Pfirsich Gem

Wenn, wie nicht jetzt, Pfirsichmarmeladen zubereitet werden sollten. Süße Pfirsichscheiben helfen Ihnen, während der Wintertreffen für eine Tasse heißen Tee in den Sommer zu stürzen. Wir werden die ganze Vielfalt von Pfirsichmarmelade weiter teilen.

Gem von Pfirsichen für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

Pfirsiche gehören mir, getrocknet und geschält. Wir schneiden die Pfirsichpulpe in Würfel und legen sie in ein dickwandiges Kohlenbecken. Wir schlafen mit Pfirsichzucker ein, gießen Zitronensaft und legen das Kohlenbecken auf das Feuer. Wir warten, bis der Inhalt des Geschirrs aufkocht, wonach wir beginnen, den gebildeten Schaum zu entfernen. Nach dem Entfernen des Schaums, reduzieren Sie das Feuer auf einen kleinen und kochen Sie die Marmelade, bis der Inhalt des Kohlenbecken um die Hälfte reduziert ist, und die Marmelade selbst wird nicht dick genug, um den Löffel gleichmäßig zu bedecken.

Es gibt noch eine andere Möglichkeit, die Verfügbarkeit von Marmelade zu überprüfen, nehmen Sie dafür eine Untertasse und legen Sie sie vor dem Kochen in den Gefrierschrank. Trinken Sie ein wenig Marmelade auf der Oberfläche und schauen Sie sich den geformten Tropfen an: Wenn er die Form gut hält und sich nicht ausbreitet, ist die Marmelade fertig. Jetzt bleibt es nur übrig, Marmelade über vorher sterilisierte Bänke zu gießen und aufzurollen.

Wie man Marmelade von Pfirsichen kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Pfirsiche gehören mir, getrocknet und geschält. Mit dem Fruchtfleisch die Haut entfernen und in Würfel schneiden. Wir geben Pfirsiche in einen Emaille-Topf und schlürfen mit Zucker ein. Übergießen Sie Zitronensaft und stellen Sie den Behälter auf das Feuer. Die Früchte bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig umrühren und den entstandenen Schaum entfernen.

Am Boden der sterilisierten Dosen legen wir 2 Knospen einer Nelke. Füllen Sie alles mit heißer Marmelade, fügen Sie eine Zimtstange und einen Anisstern hinzu. Jetzt müssen nur noch die Gläser mit sterilen Deckeln abgedeckt und 2 Wochen in die Vorratskammer gelegt werden. Nach der Zeit der Pfirsiche wird der Geschmack und das Aroma der Gewürze gesammelt. Diese Marmelade kann sowohl separat als auch zum Backen von Rezepten verwendet werden.

Gem von Pfirsichen in multivark

Zutaten:

Vorbereitung

Pfirsiche und Pflaumen halbieren, entfernen Sie den Stein und schneiden Sie die Fruchtwürfel. Ebenso schneiden wir Äpfel und Birnen. Wir geben Früchte in eine Schüssel Multivark und gießen Zitronensaft. Wir schalten den Modus "Multi-Cook" ein und die Temperatur beträgt 130 Grad, füllen Sie die Frucht mit einem Glas Wasser, bedecken Sie mit Zucker. Nach 30 Minuten Kochen ist Marmelade aus Äpfeln und Pfirsichen fertig.

Wie man Marmelade von Pfirsichen kocht?

Wo mehr aromatische und originelle Pfirsichmarmelade Rosmarinzweige machen kann. Wenn ganze Zweige nicht gefunden werden können - ersetzen Sie einen Teelöffel der fertigen Rosmarinkiefernadeln, der in jedem Supermarkt verpackt verkauft wird.

Zutaten:

Vorbereitung

Pfirsiche werden vom Stein gereinigt und in Würfel geschnitten. Übertragen Sie die Pfirsiche in eine tiefe Schüssel und gießen Sie Zitronensaft. Den ganzen Zucker bestreuen, die Rosmarinzweige hinzufügen und verrühren. Bedecke den Behälter mit Gaze und lasse ihn 4 Stunden stehen. Am Ende der Zeit sollte der Zucker in Pfirsichsaft aufgelöst werden.

Wir schieben Pfirsiche mit Sirup in die Kohlenpfanne und legen alles auf das Feuer. Die Marmelade zum Kochen bringen und 12-15 Minuten kochen oder bis der Sirup eindickt. Große Stücke Maische mit einer Presse für Kartoffeln, der entstehende Schaum wird entfernt. Wir gießen Marmelade auf sterile Gläser und rollen sie auf.