Geißblatt - Rezepte für die Vorbereitung von Blanks für den Winter und Mahlzeiten für jeden Tag

Geißblatt, dessen Rezepte einfach und unprätentiös sind, ist für seinen hohen Gehalt an nützlichen Elementen bekannt und die Menge an Vitamin C ist der Zitrone nicht unterlegen. Die Beere ist unprätentiös beim Kochen, Marmeladen, Marmeladen, Kompotte und andere Zubereitungen werden daraus zubereitet. Kuchen mit gesättigten süß-sauren Füllungen sind hervorragend.

Was kannst du aus Geißblatt machen?

Die erste sibirische Frühjahrsbeere erfreut mit einem herben Geschmack und Gerichten von Geißblatt wie alle Esser, die die frischen Beeren vermissen. Die Reifephase ist lang, daher kann jeder sich vergnügen.

1. Brocken aus Geißblatt, nach der Methode der Erhaltung, unterscheiden sich nicht von der üblichen Beere. Kochen Sie Marmeladen, Marmeladen, Marmelade, Fruchtsaft und Saft.
2. Rohmarmelade wird durch Mahlen von Beeren und Gießen von Zucker zubereitet. Sie lagern den ganzen Winter im Kühlschrank.
3. Friere die Beeren ein, indem du sie wäschst und sorgfältig trocknest. Sie können einfrieren, indem Sie Zucker bestreuen oder in einer Maische abwischen.
4. Tinkturen (wenn in Maßen gegessen) helfen Erkältungen in der kalten Jahreszeit zu bekämpfen. Bestehen Sie ein alkoholisches Getränk auf Wodka oder Alkohol.
5. Backen mit Geißblatt wird jeden Liebhaber von ungewöhnlichen Süßigkeiten ansprechen. Mit jeder Grundlage des Teiges wird diese Füllung gut kombiniert.

Wie kann man Marmelade aus Geißblatt kochen?

Marmelade aus dem Geißblatt "Pyatiminutka" - das Rezept ist einfach und ohne Probleme gemacht. Das Garen dauert nicht wenig, aber wenn man bedenkt, dass die Wärmebehandlung bei der Delikatesse schnell vergeht, bleibt die maximale Menge an nützlichen Substanzen im Stau. Es ist möglich, den Zuckergehalt frischer Beeren durch Zugabe von mehr Zucker auszugleichen.

Zutaten:

• Geißblatt - 1 kg;
• Zucker - 1-1,2 kg.

Vorbereitung

1. Spülen Sie die Beeren, gießen Sie den Zucker und lassen Sie den Saft getrennt werden.
2. Nach 4-5 Stunden auf einen Teller legen und bis zum Kochen garen.
3. Die Marmelade kocht für 5 Minuten. Lass es, kühle es ab.
4. Wiederhole den fünfminütigen Koch- und Kühlvorgang noch zweimal.
5. Heiße Marmelade in einem sterilen Behälter kuvertieren und zur Aufbewahrung einsenden.

Geißblatt mit Zucker für den Winter ohne zu kochen

Honeysuckle gerieben mit Zucker für den Winter ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, alle wertvollen Eigenschaften der Beere zu bewahren. Um sicherzustellen, dass die Lagerung während der Lagerung nicht beeinträchtigt wird, werden die Beeren mit einer großen Menge an Süßungsmittel (idealer Verhältnis 1: 1) gerieben und durch Gießen Püree in Dosen mit einer dicken Schicht Zucker, Deckel mit einer Kappe Nylon.

Zutaten:

• Geißblatt - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Geißblatt wird gewaschen, getrocknet.
2. Wischen Sie durch ein Sieb oder stechen Sie mit einem Mixer.
3. Mischen Sie die Masse mit Zucker und warten Sie nicht, bis die Kristalle zu schmelzen beginnen, übertragen Sie das Püree in einen sterilisierten Behälter, nicht 2 cm bis zur Kante zu erreichen.
4. Der verbleibende Raum ist mit Zucker gefüllt, der mit einer Kappe aus Nylon verschlossen ist, die nicht länger als sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Kompott von Geißblatt für den Winter - Rezept

Honeysuckle, dessen Rezepte die Einführung von speziellen Zutaten nicht erfordern. Beerengetränke sind köstlich, wohlriechend und äußerst nützlich. Sie können ein einfaches Kompott aus Geißblatt und Zucker kochen, oder Sie können mit anderen saisonalen Beeren, die zum Zeitpunkt der Sammlung angekommen sind - zum Beispiel Erdbeeren - ergänzen.

