Confiture von roten Johannisbeeren - die besten Rezepte der köstlichen Geleeköstlichkeiten

Für Beerenliebhaber ist eine ausgezeichnete Option für die Ernte für den Winter oder die Füllung zum Backen eine Confiture von roten Johannisbeeren. Seine Herstellung ist sehr einfach und vor allem, dass nützliche Eigenschaften erhalten bleiben. Rote Johannisbeere hat eine Eigenschaft - sie ist gut geliert, weil sie in ihrer Zusammensetzung eine große Anzahl von Pektinsubstanzen enthält.

Wie bereitet man eine Konfitüre aus roter Johannisbeere zu?

Um eine köstliche Confiture von Johannisbeeren zu machen, müssen Sie einige der Nuancen berücksichtigen:

1. Bevor Sie eine Konfitüre aus roten Johannisbeeren machen, müssen Sie die Beeren sammeln. Es ist nicht notwendig, einige reife Früchte zu nehmen, Sie können verwenden und unreif, in ihnen Pektin-Substanzen noch mehr.
2. Zu Beginn sollten die Beeren gründlich gewaschen werden. Stark zu drücken es ist nicht nötig, schließlich bei der Johannisbeere können die dünne Haut und der Saft herausfließen.
3. Um die Beeren schnell zu trocknen, müssen Sie sie auf ein trockenes Handtuch legen. Dann von ihnen ist es notwendig, Saft, die einfachste Variante mit Hilfe eines Entsafters zu drücken.
4. Dann wird dem Saft ein gleicher Anteil an Zucker, ein Verhältnis von 1: 1, zugegeben.
5. Der Knüppel wird auf das Feuer gelegt, eine kleine Menge Wasser wird zugegeben und wird vorbereitet, bis sich der Zucker vollständig auflöst.
6. Johannisbeeren kochen bis zu dem Moment, wenn keine Spur auf dem Löffel auf dem Löffel ist.
7. Confiture von roten Johannisbeeren ist bereit, wenn es abkühlt, wird es noch dicker. Es muss in sterilisierten Gläsern heiß und mit einem dichten Deckel aufgerollt werden. Wenn die Konfektion korrekt durchgeführt wird, wird sie geliert.

Confiture von roten Johannisbeeren - ein Rezept für den Winter

Jelly Delikatesse, die in kalten Abenden unverzichtbar wird - ist eine Confiture von roten Johannisbeeren für den Winter . Um die Frucht der Johannisbeere nicht zu beschädigen, bricht sie zusammen mit den Zweigen ab, während der Zubereitung ihrer Zutaten werden sie weggeworfen. Von der angegebenen Menge an Inhaltsstoffen werden 300 ml Süße übrig bleiben.

Zutaten:

• Johannisbeere - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Die Beeren schälen und mit etwas Wasser auf ein kleines Feuer legen.
2. Wenn es 5 Minuten dauert, werden die Beeren aus dem Feuer entfernt und durch ein Sieb gewischt. Die Pulpe wird verworfen oder zu dem resultierenden Saft gegeben.
3. In einem Verhältnis von 1: 1 Zucker hinzufügen. Die resultierende Masse wird gemischt und auf die Platte gelegt, bis sich der Zucker vollständig auflöst.
4. Die heiße Mischung wird in Gläser gegossen und während der Lagerung verdickt sich die Konfitüre der roten Johannisbeere.

Confiture von Johannisbeeren mit Gelatine

Bereiten Sie eine Confiture von Johannisbeeren mit Gelatine ist sehr einfach, verwenden Sie nur 3 Zutaten dafür. Die Johannisbeeren werden von Zweigen gereinigt und gewaschen, alles Wasser muss sie verlassen. Confiture hat einen süß-sauren Geschmack und eine satte rote Farbe. Es kann als Zusatz zu Tee oder als Füllung für köstliche Gerichte verwendet werden.

Zutaten:

• Johannisbeere - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Gelatine - 1 Beutel.

Vorbereitung

1. In einen Topf mit abgekochtem Wasser die Beeren geben und 1 Minute kochen lassen.
2. Dann die Johannisbeere abkühlen und den dritten Teil mahlen. Von den zerkleinerten Beeren den Saft abgießen, diese Flüssigkeit wird mit den restlichen Beeren vermischt und auf das Feuer gelegt.
3. 5 Minuten kochen lassen und abkühlen lassen.
4. Die Gelatine hinzufügen und erneut aufkochen lassen.
5. Am Ende des Kochens Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
6. Jelly Dessert wird über sterilisierte Gläser gegossen.

