Der Kuchen mit Marmelade aus dem Hefeteig erweist sich als unglaublich prächtig und appetitlich und zahlt sich mit seinem hervorragenden Geschmack für die Kochzeit völlig aus. Versuchen Sie, ein solches Dessert zu Hause nach unseren Rezepten zu machen und Sie werden mit dem Ergebnis sicherlich zufrieden sein.
Offener Kuchen mit Marmeladenmarmelade - ein schnelles Rezept
Zutaten:
- Milch - 240 ml;
- Hefen, frisch gepresst oder getrocknet - 30 g bzw. 10 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - 75 ml;
- Kristallzucker - 110 g;
- Weizenmehl - ca. 380-420 g;
- eine Prise Salz;
- Standard-Paket von Vanillezucker;
- Eigelb zum Schmieren der Spitze des Kuchens;
- jede dicke Marmelade, Marmelade oder Marmelade.
Vorbereitung
Wir beginnen mit dem Gärungsprozess und bereiten den Hefeteig für einen süßen Kuchen mit Marmelade vor. Dazu lösen wir trockene oder gepresste Hefe in der erhitzten Milch auf 40 Grad auf, lösen darin auch einen Esslöffel Kristallzucker und lassen ihn etwa 15 Minuten in der Hitze stehen.
Während dieser Zeit in einer anderen Schüssel sieben wir das Weizenmehl und mischen es mit Vanillezucker, dem restlichen Zucker und einer Prise Salz. Als nächstes gießen wir die Hefe in die Mehlmischung und produzieren die Charge, wobei am Ende das pflanzliche raffinierte Öl hinzugefügt wird. Wir stellen den Behälter mit dem Test an einem warmen und ruhigen Ort ohne Zugluft und unnötigen Lärm für etwa eineinhalb bis zwei Stunden.
Danach teilen wir das Mehl in zwei ungleiche Teile und legen den größten von ihnen auf den Boden des geölten Backbehälters und bilden die Seiten. An der Unterseite legen Sie die Marmelade und verteilen sie gleichmäßig um den Umfang. Aus dem kleineren Teil des Teigs die lockigen Streifen herausschneiden oder verschiedene Dekorationen machen und auf die Marmelade legen.
Der Kuchen wird für eine weitere halbe Stunde ausgelassen, und dann schmieren wir ihn mit Eigelb, mischen ihn zuerst mit einem Esslöffel Wasser und einer Prise Vanillin, legen ihn auf ein durchschnittliches Regal, das auf 185 Grad Ofen erhitzt wird. Nach fünfunddreißig oder vierzig Minuten wird der Kuchen rot und du kannst ihn aus dem Ofen ziehen. Vor dem Servieren den Kuchen etwas abkühlen lassen.
Wenn es notwendig und gewünscht ist, kann ein solcher appetitlicher Kuchen mit Marmelade aus dem fertigen Blätterteig-Hefeteig hergestellt werden , was erheblich Zeit spart.
Ein Kuchen mit Himbeermarmeladeteig
Zutaten:
- Milch - 240 ml;
- Hefe, frisch gepresst - 30 g;
- Cremige Margarine - 220 g;
- granulierter Zucker - 90 g;
- Weizenmehl - 420-520 g;
- eine Prise Salz;
- ein Hühnerei;
- eine Standardpackung Vanillezucker oder eine Prise Vanillin;
- Eigelb zum Schmieren der Spitze des Kuchens;
- Himbeermarmelade - 320 g.
Vorbereitung
Wie im vorherigen Rezept mischen wir für die Aktivierung Hefe mit lauwarmer Milch und einem Esslöffel Kristallzucker und legen in die Hitze für fünfzehn Minuten. Dann den Rest des Zuckers, Ei, Salz, Vanillezucker und vorgelöste Margarine hinzufügen. In die Mehlmischung sieben und gründlich kneten, zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen. Wir erzielen eine weiche, gleichmäßige und plastische Textur des Teiges und legen ihn dann in eine Schüssel unter dem Handtuch und legen ihn an einen warmen und friedlichen Ort zurück. Wir geben den Test
Wir geben den Kuchen, um eine halbe Stunde aufzustehen und aufzugehen, und bedecken dann die Oberfläche mit einer Mischung aus Eigelb, einem Esslöffel Wasser und einer Prise Vanillin und stellen ihn in den Ofen, den wir vorher auf eine Temperatur von 185 Grad einstellen und ihn aufwärmen. Der Kuchen wird in fünfunddreißig oder vierzig Minuten fertig sein. Guten Appetit!