Zutaten:

• Geißblatt;

• Wasser - 1 l;
• Zucker - 400 g.

Vorbereitung

1. Beeren werden gewaschen, getrocknet, füllen Sie das Glas mit 2/3.
2. In Wasser den Zucker auflösen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
3. Fügen Sie Sirupbeeren hinzu, bedecken Sie sie mit einem Deckel und geben Sie einen großen Behälter mit Wasser zur Sterilisation hinein.
4. Das Kompott im Glas sollte 15 Minuten kochen.
5. Verschließe das Glas und sorge für die Lagerung.

Gem von Geißblatt - Rezept

Bereiten Sie eine Marmelade von Geißblatt vor, die jeder kochen kann. Die Beeren werden gemahlen oder durch einen Fleischwolf gescrollt, und eine große Menge Pektin hilft, den Knüppel zu verdicken, ohne gelierende Bestandteile hinzuzufügen. Gelee Marmelade wird in den Prozess der Lagerung, nach etwa einem Monat können Sie den ausgezeichneten Geschmack von Dessert mit der richtigen dicken Konsistenz genießen.

Zutaten:

• Geißblatt - 1 kg;
• Zucker - 1,2 kg.

Vorbereitung

1. Beeren werden durch einen Fleischwolf gescrollt, mit Zucker bedeckt und gekocht.
2. Die Marmelade sollte nicht weniger als 20 Minuten kochen.
3. Über sterile Behälter gießen und dicht verschließen.

Gelee aus Geißblatt - ein Rezept für den Winter

Gelee aus Geißblatt kann nach dem Prinzip der Konfitüre ohne Zugabe von Gelatine hergestellt werden. Aber für das Vertrauen in das ideale Ergebnis ist es besser, es in die Zusammensetzung einzuführen. Gelee wird aus pürierten Beeren oder aus konzentriertem Saft hergestellt. Es ist notwendig, den Schaum während des Kochens zu entfernen, so dass die Konsistenz des Werkstücks so transparent wie möglich ist. Sie können die Delikatesse am nächsten Tag probieren.

Zutaten:

• Geißblatt - 1,2 kg;
• Zucker - 800 g;
• Gelatine - 20 g.

Vorbereitung

1. Beeren abspülen, durch ein Sieb wischen oder den Saft auspressen. ½ EL ausgießen, 1,2 EL hinzufügen. Wasser, erhitze und löste Gelatine darin auf.
2. Den Zucker hineingeben. Kochen Sie die Masse auf 1/3 des ursprünglichen Volumens und entfernen Sie den entstehenden Schaum.
3. Gelatine mit der Gesamtmasse vermischen. Aufkochen lassen und über die Tanks gießen. Seal Kork versiegelt und gelagert.

Tinktur aus Geißblatt auf Wodka

Bei mäßiger Anwendung ist die Tinktur aus Geißblatt sehr nützlich. Es verbessert die Verdauung, stärkt hervorragend das Immunsystem und hilft im Kampf gegen die Erkältung . Unter anderen Vorteilen hat das Getränk einen sehr angenehmen, herben Geschmack und eine helle gesättigte Farbe. Sie können Tinktur auf Wodka oder auf 40% verdünnten Alkohol vorbereiten.

Zutaten:

• Geißblatt - 300 g;
• Zucker - 160 g;
• Wodka - 900 ml;
• Wasser 250 ml.

