Das Rezept für Johannisbeersorbet kann eine weitere Option für ein erfrischendes Sommerfest sein, das Verbraucher jeden Alters anspricht.
Sorbet der Schwarzen Johannisbeere
Trotz der Tatsache, dass der Hauptbestandteil in diesem Rezept Johannisbeere ist, kann es leicht mit anderen Beeren oder Kombinationen davon angepasst werden. Um den Geschmack von Desserts zu variieren, verwenden Sie eine Vielzahl von Zuckersirup, zum Beispiel Vanille, Zitrus oder Minze, wie in unserer Version des Gerichts.
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 5 Artikel;
- Minzsirup - 230 ml;
- Zitronensaft - 15 ml;
- eine Prise Salz.
Vorbereitung
Waschen Sie die gewaschenen Beeren und Chili in der Schüssel mit dem Mixer. Nun, pürieren Sie die Kartoffelbrei durch ein Sieb und entfernen Sie die Samen und die Reste der Haut. Mischen Sie den Kartoffelbrei mit Minze oder einem anderen Sirup, fügen Sie Zitronensaft hinzu. Um die Süße abzuschirmen, gießen Sie eine kleine Prise Salz. Kühlen Sie das Johannisbeerpüree ab und gießen Sie es in die Eismaschine und kochen Sie weiter. Befolgen Sie dabei die Anweisungen in der Anleitung zum Gerät.
Sorbet der schwarzen Johannisbeere zu Hause
Im Rahmen dieses Rezeptes verwenden wir eine Mischung aus Johannisbeeren und anderen Beeren, und ein wenig trockener Rotwein hilft, den Geschmack zu variieren.
Zutaten:
- Zucker - 145 g;
- Wasser 165 ml;
- Himbeere - 230 g;
- Blaubeeren - 230 g;
- Johannisbeere - 230 g;
- trockener Rotwein - 165 ml.
Vorbereitung
Bereiten Sie einen einfachen Zuckersirup vor, indem Sie den Zucker in kochendem Wasser auflösen. Dem gekühlten Sirup Wein hinzufügen. Wenn Sie ein alkoholfreies Rezept machen wollen, dann machen Sie den Sirup zusammen mit dem Wein und verdunsten Sie den ganzen Alkohol.
Die Beeren in Püree schlagen und durch ein Sieb reiben. Mischen Sie die Kartoffelbrei mit dem Sirup und im Kühlschrank. Die gekühlte Masse wird in die Eismaschine gegossen und gekocht, gemäß den Anweisungen in der Anleitung.
Johannisbeersorbet mit Sahne
Zutaten:
- schwarze Johannisbeere - 6 Artikel;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Kokosnuss (oder Kuh-) Creme - 390 ml;
- Stärke - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Kochen Sie die Johannisbeere bei mittlerer Hitze, bis alle Beeren gebrochen sind. Wenn die Johannisbeere den Saft verlässt, die Stärke einfüllen und weiterkochen, bis sie dick ist. Die Masse abkühlen und durch ein Sieb wischen, dann die ganze Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Am Morgen mixen Sie Johannisbeerpüree mit Kokoscreme und Vanille. Bereiten Sie das Johannisbeersorbet in der Eiscreme vor, folgen Sie den Anweisungen der Anweisungen dazu.