Magst du Raffaello Süßigkeiten? Diejenigen, die es lieben, können leicht köstliche hausgemachte Desserts mit fast dem gleichen Geschmack zubereiten. Bereiten Sie dazu eine Creme "Raffaello" mit Kokosraspeln zu. Es kann für Kuchen und Gebäck oder als eigenständiges Dessert, zum Beispiel mit Kaffee oder Tee serviert werden.
Erzähle dir, wie man zu Hause eine Creme "Raffaello" zubereitet.
Derzeit ist das beliebte Rezept für die Creme "Raffaello" mit der Verwendung von bekannten Konserven " Kondensmilch mit Zucker." Die Creme mit dieser Komponente ist zuckerhaltig und etwas unhöflich, weit entfernt von dem authentischen Geschmack von "Raffaello". Außerdem schmeckt die Kondensmilch, eine beliebte sowjetische Delikatesse, wie nicht jeder, und sie bereiten jetzt dieses Kultprodukt vor, das nicht immer von GOST geführt wird.
Für die Herstellung einer wirklich sanften und leichten Creme "Raffaello" ist es viel besser, natürliche Milchcreme mit hohem oder mittlerem Fettgehalt zu verwenden.
Rezept für eine sanfte Creme "Raffaello" mit Kokosraspeln
Zutaten:
- Kokosnuss-Chips - 40-100 g;
- Sahne natürliches Milchmedium oder hoher Fettgehalt-200 ml;
- weiße Schokolade - Fliesen mit einem Gewicht von etwa 80 g oder 100.
Optionale Zutaten:
- Rum weiß oder golden - 1-2 ts.lozhki;
- Vanille - 1 Flüstern;
- Mandelkerne in Paste gerieben - bis zu 20 g.
Vorbereitung
Wenn wir eine Creme für ein unabhängiges Dessert zubereiten, nehmen wir mehr Kokosraspeln.
Wir kochen in Email-, Glas- oder Keramikbehältern. Wir brechen die weiße Schokolade und schmelzen sie bei niedriger Hitze in Creme (es ist noch besser, es in einem Wasserbad zu tun). Füllen Sie die Kokosraspeln mit einer cremigen Mischung. Sie können optionale Komponenten hinzufügen und mischen. Bedecke den Behälter mit einem Deckel und warte bis er abkühlt. Wenn die Creme Ihrer Meinung nach nicht dick genug ist, legen wir den Behälter für eine Weile in den Kühlschrank. Aus der verdickten Creme können Sie Bonbons in Form von Bällchen machen: eine Portion dicker Sahne nehmen wir mit einem Löffel, separieren und krümeln in Kokosnussrasur.
Da wir in der obigen Rezeptur der Raffaello-Creme eine weiße Schokolade verwendet haben, kann ein Produkt mit ausreichender Süße nicht in die Creme aufgenommen werden. Allerdings, wenn aus Ihrer Sicht die Creme nicht süß genug ist, können Sie nicht mehr als 2 Esslöffel Zucker hinzufügen (es ist besser in Form von Pulver). Fügen Sie das Pulver hinzu, nachdem Sie weiße Schokolade in Sahne geschmolzen haben. Um die gewünschte Menge an Zucker zu bestimmen, probieren Sie zuerst die Mischung aus, um zu schmecken.
Fertigcreme "Raffaello" wird für den Bau von Kuchen und Gebäck verwendet oder für Kaffee, Tee oder Rooibos serviert, schmeckt aber auch gut, wenn man sie auf frische Cracker oder nur einen Löffel verteilt.