Diese Delikatesse auf der Basis von Walnüssen ist Naschkatzen seit der Zeit der Sowjetunion bekannt, obwohl sein Rezept zu dieser Zeit unter den Hostessen unter verschiedenen Namen verteilt wurde. Wir sind bereit zu versichern, dass solch ein Kuchen ein häufiger Besucher auf Ihrem Tisch wird, obwohl es nicht für lange sein wird, wird es nie sein. Sofort auf mehrere Rezepte Kuchen "Food of the Gods" mit Walnüssen, sprechen wir unten.
Das Rezept für den Kuchen "Food of the Gods" zu Hause
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie sich unbedingt mit Nussmehl eindecken. Sie können es mit einem leistungsstarken Mixer, einer elektrischen Kaffeemühle oder einem Fleischwolf zubereiten.
Zutaten:
Für den Kuchen:
- Eier - 8 Stück;
- granulierter Zucker - 185 g;
- Nussmehl - 3 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Brotkrume - 15 g.
Für Creme:
- Butter - 210 g;
- Milch - 55 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 75 g.
Vorbereitung
Trennen Sie das Eiweiß und verwandeln Sie es in eine Baiser mit einer Prise Salz. Die restlichen Dotter in einer weißlichen Creme mit Zucker verquirlen und dann Mehl, Backpulver und Semmelbrösel hinzufügen. Trotz der Tatsache, dass der Keks Backpulver enthält, ist die Hauptauftriebskraft des Rezepts ein Proteinschaum. Verbinden Sie es vorsichtig mit dem Haupttest mit einem Spatel und verteilen Sie den Teig in einer geölten Form. Backen Sie für eine Stunde bei 180.
Sie können den Kuchen "Food of the Gods" im Multivarquet backen und auch den "Baking" -Modus für eine Stunde einstellen.
Jetzt zur Creme. Beginnen Sie mit einer Puddingbasis, Milch bei niedriger Hitze mit Eiern und Zucker platzieren. Ständig die Zutaten rühren, eine Konsistenz von dicker Sahne erzielen und die Masse vor dem Feuer abkühlen lassen.
Schlagen Sie die weiche Butter in einer cremigen Creme, fügen Sie dazu Kakao und eine vorbereitete Cremebasis hinzu. Bedecke den Sahnetörtchen und dekoriere dann den Kuchen "Food of the Gods" mit Walnüssen nach deinem Geschmack.
Das Rezept für den Kuchen "Food of the Gods" - Kochen
Zutaten:
- Mehl - 310 g;
- Zucker - 330 g;
- Muskat - 1/2 TL.
- Soda - 2 Teelöffel;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Butter - 135 g;
- Eier - 2 Stück;
- Äpfel - 190 g;
- Nüsse Mehl - 75 g.
Für Karamell:
- Zucker - 85 g;
- Butter - 75 g;
- Creme - 35 ml;
- Eine Handvoll gehackter Nüsse.
Vorbereitung
Die Gewürze mit Zucker, Soda, Eiern und Butter zusammen schlagen. Fügen Sie die Scheiben von Äpfeln hinzu und fangen Sie an, eine Mischung des einfachen und Nußmehls hinzuzufügen. Den Teig in eine Form geben und bei 160 Stunden backen.
Für Karamell Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis es braun ist. Fügen Sie die Hälfte der Butter und Sahne hinzu. Whisk durch Zugabe des restlichen Öls. Pour Karamell heißen Kuchen "Food of the Gods" und bestreuen Sie es mit Nüssen.