Dosenmelone

Melone ist ein Sommer, lecker und gleichzeitig ein nützliches Produkt. Viele Hausfrauen machen daraus für den Winter verschiedene Vorbereitungen in Form von Marmeladen, Kompotten und Marmeladen. Und wir erzählen Ihnen heute, wie Sie eine Melone zu Hause aufbewahren können. Sie können diese Delikatesse auf verschiedene Arten verwenden: als originelles Dessert oder als Zugabe für Pikantes in Backwaren, Salaten und zweiten Gängen.

Rezept für Dosenmelone

Zutaten:

Vorbereitung

Lasst uns also die Melone gründlich spülen und mit einem scharfen Messer in 2 Hälften schneiden. Nehmen Sie vorsichtig einen Esslöffel von allen Samen, spülen Sie es aus und hacken Sie es in dünne Scheiben. Schneiden Sie den Kuchen vorsichtig und zerkleinern Sie das Fruchtfleisch in kleinen Stücken. Die Wurzel des Ingwers wird abgespült, mit einem Küchentuch abgewischt, von den Fellen abgezogen und auf einer Reibe gemahlen.

Lassen Sie uns den Ingwer auf den Boden der sauberen Gläser werfen und legen Sie dann die vorbereiteten Melonewürfel fest, füllen Sie sie mit Zucker und fügen Sie ein wenig Zitronensäure hinzu. Am Ende werden wir kaltes Wasser bis ganz nach oben gießen, es mit Deckel bedecken und die Gläser in einen Kochtopf legen, auf dessen Boden wir ein Tuch oder eine Gaze legen. Füllen Sie das Geschirr mit warmem Wasser, bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und sterilisieren Sie die Gläser für 5-10 Minuten. Danach rollen wir sie mit Deckeln, wickeln sie in eine Decke und lassen sie abkühlen, drehen sie auf den Kopf. Die fertig eingemachte Melone wird für die Zubereitung verschiedener Desserts verwendet oder einfach mit heißem Tee gegessen.

Rezept für Dosenmelone ohne Sterilisation

Zutaten:

Vorbereitung

Melone wird unter kaltem Wasser gewaschen, trocken getrocknet und in 2 Hälften geschnitten. Dann, mit einem Esslöffel, vorsichtig entfernen Sie alle Samen und schneiden Sie die Kruste. Flesh erneut spülen und trocken mit einem sauberen Tuch einweichen. Das Produkt wird in kleine Würfel geschnitten und in eine Schüssel geworfen.

Als nächstes kochen wir den Sirup: nehmen Sie die Pfanne, gießen Sie Wasser hinein, lassen Sie den Zucker und etwas Zitronensäure fallen. Wir mischen alles gründlich und stellen das Geschirr auf mittlere Hitze. Nach dem Kochen reduzieren Sie die Hitze und kochen den Inhalt für 5 Minuten. Jetzt die Melonenstücke in saubere Gläser geben und mit heißem süßem Sirup füllen. Rollen Sie sie sofort mit den Deckeln und bedecken Sie sie mit etwas warmem. Lassen Sie die in dem Sirup aufbewahrte Melone in diesem Zustand, bis sie vollständig abkühlt, und dann ordnen wir das Werkstück in den Keller oder Kühlschrank um.

Wie kann eine Melone für den Winter aufbewahrt werden?

Zutaten:

Vorbereitung

Zu Beginn waschen wir die Melone, trocknen sie und schälen sie von der Schale und den Samen. Die resultierende Pulpe wird in die gleichen kleinen Stücke geschnitten.

Weiter in der Pfanne gießen Sie abgekochtes Wasser, werfen Sie den gemahlenen Zimt, Ingwer und setzen Sie Honig. Alles gut durchmischen, den Essig hinzufügen und das Gericht auf mittlerer Flamme stellen. Lassen Sie uns den Inhalt vor dem Kochen und Rühren, kochen für 5 Minuten.

In der Zwischenzeit werden wir die Banken vorbereiten: Wir werden sie waschen und trocknen. Legen Sie in sie vorbereitete Melonenscheiben dicht, füllen Sie sie mit einer völlig heißen Marinade, bedecken Sie sie mit Deckeln und sterilisieren Sie sie innerhalb von 10 Minuten. Dann die Konservierung mit Deckel aufrollen, auf den Kopf stellen und das Werkstück in eine warme Decke wickeln. Nach dem Abkühlen werden wir die Banken an einen kühlen Ort bringen. Nach ein paar Tagen ist die Delikatesse fertig zubereitet und kann am Tisch serviert werden. Fertige Melone nach Geschmack wird als Ananas gewonnen und eignet sich perfekt als Dessert für Tee.