zu einem Halbkreis und dann zu einem Dreieck hinzu. Auf der halbkreisförmigen Seite machen wir zwei Schnitte mit dem Messer und legen es auf das mit Mehl bestreute Backblech. Backen Sie die Kekse in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen für fünfundzwanzig Minuten.
Goose-Pie Cookies, durch einen Fleischwolf übergeben
Zutaten:
- Butter - 200 g;
- Mehl - 2 Gläser mit einer Rutsche;
- Hüttenkäse - 200 g;
- granulierter Zucker - 60 g;
- Backpulver - 12 g;
- Vanillezucker - 12 g;
- Salz - eine Prise
- Puderzucker.
Vorbereitung
In die tiefen Gerichte legen wir Hüttenkäse, weiche Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker und mahlen bis eine luftige homogene Masse entsteht. Mischen Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und kneten Sie den weichen, formbaren Teig nach und nach auf die cremige Masse. Wir stellen das Geschirr und den Teig für 40 Minuten in den Kühlschrank. Während der Teig abgekühlt ist, wird das Backblech mit Pergamentpapier ausgekleidet und mit Öl gefettet, der Ofen wird auf 190 Grad erhitzt.
Jetzt legen wir kleine Portionen Teig in einen manuellen Fleischwolf und scrollen, bis aus seinem Rost sechs bis sieben Zentimeter Teignudeln herauskommen. Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer ab, stützen Sie ihn von unten ab, drücken Sie ihn von der Seite des Schnitts, geben Sie ihm eine Gänsehautform, und verteilen Sie ihn auf dem zuvor vorbereiteten Backblech. Wir backen Kekse "Gänsepfoten" in einem vorgeheizten Ofen für zwanzig-fünfundzwanzig Minuten.
Dann abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Kekse "Gänsepfoten" aus Quark auf Eigelb
Zutaten:
- Butter - 210 g;
- Mehl - 2 Tassen;
- Hüttenkäse - 210 g;
- Eigelb - 2 Stück;
- Kristallzucker - 200 g;
- Backpulver - 7 g;
- Wasser 35 ml;
Vorbereitung
Zwei Stunden vor dem Kochen die Butter in den Gefrierschrank geben. Dann reiben Sie es auf einer mittleren Reibe und mischen Sie es mit Hüttenkäse. Fügen Sie das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzu und reiben Sie die Masse mit den Fingern, bis sich eine feine Krume gebildet hat. Jetzt gießen wir Wasser ein, geben Eigelb und kneten einen festen Teig.