Brötchen Hefeteig im Ofen - 8 beste Rezepte für selbst gemachtes Backen

Brötchen aus Hefeteig im Ofen werden in jedem Haus geliebt. Frisch und rötlich, "mit einer Hitze mit Hitze", machen sie der Firma eine Tasse Tee oder bitte während eines Mittagssnacks. Ihre Formulierung ist vielfältig, so dass Sie mit den grundlegenden Komponenten experimentieren können und die ursprünglichen Änderungen in der klassischen Variation der Leckereien einführen.

Köstliche Brötchen in einem Hefeteigofen

Köstlicher Hefeteig für Brötchen ist ein Muss bei der Zubereitung einer süßen Nachspeise. Jede Gastgeberin ist bereit, von den überprüften Rezept- und Konditorgeheimnissen zu prahlen, die mit der Arbeit mit dem Test, nach der Hauptsache - die Einhaltung der grundlegenden Regeln helfen werden: qualitativ zu kneten, zu stützen und Schwellungen am Backen zu behalten.

1. Hefeteig liebt Wärme und deshalb sollten alle Komponenten Raumtemperatur haben.
2. Zucker und Öl hemmen die Aktivität von Hefeorganismen, daher wird der Teig mit einer Fläschchenmethode zubereitet.
3. Halten Sie die Masse warm.
4. Achten Sie auf Zeit - überanstrengte Teig verliert Form.
5. Nehmen Sie 20 Minuten für einen Proofing, schmieren Sie die Oberfläche des Produkts mit Protein und backen Sie bei 200 Grad für eine halbe Stunde.

Brötchen mit Rosinen aus Hefeteig

Rezept Brötchen im Ofen schlägt eine Vielzahl von Füllungen, mit denen der Teig nicht nur Geschmack, sondern auch das Aussehen angereichert wird. Klassiker der russischen Backwaren - Muffins mit Rosinen, beliebt bei der Herkunftsgeschichte und einfache Kochen. In nur zwei Stunden können Sie ein herrliches Dessert bekommen und an eine Familie talentierter Konditoren übergeben.

Zutaten:

• Mehl - 350 g;
• Milch - 150 ml;
• Hefe - 20 g;
• Öl - 60 g;
• Rosinen - 120 g;
• Zucker - 120 g;
• Ei - 1 Stck.

Vorbereitung

1. In die Milch Hefe, 10 g Zucker und 20 g Mehl geben.
2. Lassen Sie es für 20 Minuten.
3. In das Mehl geben Sie das Ei, Zucker, Löffel, Rosinen und Butter.
4. Für eine Stunde in Hitze nehmen.
5. Rollen Sie die Bälle.
6. Brötchen aus dem Hefeteig im Ofen 20 Minuten bei 220 Grad backen.

Brötchen mit Mohn vom Hefeteig - Rezept

Brötchen mit Mohn aus einem Hefeteig setzen die Liste der klassischen Backwaren fort. Seit dem 17. Jahrhundert schmücken sie die Basartröge, sie schmücken noch immer die Regale der Geschäfte und erregen mit Mohnfüllung und der traditionellen Form der "Schnecke" Aufmerksamkeit. Angenehme Art des Backens wird nicht nur gesättigt, sondern wird auch dem Körper mit einer Fülle von nützlichen Mohnblumen zugute kommen.

Zutaten:

• Trockenhefe - 10 g;
• Milch - 250 ml;
• Mehl - 500 g;
• Ei - 2 Stück;
• Mac - 125 g;
• Öl - 200 g;
• Zucker - 180 g.

Vorbereitung

1. Mischen Sie die Milch, 20 g Zucker, Hefe und 40 g Mehl.
2. Lass es für 15 Minuten.
3. Mohn Mohnsamen, gießen Sie 100 g Zucker und 100 g Öl.
4. Mehl mit Ei, Löffel, Butter und Zucker vermischen.
5. Den Teig ausrollen.
6. Legen Sie die Füllung aus, rollen Sie und schneiden Sie.
7. Mohnbrötchen aus dem Hefeteig im Ofen backen für 30 Minuten bei 200 Grad.

Brötchen mit Zucker aus Hefeteig

Zuckerbrötchen aus Hefeteig - ein leckeres Rezept, das keine zusätzlichen Zutaten für die Füllung benötigt. Genug von granuliertem Zucker, diese Brötchen, gewöhnlich mit der häuslichen Atmosphäre verbunden, erfreuten sich an Süße und ein wenig Geschick, um eine runde, köstliche Form zu schaffen. Angesichts der Einfachheit dauert das Kochen drei Stunden.

Zutaten:

• Milch - 250 ml;
• Hefe - 30 g;
• Mehl - 480 g;
• Zucker - 150 g;
• Pflanzenöl - 50 ml.

Vorbereitung

1. In die Milch Hefe und 20 g Zucker geben.
2. Die Hälfte des Mehls geben und eine halbe Stunde ziehen lassen.
3. Geben Sie das Ei, Butter, Mehl.
4. Den Teig kneten.
5. Die Kugeln formen, Zucker einrollen und Zuckerrollen aus dem Hefeteig im Ofen 20 Minuten bei 220 Grad backen.