Confiture der Johannisbeere mit Yellowfin

Um schnell eine Konfitüre von roten Johannisbeeren vorzubereiten, kann das Rezept die Zugabe von Zhelfix beinhalten. Diese auf Pektin basierende Substanz beschleunigt den Kochvorgang erheblich, sie kann sehr schnell ein geleeartiges Dessert ergeben. Zur gleichen Zeit besteht kein Zweifel, dass die Confiture tatsächlich verkauft wird.

Zutaten:

• Johannisbeere - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• zhelix - 2 EL. l.;
• Wasser - 10 ml.

Vorbereitung

1. Zhelfix füllen mit Wasser zum Quellen.
2. Die Beeren schälen, schälen und mit Zucker bedecken.
3. Setzen Sie ein kleines Feuer und nach dem Kochen ein paar Minuten kochen.
4. Nach dem Abkühlen verwandeln die Beeren sie in eine püreeartige Konsistenz.
5. Zheliks hinzufügen, bis zum Kochen in Brand setzen. Streichen Sie heiße Konfitüre aus reifen roten Johannisbeeren in Gläsern und rollen Sie sie auf.

Confiture von roten und weißen Johannisbeeren

Es ist äußerst interessant, eine Confiture von Johannisbeeren vorzubereiten, deren Rezept die Zugabe von weißen Beeren enthält. Beide Arten können in gleichen Anteilen verwendet werden. Durch die Anzahl der Pektinsubstanzen ist die weiße Beere ihrem roten Verwandten nicht unterlegen. Am Ende des Kochprozesses wird die Konfitüre auch eine gallertartige Konsistenz haben.

Zutaten:

• schwarze Johannisbeere - 0,5 kg;
• weiße Johannisbeere - 0,5 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Die Beeren schälen, in den Mixer geben, den Saft auspressen.
2. Fügen Sie Zucker hinzu und zünden Sie an, bis es vollständig aufgelöst ist.
3. Heisse Confiture von weißer und roter Johannisbeere auf sterilisierte Gläser gießen, den Deckel verstopfen und umdrehen.

Confiture von roten und schwarzen Johannisbeeren

Ein weiterer beliebter Weg ist die Konfitüre von Johannisbeeren, ein Rezept für den Winter, bei dem zwei Arten von Beeren verwendet werden: schwarz und rot. Es ist nicht in seinen nützlichen Eigenschaften zu confiture, die von irgendeiner Spezies vorbereitet werden, unterlegen und erwirbt einen ungewöhnlichen und reichen Geschmack.

Zutaten:

• schwarze Johannisbeere - 0,5 kg;
• weiße Johannisbeere - 0,5 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Beeren waschen, Saft aus ihnen auspressen.
2. Befestigen Sie den Sand und halten Sie das Feuer, bis es sich auflöst.
3. Legen Sie Confiture auf Banken.

Confiture von Johannisbeeren und Himbeeren

Zu gekochter Zartheit hatte eine noch größere Liste der heilenden Eigenschaften, Sie können Himbeeren hinzufügen. Das Rezept, wie man Johannisbeeren und Himbeeren sehr schnell zubereitet, bekommt ein unglaublich leckeres Gericht. Confiture behält seine Eigenschaften und Geschmack für 1 Jahr, so dass es sicher für den Winter geerntet werden kann.

Zutaten:

• Himbeere - 500g;
• Johannisbeere - 200g;
• Gelatine - 15 g;
• Zucker - 800 g.

Vorbereitung

1. Spülen Sie die Beeren und fügen Sie sie zusammen. Mach eine Püree Masse.
2. Gelatine und 2 EL. l. Zucker zur Beerenmasse hinzufügen.
3. Zünde das Feuer an und bringe es zum Kochen, nachdem du den ganzen Zucker hinzugefügt hast. Halten Sie für einige Minuten auf dem Feuer und stellen Sie es zum Abkühlen.
4. Spread an den Ufern.

Confiture von roten Johannisbeeren im multivark

Die Maulbeere kann viele Prozesse in der Küche erleichtern. Sie können eine Konfitüre aus roten Johannisbeeren ohne Gelatine herstellen und nur Beeren und Zucker im üblichen Verhältnis von 1: 1 verwenden. Wenn die Wirtin sauer werden will, dann können Sie etwas weniger Zucker nehmen. kochen Sie einen Leckerbissen mit geöffnetem Deckel.

Zutaten:

• Johannisbeere - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

Vorbereitung

1. Die Beeren schälen und einige Minuten kochen lassen.
2. Nach dem Abkühlen in Brei mahlen und in das Gerät geben, Zucker hinzufügen.
3. Stellen Sie den Modus "Backen" ein, bis die Konfitüre gekocht ist, und schalten Sie dann in den "Quenching" -Modus und kochen Sie für 40 Minuten.
4. Die Zubereitung der Konfitüre der roten Johannisbeere endet damit, dass sie in Dosen gegossen und mit Deckeln aufgerollt wird.