Kaviar aus Karotten für den Winter - ein einfaches Rezept

Karotten Kaviar ist ein Budget, einfach, aber sehr lecker Snack. Wie man Kaviar aus Karotten für den Winter kocht, finde es jetzt heraus.

Kaviar aus Karotten für den Winter - ein einfaches Rezept

Zutaten:

• reife Tomaten - 1,5 kg;
• Kristallzucker - 100 g;
• Karotten - 2 kg;
• Knoblauch - 15 Zähnchen;
• Essig - 20 ml;
• Pflanzenöl - 180 ml;
• Pfeffer gemahlen schwarz;
• Salz.

Vorbereitung

1. Tomaten und Karotten mein. Tomaten in kleine Würfel schneiden und Karotten mit einem Mixer mahlen.
2. Auf diese Weise zubereitet, werden die Zutaten in einen Kochtopf gegeben, Öl gegossen, Zucker gegossen, Salz gegeben und etwa 2 Stunden gekocht.
3. Ungefähr 10 Minuten vor dem Ende des Kochens, zerdrückten Knoblauch, Pfeffer hinzufügen und nochmals umrühren.
4. Ready Karotte Kaviar ist auf Parboiled Gläser ausgelegt, versiegelt, umgedreht und verpackt.

Rezept für das Kochen von Kaviar aus Karotten für den Winter

Zutaten:

• Karotten - 500 g;
• Wasser 100 ml;
• Meerrettich - 500 g;
• Essig - 20 ml;
• Äpfel sind nicht zu süß - 0,5 kg;
• Zucker - 50 g;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Kochsalz - 20 g.

Vorbereitung

1. Äpfel, Meerrettichwurzel und Karotten werden zuerst gereinigt und dann mit einer Reibe gemahlen.
2. Die vorbereiteten Zutaten in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, Öl, Salz und Zucker hinzufügen.
3. Löschen Sie die Masse für ca. 1,5 Stunden, manchmal umrühren. Fast am Ende fügen wir Essig hinzu.
4. Wir verteilen die Eier aus Karotten und Äpfeln für den Winter entsprechend den zuvor sterilisierten Behältern. Dann werden sie zusammengerollt und zur Lagerung geschickt.

Kaviar aus Karotten und Zwiebeln für den Winter

Zutaten:

• Zwiebel - 700 g;
• Knoblauch - 5 Zähnchen;
• Karotten - 1 kg;
• Tomatenmark - 40 g;
• Pfefferschoten - 8 Stück;
• Pflanzenöl - 140 ml;
• schwarzer gemahlener Pfeffer.

Vorbereitung

1. Zwiebeln werden gereinigt und klein geschreddert.
2. Geschälte Karotten in kleine Stücke von kleiner Größe geschnitten und mit einem Mixer oder mit Hilfe einer Küchenmaschine zerkleinert.
3. Vermahlen Sie den geschälten Knoblauch auf beliebige Art und Weise.
4. In Tomaten, fügen Sie Wasser hinzu und rühren Sie, um einen Brei zu machen.
5. Legen Sie die Zwiebeln in den Kozanok, fügen Sie die Tomate hinzu, gießen Sie das Öl hinein und legen Sie die Gewürze hinein. Gut umrühren und auf ein kleines Feuer stellen. Rühren, schmoren für etwa eine halbe Stunde.
6. In die Pfanne Öl gießen, zerdrückte Karotten einschlafen. Auf einem kleinen Feuer braten, rühren, 5 Minuten. Dann etwa 70 ml heißes Wasser einfüllen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Karotten in einen weichen Zustand bringen.
7. Jetzt die Karotten mit Zwiebeln vermischen und gut umrühren. Die Pfanne wird abgedeckt und in einen mäßig warmen Ofen gestellt.
8. Dann nehmen wir den Behälter mit Kaviar, fügen den Knoblauch hinzu, rühren gut um und legen die restlichen 5 Minuten in den Ofen.
9. Den vorbereiteten Kaviar in den vorbereiteten Gläsern und Korken kochen.

Kaviar aus Karotte und Pfeffer für den Winter

Zutaten:

• Karotten - 1,8 kg;
• reife fleischige Tomaten - 2,5 kg;
• Zwiebel - 450 g;
• Pflanzenöl - 150 ml;
• nicht iodiertes Salz - 40 g;
• Paprika - 10 Stück;
• Knoblauch - 10-15 Zähnchen;
• würziger Pfeffer - 1 Stck.

Vorbereitung

1. Zuerst bereiten wir Gemüse zu - Karotten und Zwiebeln werden geputzt, wir schneiden die Pferdeschwänze und den Samen aus der Paprika.
2. Vorbereitetes Gemüse wird durch einen Fleischwolf zerkleinert oder mit einem Mixer gemahlen.
3. In einem Topf oder Kazan Öl gießen, das zerkleinerte Gemüse, Salz und auf mittlerer Hitze verteilen. Reduziere das Feuer nach dem Kochen auf ein schwaches Feuer. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel und schmoren Sie für 2 Stunden. In diesem Fall müssen Sie natürlich daran denken, die Eier so zu rühren, dass sie nicht am Boden haften bleiben.
4. Praktisch am Ende fügen Sie zerdrückten Knoblauch, fein gehackten würzigen Pfeffer hinzu. Wir rühren wieder um, lassen die Masse wieder kochen und entfernen sie von der Platte.
5. Die scharfe scharfe Karotte der Karotte für den Winter verteilen wir auf die sauberen trockenen Gläser, den Korken und reinigen für die weitere Aufbewahrung.

Erfolgreiche Blanks für alle!