Marmelade von einer Walderdbeere für den Winter - Rezepte einer schmackhaften und nützlichen Vorbereitung

Marmelade von Walderdbeeren für den Winter - Rezepte, dank denen Sie viele nützliche Konservierung vorbereiten können. Zugegeben, solche Zubereitungen sind nur für fleißige Köche verfügbar: die wilde Beere ist klein und schwer zu reinigen. Diese kleinen Unannehmlichkeiten werden durch ausgezeichneten Geschmack, appetitliches Aussehen und hohe Vitaminzusammensetzung ausgeglichen.

Wie man Marmelade von einer Walderdbeere kocht?

Marmelade von einer Walderdbeere für den Winter ist nicht nur köstlich, wohlriechend, sondern auch einfach in Vorbereitung Vorbereitung. Zu ihrer Herstellung werden die Beeren gewaschen, gereinigt, mit Zucker bedeckt und 6 Stunden lang stehen gelassen, um den Saft zu isolieren. Danach kochen Sie ein Leckerli nach dem Rezept. Es sollte daran erinnert werden, dass je weniger Beeren verarbeitet werden, desto nützlicher ist die Marmelade.

1. Die schmackhafte Marmelade von der Walderdbeere wird sich, wenn vom Erntegut, die Beeren der selben Größe auswählen. Sie sind gleichmäßiger gekocht und sehen beim Servieren beeindruckend aus.
2. Im Falle einer starken Kontamination sollten die Beeren gründlich gespült werden, dazu werden sie in ein Sieb gegeben und gewaschen, unter einem kalten Wasserstrom geschüttelt, um Faltenbildung zu vermeiden.
3. Die Zuckermenge beim Kochen wird dem Geschmack angepasst, aber die Anteile gelten als optimal, wenn 1,2 kg für 1 kg Beeren verwendet werden.
4. Um die Marmelade während der Lagerung zu behalten, sollte Zucker Zitronensäure kurz vor dem Ende des Kochens hinzugefügt werden. In der Regel 1 Teelöffel pro Kilogramm Zucker.

Marmelade von einer Walderdbeere mit ganzen Beeren

Köstliche Marmelade aus einer Walderdbeere mit ganzen Beeren ist der Traum jeder Herrin. Solche Wünsche können durch wiederholtes Kochen und verlängerte Infusion von "halbfertigen" Beerenprodukten verkörpert werden. Nur dieses Rezept garantiert einen köstlichen "berry to berry" Billet, den besonders geduldige und fleißige Köche erhalten können.

Zutaten:

• Wald Erdbeere - 3 kg;
• Zucker - 2 kg.

Vorbereitung

1. Erdbeere waschen und von den Blättern säubern.
2. Die Hälfte des Zuckers gießen und 6 Stunden ziehen lassen.
3. Am Ende der Zeit auf einen Teller legen und die Beeren kochen lassen.
4. Setzen Sie 400 g Zucker und kochen Sie für 7 Minuten.
5. Entfernen Sie für 10 Stunden von der Platte.
6. Wiederholen Sie den Vorgang mit den letzten 350 g Zucker.
7. Nach 10 Stunden Abkühlen 5 Minuten kochen und über die Gläser gießen.

Marmelade aus Erdbeerwald mit Schwänzen

Marmelade aus Erdbeerwald mit Kelchblättern ist eine originelle Zubereitung. Grüne Blätter geben Vareni Gewürze und Farbe, und vereinfachen das Kochen erheblich, Eliminierungen von mühsamen Reinigung. Der Prozess ist nicht kompliziert: reine Beeren sind mit Zucker mit Zitronensäure bedeckt, bestehen und kochen zweimal täglich.

Zutaten:

• Erdbeere - 900 g;
• Zucker - 900 g;
• Zitronensäure;
• Wasser - 50 ml.

Vorbereitung

1. Beeren spülen, überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
2. Fügen Sie Zucker und Zitronensäure hinzu, verdünnt in 50 ml Wasser.
3. Lass die Beeren in der Nacht.
4. Die Erdbeeren für 5 Minuten kochen und für einen Tag beiseite stellen.
5. Danach wieder kochen und über sterile Gläser gießen.

Marmelade aus dem Erdbeerwald "Pyatiminutka" für den Winter

Die Marmelade aus der Walderdbeere "Pyatiminutka" zeichnet sich durch ihren besonderen Geschmack und Duft aus. Alles dank einer kurzen Kochzeit von fünf Minuten, die es ermöglicht, das natürliche Aroma der Beeren zu bewahren, ausgezeichnete Struktur, maximale Vitamine und Nährstoffe, die die Hauptvoraussetzung für die Herstellung von Winter-Rohlingen sind.

Zutaten:

• Wald Erdbeere - 800 g;
• Zucker - 300 g;
• Wasser - 40 ml.

Vorbereitung

1. In die geschälten Beeren geben Sie 40 ml Wasser, Zucker und mischen.
2. Stellen Sie den Behälter auf den Herd.
3. Jam "Pyatiminutka" aus den Waldbeeren für den Winter ist ein Rezept, in dem die Beeren für 5 Minuten gekocht und auf sterile Gläser gelegt werden.

Dicke Marmelade aus Waldbeeren für den Winter

Eine dichte Marmelade aus Walderdbeeren wird von Bäckern geschätzt. Diese Marmelade verteilt sich nicht, sie behält perfekt die Form und ist eine ausgezeichnete Füllung für Kekse und Pasteten. Die gewünschte Textur wird durch zweistündiges Kochen von Sirup und Beeren erreicht. Dadurch erhalten wir einen klassischen hochwertigen Knüppel mit hoher Haltbarkeit.

