Zitronenmarmelade

Zitronen-Marmelade, gekocht nach diesem Rezept, ermöglicht es Ihnen, nicht nur einen Vitamin-Cocktail zu bekommen, auch an frostigen Wintertagen, sondern auch, um sich mit diesem köstlichen Dessert zu verwöhnen. Je nach der Konsistenz der Marmelade aus der Zitrone wird es sehr dick, darin kann man sagen, es gibt einen Löffel, und sein Geschmack ist so erstaunlich, dass es im Winter buchstäblich jedem das Gefühl eines hellen Sommers gibt! Es ist am besten, es in kleinen schönen Gläsern zu bedecken, dann in kleinen Portionen mit Vergnügen zu essen, oder sogar denen zu geben, die sabbern, nachdem sie sogar einen kleinen Löffel dieses Leckerlies gekostet haben.

Zitronenmarmelade - Rezept

Zutaten:

• frische Zitronen - 7 Stück;
• Zucker - 1 kg;
• Wasser - 1 l;
• Vanillezucker - 1 Beutel.

Vorbereitung

Wie bereitet man Zitronenmarmelade zu? Nehmen Sie zuerst Zitronen, spülen Sie gründlich unter fließendem Wasser und gießen Sie für einige Minuten mit steilem kochendem Wasser, so dass dann die Zitronenschale keine Bitterkeit gibt. Dann wischen Sie sie und schneiden Sie in Scheiben, sorgfältig alle Knochen entfernen. Wir legen Zitronen in einen Topf, gießen Wasser und kochen für ca. 45 Minuten auf kleinem Feuer. Dann gießen wir Zucker (beide normal und Vanille), mischen und kochen für eine weitere Stunde. Wenn die Zeit abläuft, scheint Zitronenmarmelade auf den ersten Blick vollständig flüssig zu sein, aber sobald Sie sie von der Platte nehmen, beginnt sie sofort zu verdicken und zu einer Art Gelee zu werden. Wenn Sie noch Zweifel an seiner Bereitschaft haben, nehmen Sie eine Untertasse mit Eiswasser und legen Sie ein wenig Zitronenmarmelade darin, wenn es sich nicht ausbreitet, sondern sich bildet, dann ist es fertig! Während die gekochte Marmelade noch heiß ist, gieße sie in kleine sterile Gläser, stelle sie auf den Kopf und stelle sie für 30 Minuten auf den Kopf. Es wird Zitronen Marmelade für eine lange Zeit gelagert, auch im Freien, aber nur im Kühlschrank, so dass Sie es sicher in großen Mengen tun können!

Genießen Sie Ihren Tee mit einer sonnigen und hellen Marmelade!