Vorbereitung

1. Beeren werden gewaschen, auf bequeme Weise zerkleinert.
2. Den Kartoffelbrei in ein Glas geben, Wodka gießen, mischen.
3. Bedecken Sie mit einem dichten Deckel, bestehen Sie 5 Tage. Schütteln Sie einmal am Tag das Glas.
4. Aus Zucker und Wasser kochen Sie den Sirup für 5 Minuten und entfernen Sie den weißen Schaum. Auf Raumtemperatur abkühlen.
5. Infusion Stamm, Sirup hinzufügen, schließen Sie den Deckel und ziehen Sie für 5 Tage.
6. Filtriere die Tinktur zu Transparenz.
7. In Flaschen füllen, dicht verschließen, kühl lagern.

Wie man Geißblatt für den Winter einfriert?

Geißblatt gefroren - Kochrezepte können als die einfachsten bezeichnet werden. Es gibt zwei Möglichkeiten, einen solchen Block vorzubereiten - durch Beriberi-Beeren oder ganzen Frost. Ganze Beeren im Winter können in einer Vielzahl von Gebäck verwendet werden, kochen Kompotte und essen einfach frische Beeren.

Zutaten:

• Geißblatt - 1 kg;
• Zucker - 600 g.

Vorbereitung

1. Beeren waschen und gut abtropfen lassen.
2. Verteile eine Schicht im Behälter und friere etwas ein.
3. Gießen Sie den Beerenzucker, schicken Sie ihn in die Kamera, um ihn einzufrieren.
4. Übertragen in einen versiegelten Behälter.
5. Geißblatt, das mit Zucker eingefroren wurde, speicherte ein Jahr im Gefrierschrank bei einer konstanten Temperatur.

Charlotte mit Geißblatt - Rezept

Ein Kuchen mit Geißblatt wird ohne Zweifel köstlich schmecken. Der Teig kann in diesem Fall süßer als im klassischen Charlotte-Rezept gemacht werden , die Schärfe der Beere gleicht den Geschmack der fertigen Delikatesse perfekt aus. Besonderer Geschmack des Essens wird Zitronenschale und Vanillin in der Zusammensetzung des Teiges hinzufügen. Die Form zum Backen eignet sich für einen Durchmesser von 22 cm.

Zutaten:

• Zucker - 1,5 EL.
• Eier - 2 Stück;
• Mehl - 2 Stück;
• Backpulver, Vanillin;
• eine Schale einer Zitrone;
• Geißblatt - 200 g.

Vorbereitung

1. Schlagen Sie Eier mit Zucker bis üppig.
2. Einführung von Vanille, Backpulver.
3. Fügen Sie das Mehl hinzu und kneten Sie einen glatten Teig.
4. Den Teig in eine Form gießen, das Geißblatt von oben verteilen.
5. Backen Sie für 40 Minuten bei 180.
6. Gieße heißes Kuchenpulver darauf.

Vareniki mit Geißblatt - Rezept

Vareniki mit Geißblatt wie alle Liebhaber solcher Leckereien. Ein zarter, zarter Teig mit einer unvergleichlich saftigen Füllung kann von jedem Hobbykoch hergestellt werden, der ein bewährtes Rezept für die Grundlagen auf Lager hat. Für einen ausgewogenen Geschmack wird der Füllung Zucker hinzugefügt. Der Teig kann nach einer geprüften Rezeptur zubereitet werden, ideal ist Kefir.

Zutaten:

• Geißblatt - 300 g;
• Zucker - 200 g.
• Teig:
• Kefir warm - 200 ml;
• Salz, Soda;
• Mehl - 400-500 g;

Vorbereitung

1. In warmem Kefir fügen Sie Soda hinzu, lassen Sie für 5 Minuten, vor der Reaktion.
2. Wirf Salz, spritze Mehl und vermische einen glatten, dichten Teig, der nicht an deinen Händen klebt.
3. Der Teig wird 15 Minuten warm belassen.
4. Beeren werden gewaschen, getrocknet.
5. Den Teig in kleine Kuchen teilen, einen Esslöffel Geißblatt und 1 Esslöffel Zucker darüber legen.
6. Fix die Kanten, Knödel bildend.
7. Kochen Sie in kochendem Wasser für 5-7 Minuten.
8. Servieren Sie Wareniki mit saurer Sahne oder süßem Topping.