Zutaten:

• Wald Erdbeere - 2 kg;
• Zucker - 1,5 kg;
• Zitronenscheiben - 2 Stück

Vorbereitung

1. Die geschälten Beeren schälen und 3 Stunden ziehen lassen.
2. Kochen Sie für 10 Minuten und entfernen Sie die Erdbeeren aus dem Sirup.
3. Den Sirup zurück auf den Herd stellen und eine Stunde kochen lassen.
4. Fügen Sie Beeren, Scheiben Zitrone hinzu und kochen Sie für eine weitere Stunde.
5. Entfernen Sie den Schaum und gießen Sie über die Gläser.

Marmelade von einer Holzerdbeere durch einen Fleischwolf

Twisted Marmelade aus Wald Erdbeeren ist eine der gesündesten und nützlichsten Arten von Rohlingen. Diese Marmelade wird ausschließlich zum Schutz der Vitamine hergestellt. Da die Marmelade nur kurz erhitzt, aber nicht gekocht wird, sollte die Zuckermenge verdoppelt werden - dies hilft der Konservierung, länger zu stehen.

Zutaten:

• Wald Erdbeere - 900 g;
• Zucker - 2 kg.

Vorbereitung

1. Gereinigte Beeren drehen sich mit dem Zucker durch den Fleischwolf.
2. Stellen Sie die Masse auf den Herd, erwärmen Sie sie langsam und kochen Sie nicht.
3. Über die Dosen gießen und rollen.
4. Halten Sie eine einfache Marmelade von Wald Erdbeeren kann nur im Kühlschrank sein.

Marmelade von der Walderdbeere im Sirup

Köstliche Marmelade aus Waldbeeren für den Winter kann ohne Wärmebehandlung erhalten werden. Eine dieser Methoden, basierend auf dem wiederholten Bestehen von Erdbeeren in Sirup, wird in diesem Rezept vorgestellt. Feature - in kochendem Sirup, nicht Beeren. Auf diese Weise hergestellte Marmelade bewahrt eine reiche Farbe und einen ungewöhnlichen Geschmack.

Zutaten:

• Wald Erdbeere - 2 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Wasser 120 ml.

Vorbereitung

1. Aus Zucker und Wasser den Sirup kochen.
2. Fügen Sie die geschälten Beeren hinzu und entfernen Sie sie vom Feuer.
3. Cool, nimm die Beeren raus.
4. Den Sirup kochen und die Beeren wieder hineingeben.
5. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal, dann verteilen Sie die Marmelade über die Dosen und rollen.

Marmelade von einer Walderdbeere mit Gelatine

Das Rezept für Marmelade aus Walderdbeeren mit Gelatine ist seit mehreren Saisons hintereinander führend. Und alles, weil Gelatine es Ihnen ermöglicht, einen dicken Knüppel mit einer minimalen Menge Zucker zu verschweißen, was finanziell profitabel und sehr nützlich ist. Darüber hinaus behält die Marmelade perfekt die Form und wird oft als Dekor zum Backen verwendet.

Zutaten:

• Wald Erdbeere - 5 kg;
• Zucker - 3 kg;
• Gelatine - 20 g;
• Wasser 80 ml.

Vorbereitung

1. Die geschälten Beeren mit Zucker bestreuen und 6 Stunden ziehen lassen.
2. Danach 15 Minuten kochen und abkühlen lassen.
3. Gelatine in Wasser einweichen.
4. Sobald es anschwillt, legen Sie es in einen Behälter mit Marmelade und kochen für 10 Minuten.

Marmelade von Wald Erdbeeren ohne zu kochen

Die pürierte Marmelade aus der Walderdbeere, die "roh" ohne Kochen geerntet wird, ist eine nützliche und einfache Konservierungsmethode, bei der man die Beeren nur mit Zucker abwischen und die Masse über sterile Gläser verteilen muss. Zur besseren Lagerung können die Knüppel einige Minuten in siedendes Wasser abgesenkt, gekühlt und mit Zuckerresten verstopft werden.

Zutaten:

• Wald Erdbeere - 1 kg;
• Zucker - 2 kg.

Vorbereitung

1. Die Erdbeeren mit 1 kg Zucker zerstoßen.
2. Auf Dosen verteilen und ein paar Minuten in kochendes Wasser tauchen.
3. Für einen Tag in den Kühlschrank stellen.
4. Marmelade aus Walderdbeeren für den Winter - Rezepte, bei denen die Art der Lagerung wichtig ist, weil die Beeren mit dem restlichen Zucker gefüllt und in die Kälte gelegt werden.

Marmelade von einer Walderdbeere in einem multivariaten

Beschäftigte Bürger, mit ein paar Kilogramm Beeren, Zucker und einer halben Stunde, können das Rezept für Marmelade aus Waldbeeren in einem Multivarquet verwenden. In diesem Fall erfolgt das Kochen in der üblichen Reihenfolge, mit der Ausnahme, dass die moderne Einheit die endlose Überwachung und häufiges Rühren eliminiert und das Produkt für 30 Minuten gleichmäßig im "Abschreck" -Modus zubereitet.

Zutaten:

• Erdbeerwald - 400 g;
• Zucker - 400 g;
• Wasser 80 ml.

Vorbereitung

1. Die geschälten Beeren in eine Schüssel geben, Wasser und Zucker hinzufügen.
2. Stellen Sie den Modus "Löschen" auf 30 Minuten.
3. Gießen Sie die vorbereitete Marmelade über sterile Gläser.