Brötchen mit Hefeteigmarmelade

Brötchen mit Hefeteig sind eine rationelle Art, süße Knüppel zu verwenden. Selbstgemachte Marmelade, die nicht über den Winter verzehrt wird, wird zu einer perfekten Füllung und verleiht dem Gebäck einen originellen Geschmack. Gleichzeitig wird die nützliche Füllung mit Vitaminen und Aromen angereichert und erspart den fleißigen Hausfrauen unnötige finanzielle Aufwendungen.

Zutaten:

• Mehl - 800 g;
• Ei - 2 Stück;
• Öl - 120 ml;
• Zucker - 40 g;
• Wasser - 500 ml;
• Trockenhefe - 10 g;
• Erdbeermarmelade - 300 g.

Vorbereitung

1. Eier schlagen mit Zucker, fügen Sie Wasser hinzu.
2. Mehl mit Hefe, Eiern und Butter vermischen und eine Stunde ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen, Marmelade hineinlegen, rollen, schneiden.
4. Backen Sie Brötchen aus einem Hefeteig mit einer Füllung von 20 Minuten bei 220 Grad.

Brötchen mit Zimt aus Hefeteig

Das Rezept für Brötchen mit Zimt aus Hefeteig hat dank eines pikanten Additivs eine besondere Anziehungskraft und Attraktivität. Der ideale Geschmack und das angenehme Aussehen des Muffins werden zu einer beliebten Delikatesse der Familie, wenn er sich in seiner Freizeit mit einfachen Produkten ausrüstet und mehrere Stunden damit verbringt, aus der Kindheit Gebäck herzustellen.

Zutaten:

• Mehl - 450 g;
• Milch - 120 ml;
• Öl - 100 g;
• Hefe - 10 g;
• Zucker - 120 g;
• Ei - 1 Stück;
• Zimt - 40 g.

Vorbereitung

1. Mehl, Hefe, Milch, Ei, 50 g Zucker und Butter mischen.
2. Lass es für eine Stunde.
3. Rollen, mit Zucker und Zimt bestreuen, rollen und schneiden.
4. Essen Brötchen aus einem Hefeteig, 20 Minuten bei 180 Grad kochen.

Brötchen mit Hüttenkäse vom Hefeteig

Süße Brötchen aus einem Hefeteig werden mit Füllungen, "Aussehen" und Kochmethoden variiert. Es ist schwer zu glauben, aber ein kalorienreiches und nahrhaftes Dessert kann eine nützliche Unterstützung für den Körper sein, es ist nur notwendig, den Hüttenkäse zu setzen. Das Produkt wird nicht allgemein respektiert, es ist angemessen, Seite an Seite mit einem aufwendigen Test und gibt dem Letzten eine saftige und empfindliche Textur.

Zutaten:

• Mehl - 450 g;
• Ei - 2 Stück;
• Hüttenkäse - 500 g;
• Milch - 200 ml;
• Hefe - 10 g;
• Zucker - 150 g;
• Öl - 60 ml.

Vorbereitung

1. In die Milch die Hefe geben.
2. Das Mehl mit 50 g Zucker vermischen und die Mischung hineingeben.
3. Fügen Sie das Ei, Butter hinzu und lassen Sie.
4. Für die Füllung Hüttenkäse, Ei und Zucker mischen.
5. Die Füllung auf den Teig geben, falten und schneiden.
6. Brötchen Hefeteig im Ofen werden bei 180 Grad 40 Minuten zubereitet.

Brötchen aus Puff-Hefeteig

Brötchen aus fertigem Hefeteig sind eine Hochgeschwindigkeits-Version von knusprigem Backen, die Zeit und Geld spart. Wand stickshop - Shop Teig, wird nicht mehr als eine halbe Stunde, eine saftige Füllung (je nach Geschmack ausgewählt), und Eimasse für eine rosige Oberfläche. Eine Delikatesse ohne Hektik ist das beste Geschenk für vielbeschäftigte Köche.

Zutaten:

• Teig - 500 g;
• Ei - 1 Stück;
• Quark - 350 g;
• Puderzucker - 70 g.

Vorbereitung

1. Den Quark mit dem Pulver vermischen.
2. Den Teig ausrollen, die Quadrate ausschneiden.
3. Die Füllung auslegen, quetschen, fetten und 20 Minuten bei 220 Grad garen.

Französische Brötchen aus Hefeteig

Hefebrötchen, gemischt nach dem Prinzip eines Brotteigs ohne Butter und Eier, sind beliebt, und wenn gewünscht, können Sie mit Füllungen experimentieren. Klassisches Rezept erfordert keine Füllungen - es ist einfach und funktional. Mehr Zucker - und ein süßes Brötchen kann zum Tee serviert werden, weniger - und das Backen ersetzt Brot für die ersten Gerichte.

Zutaten:

• Mehl - 500 g;
• Wasser 250 ml;
• Hefe - 20 g;
• Zucker - 20 g.

Vorbereitung

1. Hefe mit Zucker und Wasser vermischen.
2. Mehl hineingeben, kneten und eine Stunde ruhen lassen.
3. Die Kugeln formen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.